Darált húsú francia hús - finom.

Klasszikusan ez az étel egy csészével készülA legjobb vágás, amely megfelel a töltésnek. De ha a hűtőszekrényben nem lenne ilyen, vagy nincs idő a veréshez, akkor lehet, hogy franciául húst húskészítménnyel főztek. Továbbá, ebben az esetben lágyabb lesz.

Válassza ki és készítse elő a méhsejtet

A főzés elkezdése előtt szükség van rámeghatározza a darált húst. A francia húsnak mindenképpen lágynak kell lennie, de ugyanakkor nem szabad sütni. Ezért a legjobb lehetőség lesz csavart húst, amelyben a marhahús és a sertéshús tartalma - körülbelül 50/50. A félkész terméket előkészítheti. Ehhez a piacon vagy a boltban vásárolni hűtött húst, amelyben majdnem zsíros réteg lesz, és a házat már csavarták egy húsdarálóban vagy aprítóba keverték.

Jobb, ha nem használsz darált dolgokat. Rendszerint nagy mennyiségű zsír van benne, amelyet pörkölnek a sütőben. Ennek eredményeként nem kap húsdarabot franciában darált hús, de a legjobb esetben töltelék, lebeg a zsír. Egyébként az ételhez nemcsak csavart, de egyszerűen apróra vágott húst is használhat. Ilyen például a "hús az albán" ételben. Add hozzá a darabokat a daráláshoz, hogy diverzifikálja a textúráját. Többféle receptet kínálunk Önnek.

Francia hús darált marhával

Megjegyzendő, hogy ez az étel különlegeset élveznépszerűsége a második napon a nyaralás, mint az első előtt, hogy csak nem „éri el a kezét.” De reggel a sütőben fűtött, praktikus. Tehát franciául főzünk húst. A darált marhahús receptje nagyon egyszerű. Itt vannak a termék van szükség: egy pár kanál majonéz, fűszerek, két közepes paradicsom, pár hagymát, egy csomó zöld hagyma, kétszáz gramm kemény sajt, zsemlemorzsa, zöldség és a hús fő összetevője - egy font darált marhahús.

Kezdetben egy kicsit újra fel kell melegíteni a sütési tálcát,zsírtalanítsuk meg olajjal és meghintjük a zsemlemorzsával. Ezután hozzáadjuk a fűszer fűszeres húsát, és egyenletesen feküdjünk rá a sütőlapra, enyhén zsírozva majonézzel. A paradicsomot vékony szeletekre vágjuk, tetejére rakjuk, apróra vágott hagymával - zöld és hagymával, felülről sűrű sült reszelt sapkát készítünk. Az edényt a sütőben 200 fokos 40-45 perc alatt állítjuk elő.

A csirkehúsból

Egy másik recept a húsok francia, darált húsez alkalommal csirke. Ez az étel jó, mert elkészül nagyon gyorsan, ami azt jelenti, hogy vendégeinek nem kell sokáig várnia a melegebb ételekért. Tehát, hogy a következő programcsomag termékek: egy kiló csirke vagdalthúskeveréknek „durva”, egy font kemény sajt, egy kis majonézt, egy pár hagyma, frissen pod paprika, 7-9 gerezd fokhagyma, fűszerek, egy kis növényi olaj és zsemlemorzsa.

Az előkészítés ugyanaz, mint aaz előző recept: egy zsíros és megszórva sütő tálcán ki kell rakni a húst, rajta - finoman apróra vágott hagymát és reszelt sajtot. Ne felejtsd el, hogy adjunk hozzá sót és adjunk hozzá fűszereket. A sajt jobban kevert majonézzel és apróra vágott édes paprikával. Tehát a darált húsban lévő francia hús lédús lesz. Főzzük a sütőben fél órát 200-210 fokos hőmérsékleten. Ezt az edényt leginkább egy spatulával alkalmazzuk, így szép formát ölthet. Cseresznyeparadicsomot, ketchupot és zöldet díszítünk.

Gombával és burgonyával

Egy másik eredeti hús recept francia nyelvendarált hús, gomba és burgonya. Az edény ezen változata megóvja Önt attól, hogy előkészítse egy melléktálat, mert teljesen független. Az asztalon csak növényi salátákat készítünk - a váratlan vendégek számára egy ízletes vacsora kész. Nos, kezdjük el tanulmányozni a receptet, és megtudjuk, milyen ételeket kell főzni.

Ez körülbelül négyszáz gramm darált hús, fél kilógombák, például sörtümök, három kis izzó, háromszáz gramm kemény sajt, öt közepes burgonya, só és fűszerek. Az olajozott sütőlapon hagymát vágtunk, gyűrűkkel. Tetején, szelet burgonya, amelyet kissé sózott. Ehelyett egy egyenletes réteget darált húsra, és a tetején levágott gombára helyezték. Mindent megszórjunk reszelt sajton egy nagy méretben, és készítsünk egy majonézes hálót. Az ilyen hús elkészítéséhez nem feltétlenül szükséges hosszú idő, fél óránként 180-210 fokos hőmérsékleten.

Néhány titkot

A francia húsban darált hússal igazán ízletesnek bizonyult néhány egyszerű szabály:

• Minden összetevő rétegben van elhelyezve;
• majonéz teszi az edényt lédúsabbá;
• helyettesítheti a majonézt tejföllel vagy keverheti össze;
• kemény sajt helyett sajt;
• a burgonya durva rántással grillezhető;
• paradicsom kerül a burgonyára;
• Ne adjon tojásfehérjét, szárazvá teszi a húst;
• egy tálca vízzel van felszerelve a sütőlap alatt - az edény lédús lesz, és nem túl szárítva;
• a hús jobb a sóval a végén - így jobban ízlel;
• fordítsanak figyelmet a mártással - a francia hús főbb fénypontja.
</ ul </ p>