Sajtos sütemények: egy recept egy fotóval

Sajtos sütemény egyszerű kezelés, amialkalmas gyors piknikre pikniken vagy otthon. Az alacsony alkoholtartalmú italok számára is használható. Íz és szerkezet szerint a süti hasonló a süteményhez.

Mi legyen a sajt?

Sajtos sütemények mindenkinek főzhetnek. A fő komponens kiválasztásakor azonban legyen óvatos. Mivel a sajt minősége a sütés ízétől függ. Ezért a termék kiválasztásakor ügyelni kell arra, hogy:

• A választás során ne keverje össze az elkészített sajtot a sajttermékkel. Ez utóbbi összetételében több növényi összetevő található. A kekszek esetében ez a feldolgozott sajt.
• A minőségi termék eltarthatósága nem haladja meg a 7 hónapot.
• A jó feldolgozott sajt összetételébenlegyen jelen tejszín, túró, kemény sajt, sovány tej és tejföl. Ezenkívül a termék sóolvasztó anyagokat is tartalmazhat, amelyek segítik a zsírok és fehérjék egyenletesen oldódását. Érdemes megvenni az adalékanyagok nélküli termékeket ízek, tartósítószerek és színezékek formájában.
• Megjelenés is fontos. A krémsajtnak egyenletes konzisztenciájúnak, krémes-krémes ízűnek és egységesnek kell lennie. Ebben az esetben a terméknek nem kell összetörnie vagy ragaszkodnia a kezekhez.

Sütemény sűrített sajtokkal: a klasszikus recept

A kezelés elkészítéséhez szüksége lesz:

• margarin "tejszínes" - 250 gramm;
• nyers tejszínsajt - két csomag;
• cukor vagy por - 100 gramm;
• liszt - 1 üveg.

A sütőt előre kell melegíteni (kb. 200 ° C). A margarint a tészta elkészítése előtt kissé le kell fagyasztani. Ellenkező esetben nehezen lehet megcsiszolni.

A tészta elkészítéséhez szükséges dörzsölniegy nagy méretű sajt és margarin. A tömegben cukrot és lisztet kell hozzáadni. Végül minden komponenst keverni kell mindaddig, amíg egyenletes próbát nem kapunk.

A tömeget egy nem vastag rétegbe kell tekernitöbb mint 1 centiméter. A penészgombák segítségével bármilyen formájú üregeket kivághat a tésztából. A jövőbeli cookie-kat egy, a pergamenpapírral előkészített sütőlapra kell helyezni, majd a sütőbe helyezni. 15 perc után a finomság készen áll. Ilyen sajtos süteményt marmaladdarabokkal lehet díszíteni.

Kemény és olvasztott sajtú sütemények

Az ilyen finomság elkészítéséhez érdemes előkészíteni:

• 2 csomag sajt olvasztva;
• 70 gramm sajt szilárd;
• 100 gramm vajkrém alapú;
• 2 tojás;
• 1 ½ csésze liszt;
• 1 ½ teáskanál sütőport;
• 2 nagy kanál szezámmag;
• egy csipetnyi sót.

Az előkészítés szakaszai

Süteményt sütni, amelynek fényképétA fentiekben ismertetettek szerint a kemény és feldolgozott sajtot nagydarabra kell dörzsölni. Az olajat előzetesen be kell fagyasztani, de nem túl sokat. Ezt követően a termék érdemes őrölni egy úszó.

A tojásokat javasoljuk, hogy csípje meg külön a hasadástsót. A kapott készítményt hozzá kell adni a sajtok és a vaj keverékéhez. Szükség van továbbá a lisztet is, amely egy sütőporhoz kapcsolódik, majd gyúrja meg a tésztát. Ebben a szakaszban érdemes sietni, hogy az olaj ne olvadjon.

Roll a tésztát rétegbe. Vastagsága legfeljebb fél centiméter lehet. Től, és vágja ki a cookie-kat (bármilyen alakú). A gallyakat meg kell fésülni a megvert tojással, majd szezámmal át kell itatni. A sajtos süteményeket sütőbe kell helyezni és a sütőbe kell helyezni. Sütjük 190 ° C-on 20 percig.

Süteményes sütemények: recept egy serpenyőben

Az ilyen kezelés elkészítéséhez szabványos termékkészletre van szükség:

• sajt összekapcsolva, például "Barátság", "Orbit" - 1 csomag;
• 1 tojás;
• cukor - fél csésze;
• liszt - egy pohár;
• szóda - 1 teáskanálnyi teáskanál;
• ecet;
• zöldségalapú olaj sütéshez.

Hogyan kell megfelelően főzni?

Ahhoz, hogy ilyen tésztát olvasztott sajt készítsünk,előzetesen fel kell készíteni a termékeket. A folyamat egy kis időt vesz igénybe. A megolvasztott sajtot villával őröljük. Ehhez hozzá kell vinni az ecetet, cukrot, tojást, lisztet. A termékek közül a tésztát gyúrjuk, nem feszes, de elég rugalmas. Nem szabad ragaszkodnia az asztalhoz és a kezekhez.

A tésztát egy nem vastag rétegbe kell tekernitöbb mint fél centiméter. Ettől a cookie-kat kivágták. A sütőt előmelegíteni kell. Le kell engedni az olajat. Amikor felmelegszik, ki kell rakni az egyik rétegben a billeteket, és mindkét oldalról sütni kell őket, amíg egy vöröskéreg nem jelenik meg. Összegezve, a kész cookie-kat porcukorral lehet megszórni.

Gyömbérrel, kókuszral és dátumokkal

Az ilyen szokatlan sütit főzni sajtolt sajtokkal:

• liszt - 200 g;
• vaj krémes alapon - 8 asztali kanál;
• sütőpor - 1 teáskanál;
• só - egy csipet;
• krémsajt krém - 100 g;
• cukor - 6 evőkanál;
• Vanillin - 1 teáskanál;
• vágott napok - 100 g;
• kókuszdió - 100 g;
• gyömbér szárítva - 1 teáskanál.

Főzés

A lisztet sóval és sütőporral kell összekeverni. Egy külön tartályban cukrot, krémsajtot és vajat meg kell verni, amíg homogén fehér tömeg keletkezik. Érdemes hozzáadni a vanillint is, majd jól keverni. A tészta folyékony összetevőjeként be kell vezetni a száraz összetevők keverékét, valamint dátumokat, gyömbért és a kókuszpép pörkölését. A keveréket jól keverni kell. Végül egy egyenletes tésztát kell kapnia.

Hogyan sütni?

Sütjük egy ilyen süteményt egy sütőlapra,előzetesen pergamenpapírral vagy fóliával. A tésztát rendszeres kanál segítségével el tudja terjeszteni. A sütik közötti távolságnak legalább 5 cm-nek kell lennie. Süsse meg egy ilyen kezelést előmelegített sütőben 175 ° C-ra. Határozza meg a cookie-k elérhetőségét színével. A finomságnak világosbarna árnyalatot kell kapnia. A megadott számú összetevőből kb. 25 cookie-t kap.

Végezetül

A krémsajt egyedülálló termék, amely alapulamely elkészíthető sós kekszként és édes kekszeként. Mindenesetre nagyon finom ízlést kapsz. Az ilyen termékek kiválasztása elég nagy, így a feldolgozott sajt vásárlásakor érdemes gondosan tanulmányozni a címkét. Különösen fontos a termék összetétele. Ha nem tartalmaz állati eredetű összetevőket, akkor azt nem szabad megvásárolni. Az ilyen olvasztott sajt elrontja a süti ízét és megjelenését.

Érdemes megjegyezni, hogy ez a termék nem csak kekszek készítéséhez, hanem tejszín, torták és sütemények díszítésére is alkalmas.