Ha valami finom ételeket szeretne főzni,hasznos és tápláló zöldségekből, akkor ez a cikk különösen az Ön számára. Ma megnézzük a receptet a tojásos tészták elkészítéséhez - sajt, fokhagyma, paradicsom és hús. Nem szükséges mindegyik felsorolt összetevőt egyszerre használni - itt több lehetőség van, amelyek mindegyike jó a maga módján, és csak választania kell: vagy vegetáriánus étel, vagy valami finomabb - darált marhahús vagy sertéshús. A "Philadelphia" vagy a "Viola" rajongói szintén remek módot találnak arra, hogy finom sajtot készítsenek a zöldségekkel.
Hogyan készítsünk gyönyörű tojásos tésztát: recepteket fokhagymával, paradicsommal és krémsajtokkal
Ez az étel gyorsan elkészül, mert mi lehetkönnyebb megkönnyíteni, mint a kedvenc töltelékedet sült padlizsánon. Ebben a változatban paradicsomot, fokhagymát és sajtot választottunk. Ez a csodálatos vegetáriánus snack lehet teljes értékű vacsora, vagy hozzáadható egy ünnepi asztalhoz, mert nagyon szépnek tűnik. A felkészüléshez szüksége lesz:
- 2 nagy padlizsán;
- 1 érett paradicsom;
- bármilyen krémsajt, például Philadelphia - 70 g;
- 1 fokhagyma gerezd;
- Zöldek - egy kis petrezselyem, kapros, saláta;
növényi olaj.
Ez a recept a padlizsán tekercsekre utalkét előkészítési szakaszban. Először készítsük el a zöldségeket: mossuk, szárítsuk és vékony lemezekre vágjuk. Ahhoz, hogy keserűséget szerezzen nekik, helyezze a darabokat sós vízben húsz percig. Ez alatt az idő alatt elvégezheti a kitöltést. Keverjük össze finoman aprított zöldségeket sajtos és paradicsomos péprel (magok és héj nélkül), adjuk hozzá a rántott fokhagymát. Egy vastag, egyenletes paszta legyen. Miután megsimogatta a padlizsánt mindkét oldalon egy kis olajjal. Jobb, ha a serpenyő nagyon forró volt - akkor a zöldségek nem sok zsírt szívnak fel. És most csak tölteni kell a tölteléket - tegyen egy teáskanálnyi sajt és zöldség keveréket minden rétegre, csomagoljon. Megtörtént. Ez a recept a padlizsán tekercsek elkészítéséhez nem igényel további pörkölést, és a töltés olyan finom, hogy Ön és családja biztosan hozzá akar járni. Éppen ezért a legjobb, ha azonnal készítenél egy dupla adagot. Sőt, nem igényel speciális készségeket és sok időt. Egyébként egyszerűen megkönnyítheti a tölteléket - csak fokhagymát és krémsajtot használjon, és rendszeresen feldolgozott sajtot is készíthet, amelyet most különböző adalékokkal adnak el.
Recept a tojásos tésztákhoz darált húsra
Azok, akik inkább szilárd és szívós ételeket kedvelnek, biztosan értékelik a zöldségek és a sütőben sütött hús kombinációját. A felkészüléshez szüksége lesz:
- 2 padlizsán;
- 200 g sertéshús vagy marhahús;
- 1 nyers tojás;
- 100 g cukkini pépet;
- 1 evőkanál apró kekszet és szójaszószt - használjuk a töltelékhez;
- növényi olaj, só és bors.
Keverjük össze reszelt cukkini, darált húst, tojást,kekszek és szójaszósz. Só egy kicsit (a mártás már sós, fennáll a sózás veszélye) és a bors. Tölteni fog. És maguknak a padlizsánokat alaposan meg kell mosni és nagyon vékony szeletekre kell vágni, legfeljebb 3 mm vastagsággal. Egy különleges növényi vágó segít ebben. Ezután minden lemez szélén (nyers! Ez a recept a padlizsán tekercsekben a pörkölést jelenti a sütőben, nem pörkölve) egy kis tölteléket töltsön be, csomagolja be, tekerje a tekercseket egy fogpiszkálón keresztül. Amikor minden elkészült, helyezze a tekercseket egy sütőedénybe, amelyet meg kell olajozni, majd küldje a sütőbe 30 percig. Jobb előre beállítani a hőmérsékletet, körülbelül 200 fokosnak kell lennie. A megbeszélt időpont után szép és kielégítő ételeket kap. Ez lehet ünnepi és mindennapos is. A padlizsán-tekercs receptje elég méltó a személyes szakácskönyvbe való beillesztéshez.
