Pampushki a borsch 20 percig. Gyors recept a jó hangulathoz

Bizonyára a családjában, mint sok más embernél,ízletes, gazdag borschtot szeretnek vacsorázni. Ez az étel csak tökéletes kenyér helyett ízesített fokhagyma pampushki. Készítsünk a gombócokat 20 percig - a feladat valóságos és nagyon egyszerű, a lényeg az, hogy ismerjük a titkokat és a recepteket.

Sütő vagy serpenyő?

A pampushkit többféle módon is előkészítheti. Klasszikusak, ahogy azt mondják, az ukrán pampushki kicsi zsemle, amelynek mérete nem haladja meg a nagy dió méretét. Sütjük a sütőben. Azonban nem mindig a háziasszonyoknak van ideje, hogy elrontsa az élesztő tésztát, tegye a köpést, majd sütjük a gombócokat a sütőben.

Úgy döntöttél, hogy pampushki-t főzöl a borschért20 percig. Recept, fotók nézett, de nem tud dönteni a lehetőség a főzés. Tegyük fel most, hogy a sütőben lévő gombócok kicsit hosszabb ideig készülnek. De sokkal gazdagabbak és egészségesebbek. Ha az olajban sült pörkölés nem retteg meg, akkor biztonságosan megtörheti a tésztát egy serpenyőben, mint például a belyasha vagy a palacsinta.

Pampushki a sütőben. Főtt tészta

Ha a főzéshez szükséges időpocsékolás nem riad meg,akkor javasoljuk, hogy készítsen pampushki borschtot 20 percig. Az alábbiakban részletesen ismertetjük a recepteket. Annak érdekében, hogy a pampushki borscht 20 percig a sütőben felkészüljön, egy pohár langyos vízre van szüksége, egy szál. egy kanál cukrot, három evőkanál. egy kanál növényi olajat, egy kis sót, egy csomag száraz élesztőt, három pohár lisztet.

Gyúrja a tésztát, hogy finom legyenpampushki a borsch 20 percig, szükség van egy nagy tálban. Még ha kis adagot is csinálsz, elegendőnek kell lennie ahhoz, hogy az összetevők keveredjenek. Kezdjük, készítsünk egy pár evőkanál meleg vizet, hogy elindítsuk az élesztőt. Egy tálban keverje össze a vizet, a növényi olajat, a cukrot és a sót. Add fokozatosan élesztőt és lisztet.

Mi legyen a tészta? A pampushki súlya a borscht 20 percig sűrűnek, de nem szilárdnak kell lennie, mint a gombócokban. A tésztának rugalmasnak és viszkózusnak kell lennie. Azonban ne terjedjen ki. Ha nem úgy alakul ki, ahogy a képlet megköveteli, akkor bátran változtassa meg a vízzel való konzisztenciát, vagy pedig a lisztet.

A tészta kész. Milyen méretű legyen a golyó? A szakértők szerint a gombócoknak egy kis alma vagy egy nagy dió méretűnek kell lenniük. Sok háziasszony túlságosan nagy méretű pampushokat hoz létre, úgy vélve, hogy kényelmesen el kell szakítani őket. Valójában a pampushka-nak könnyen el kell serdulnia, és nem kell összetörnie.

Készítse elő a sütőt

A tészta elkészítése félig kész. A legfontosabb dolog helyes sütés. A pampushki borscht készítésére 20 percig, amelynek receptje sütő használatát igényli, fontos megjegyezni, hogy előzetesen fel kell melegíteni. Sok háziasszony csodálkozik azon, hogy miért nem illenek bele a gombócok. Ennek oka egy rosszul fűtött sütő. A főzésnek 200 fokosnak, 15-20 percnek kell lennie.

Pampushki egy serpenyőben. Hozzávalók tésztához

Tészta pampushkához, sütéses serpenyőbenállaga valamivel kevésbé sűrű. Akkor nem kell félni, hogy nem kupolák. Fried vaj még mindig „emelni” a tésztát, és azt rózsás. Tehát, hogy készítsen gombócok borscht, hogy 20 perc alatt a serpenyőben, előírja, hogy a következő összetevőket: egy csomag száraz élesztő, 1 evőkanál cukrot, egy pohár tejet, két tojást, sót, 50 ml növényi, három csésze liszt olaj.

Tészta a gombócok itt van gyúrta pontosanugyanúgy, mint az első esetben. Csak száraz élesztőt kell hígítani meleg tejben, és nem vízben. És adjon hozzá egy kis cukrot. A hölgyek azzal érvelnek, hogy a tej jobban felkészíti az élesztőt a további munka érdekében, mint a víz. Megverjük a tojásokat habban, adjunk hozzá élesztőt, cukrot, egy kis sót és lisztet. Próbáld meg fokozatosan bevezetni a lisztet, így a tészta nem lesz túl vastag.

Az utolsó szakaszban a teszt hozzáadásra kerülnövényi olaj. Minden gondosan dagasztott. A kapott kolobkából egy tesztből darabokat vágunk ki, és apró golyókat képeznek tőlük. A zöldségolajban sütjük a serpenyőben. Az ilyen pampushkas főzés ideje 10-20 perc.

Fokhagymás mártással a gombócokhoz

Nem számít, hogy megsütjük a gombócokategy serpenyőben vagy sütés a tésztát a sütőben, de anélkül, hogy egy ilyen összetevő például fokhagyma mártással, gombóc nem gombóc. Hogy készítsen egy gazdag aromája és gazdag ízű fokhagymás mártással, szüksége lesz: 2-3 evőkanál növényi olaj, 4-6 gerezd fokhagyma, két evőkanál víz, egy kis só és bors (ízlés szerint), gyógynövények (kapor, petrezselyem finomra feltört) .

Nagyon sok szerető, túl lusta és megmentőidõ, csak permetezzük a gombócokat reszelt fokhagymával. Ne feledje, hogy ha úgy dönt, hogy a klasszikus és finom pampushki fokhagymával borschot készít, a recept szükségszerűen nem csak fokhagymát, hanem fokhagymás mártást igényel. Segítségével a süteményeket aromákkal áztatják, hosszú ideig megőrzik, ami nagyon fontos. A mártás elkészítése nagyon egyszerű. A zöldeket finoman vágják. A fokhagymát rántással vagy speciális fokhagymával préseljük. Adjunk hozzá növényi olajat, vizet, sót és őrölt borsot. Ez a szám az összetevők kell elég körülbelül 15-17 pampushkas egy kis méret.

Hogyan szolgálhat a pampushki borshch

A borschtos tökeket kivételesen forróak. Tálalás előtt egy ideig állni kell, fel kell itatni a fokhagymás mártást. Vannak olyan rajongók, akik egyszerűen rágják a gombócokat fokhagymás mártással. Mindkét lehetőség igaz és megtörténik.