Hogyan készítsünk pontyot egy kemencében

Carp - a ponty faj képviselője, amelykifejezetten az emberek dedikáltak, és a XII. század óta ismert. Ez a faj nagyon népszerű Európában, és ez a hal nagyon népszerű Kínában. Ha a pontyot minden kanon szerint elkészítik, akkor finom és lédús lesz.

Az első dolog, amit el kell kezdeni a főzésa halak tisztítása és vágása. Vágja fel a bordákat, tegyen nagy metszést a farokról és a fejről. Óvatosan távolítsa el az összes belsőt, ha tej vagy kaviár van, akkor is főzhetnek. Töröljük a maradék részeket - a szemeket, a bőrt és a kopoltyúkat. A halat hűvös vízzel mossuk. A további pontyvágás attól függ, hogy melyik főzési módot választja. Ha hamburger vagy sült filé, meg kell szabadulnod a csontoktól. Ha azt szeretnénk, hogy főzni a halat roll, és ebben az esetben az első ponty alaposan kibelezést, eltávolítjuk a mérleg mellett a bőrt. Az uszonyoktól, a bőrtől, a faroktól és a gerinctől a húsleveseket főzheti, az úton nagyon finom és gazdag. A sütőben nincs recept a ponty főzéshez. Ezért minden szerető megtalálja a legjobb lehetőséget magának, és képes lesz arra, hogy ez az étel koronáját. Ebben a cikkben jobban megnézzük azokat, amelyek arra késztetik majd, hogyan készítsük el a pontyot a sütőben, hogy a hús "olvadjon" a szájban.

Kezdjük egy egyszerű recepttel. Szóval, hogyan kell főzni pontyot a sütőben? Szükségünk van:

• ponty;
• só (lehetőleg tenger);
• citromlé;
• fűszerek a halak számára.

A ponty kezdetén meg kell mosni, tisztítani és hogyanki kell üríteni. Javasoljuk, hogy nagy halat vegyen be, tisztítsa meg sokkal könnyebbé. Keverje össze a fűszeres sót egy tálban. Az így kapott keverékkel dörzsöljük a halat, és öntsük a citromlevet. Ezután a pontyát át kell áztatni, lehetőleg két órát.

Most elértük a fő kérdést: hogyan kell főzni pontyot a sütőben? Ehhez szükség van egy serpenyőre és egy grillezőre, olajjal előkezelve olajos vagy növényi. A grill miatt a felesleges olaj elfolyik, és a halak nem lesz túl zsíros.

A ponty előkészítés folyamatábanfordulj át úgy, hogy a halakat mindkét oldalán süsse és pirítsa. A főzési idő a hal méretétől függ. Amikor a cellulóz fehér színűre változik, a ponty készen áll.

Sütjük a halat a sütőben lehet osztaniadagolt darabok, és teljesen. Az ünnepi asztal számára kiváló étel, a recept nagyon egyszerű. Díszítsd a sült pontyot citromos szeletekkel, paradicsommal (lehetőleg cseresznyével) és friss füvekkel. Tálaljuk burgonyával, rizszel vagy főtt zöldséggel.

És itt van egy másik út, amely elmondja nekünk, hogyan kell sütőben sütni a pontyot.

Szükségünk van:

• ponty;
• olívaolaj;
• só és fűszerek;
• majonéz;
• paradicsom;
• fólia és sütő tálca;
• rizs, főtt félig főtt.

A főzés előtt megtisztítjuk és belekeverjük a halat. Elhagyjuk a fejet, a bőrt, a bordákat és a farokot. A farokról a fejre mélyre vágjuk, a hasrész oldalán a gerincet. A ponty majonézzel és kívülről, belülről pedig egy kis sóval terjed. Ezután töltse meg a paradicsomos szeleteket (bőr nélkül), szórja meg a fűszereket. Tedd egy tepsibe fóliával, elterjedt egy kis rizs, hal, majd maradékainak rizs felső borítás (nem túl közel), és küldje el a sütőben, a főzési idő függ a hal méretétől általában 20-40 perc. 180 fokos hőmérsékleten. Annak érdekében, hogy ne tévesszen meg, 20 perc múlva. akkor távolítsa el a serpenyőben, emelje fel a fóliát, és nézd meg a halat - színe legyen fehér, hogy jobban néz ki a terület 1/3 részét a távolság a fej (a legvastagabb a halak, és ott volt, ő maradhat nyersen). Amikor a hal kész, azt egy edényre terítjük, kibontjuk a fóliát, kivágjuk az extra éleit, díszítjük zöldséggel és zöldséggel ízlés szerint.

A sütőben lévő süti nem könnyű feladat, de a vendégek biztosan élvezni fogják ezt a finom ételeket.