Hogyan készítsünk egy kvasát a kvassz számára? A legjobb házi készítésű kvass receptek

A legnépszerűbb nyári ital Oroszországban mártíz év egy hideg kvass. Korábban, amikor beosztásokban sört szolgáltak fel friss hagymával és egy vekni rozskenyér, ez az ital tartották a fő forrása a vitaminoknak. Ha bízunk a történelmi tényekben, kiderül, hogy az orosz katonai műveletek során a kvassz széles körben alkalmazta a kórházakat. Ez az ital nem csak szomjat a beteg és sebesült, de még mindig tekinthető gyógyító italt, így főzés ideje elkezdeni otthon főzés helyett megvenném az üzletekben a városban.

A kvas készítéséhez otthoni kenyérre van szüksége. Hogyan kell helyesen erjedni kuvasz, nem mindenki tudja, de ma lehetősége van arra, hogy megtanulják a titkait. Ha a szakács a starter a szabályok szerint, kuvasz igazán jó minőségű és nagyon finom, de ha valami elromlott a főzés során, akkor kap a végén nem túl kellemes az íze az ital, ezért van szüksége az összes szigorúan receptre. Kovász a kuvasz otthon - ez olyan dolog, amit érdemes kipróbálni, hogy nem!

Szükséges összetevők az elkészítéshez

A könyvekben és folyóiratokban a legtöbbet megtaláljakülönböző recepteket a kvass főzéséhez, de egyszerűen nincs garancia arra, hogy valami nagyon érdemes lesz kideríteni. Hogyan kell főzni finom kvassot otthon, miután egy kis időt töltöttél, de ugyanakkor élvezte a maximális élvezetet? Minden nagyon egyszerűen történik. Szüksége lesz ezekre az összetevőkre:

• 300-400 g kenyér (előnyösen fekete);
• 100 g cukor;
• 30 g száraz péksütemény;
• a víz.

Csak 4 olcsó összetevőt használva elkészíthet egy csodálatos kvasszot, amely hatalmas mennyiségű vitamint tartalmaz.

Az előkészítés módja

Néhány nappal a kvass előkészítése előttvágja le a fekete kenyeret darabokra, és hagyja néhány napig, hogy a kenyér száraz legyen. Amikor elkészülnek a krutonok, adjunk hozzá egy literes tégelybe, töltsünk forró vizet. Nem sok vizet öntsünk, akkor szükség esetén hozzáadjuk. Ha még mindig túladagol vízzel, tegyél fel még néhány szalagra.

Adjuk hozzá a szükséges mennyiségű cukrot, addig keverjük, amíg teljesen fel nem oldódik. Fedje le az edényt gézzel, és hagyja kihűlni.

Amikor a hőmérséklet eléri a 20-35 fokot,hozzáadunk sütő élesztőt. Csak meleg vízhez adhatók hozzá, ha hideghez adják, akkor nincs értelme. Elhagyjuk a kovászunkat, hogy erjedjen. A bankot semmi esetre sem szabad bezárni!

Ahogy már megértetted, a kvass hazai táplálékáta feltételek egyszerűen készülnek, majd sok élvezetet. Ez az indító elég 10 liter finom italt készíteni. Tehát a kvass kovász, amelynek receptjét már tudod, hagyományos módon történik. Menjünk tovább a második, érdekesebb receptre.

Kvass mazsolával: összetevők

Az ilyen kvas készítése szintén nem sok időt vesz igénybe. Természetesen ez a módosítás a vitaminok kvasában valamivel többet jelent, és a korábbi kvas-receptet nem lehet rossznak nevezni.

Az összetevők:

• 3 liter víz;
• fél szelet rozskenyér (Borodinsky és mások);
• 2-3 teáskanál száraz élesztőt;
• 1 evőkanál rozslisztet;
• 1 evőkanál mazsola.

Most pedig közvetlenül a főzéshez juthat.

A kvass mazsolával történő főzésének módja

Nagy darabokra vágjuk a kenyeret, add hozzáegy sütő tálcán, amely néhány percig a sütőbe küldi a száraz kenyeret. Hajtsa a morzsákat egy három literes edénybe vagy egy nagy serpenyőbe, öntsön vizet (legfeljebb 3 liter). Fedjük le a gézzel és hagyjuk 3-4 órát (vagy jobb éjszakát).

A következő napon szűrjük a keveréket. Minden más száraz összetevőt csatlakoztatunk, kis mennyiségű vizet töltünk fel, jól keverjük össze, adjuk hozzá a fő folyadékhoz. Spoon egy mazsola dobja az üvegbe. Az elegyet ismét keverjük, gézzel borítjuk és 20-24 órán át hagyjuk.

Egy nap után ismét fel kell szűrni a folyadékot. Itt és a kvass készen áll! Nagyon ízletesnek kell lennie. Ha több receptre van kíváncsi, hogyan kell elkészíteni a kvassot, akkor olvassa el a cikket.

Hozzávalók a kvass készítéséhez fehér kenyérrel

Furcsa módon a kvassot fehér kenyéren főznitalán, hisz nekem, ez nem rosszabb, mint a hagyományos kvász. Mit mondhatok? Ellenőrizzük és győződjön meg róla! Kvass otthon a kovászon, gyorsan megyünk, de hihetetlenül finom lesz.

Az összetevők:

• 500 g fehér kenyér;
• a víz;
• élesztő;
• cukor.

Csak 4 összetevő, és mennyi íz és érzelem! Inkább menjen le a főzéshez, és ne felejtse el írni a receptet, hogy ne veszítse el.

A kvass készítésének folyamata fehér kenyéren

Ha nem tudja, hogyan kell elkészíteni egy élesztőthazai kvassz fehér kenyéren, akkor a címre, most mindent megtudunk. A szükséges mennyiségű fehér kenyér darabokra vágódik. Friss kenyérből készült krutont készítünk a szükséges összetevők készítéséhez, mint a kvass kovász, mely recept nagyon egyszerű, de minden háziasszony (és még férfi) is megbirkózik vele. A süteményeket egy edénybe helyezzük (lehetőleg 3 literes).

Töltsön kevés meleg vizet (60-80 fok). A kvasalva házi készítésű bárkinek főzni tud, és ez a recept, ami nem igényel semmilyen élményt vagy bármi mást, a legfontosabb az, hogy mindent szigorúan a recept szerint hajtsunk végre. Ajánlatos egy napra hagyni a folyadékot. Másnap hozzáadunk élesztőt és cukrot az élesztőhöz. Nagyon gondosan keverjük össze, hagyjuk a kvassot 2-3 napig, így elment. Ilyen idő alatt a kvas teljesen készen áll a fogyasztásra.

Ne felejtsük el, hogy nyáron nem kell meleg, de hideg kvass, ezért tanácsos a hűtőbe vagy fagyasztóba helyezni az ivás előtt.

Az eredmény

Kvass otthon (recept, kovász stb. leírtak a cikkben) mindenki képes lesz főzni. És ha szeretne kérni a családtagjait, biztosan ez lesz. Mindannyian tudjuk a shop kvass jelenlegi árait, tényleg nehezebb 20 percet tölteni egy italt készíteni? Természetesen nem. A házi készítésű kvasszok hatalmas mennyiségű vitamint tartalmaznak, ellentétben az üzletekben és a piacon értékesített kvasszokkal.

Feltételezzük, hogy ma mindenki megértettehogyan készítsünk egy kvasát a kvass számára. Már pedig a három legnépszerűbb recept kuvasz és a kovász, amelynek egyik tetszik pontosan. Kényeztesse végül a szeretteiket népszerű ital a nyáron, amely sok vitamint, melyek különösen alkalmasak a gyermekek képzése során immunitás a különböző betegségek. Győződjön meg róla, hogy próbáljon ki kvasszot készíteni.

Sokan nem is tudják, hogy a kovász kovászhosszú ideig fagyasztható. Néhány nyári csinál egy csomó forrongás, és télen, hogy ki a fagyasztóból, és a finom italt, mert a télen nem túl akar bajlódni előállítására valami hűtés, különösen ebben az időben szeretne inni forró tea, de még mindig túl sok téli ital kvass - ital minden nap.

Ma mindenki megtanulta, hogyan készítse el a kvas kvantumát. Sok szerencsét!