A penészgombák receptje - karamellel, mogyoróval és gomba formájában
Annak érdekében, hogy az otthona leírhatatlan legyena sütési íz, házi süteményeket készítenek. A receptek (a formákban a leginkább kényelmes főzéshez) választási szabadságot biztosítanak Önnek. Miután tanulmányozta őket, készíthet egy kedvet a kedvére.
Cookie recept mogyorós szeletekre
Ez egy nagyon egyszerű sütés. A tészta nem kell gyúrni vagy tekerni. Ez a recept a penészgombákhoz hagyományos, sok angol nyelvű országban. A tészta különleges textúrájú, ami inkább egy liszthéj. A formában van elhelyezve, négyzetekre is lehet vágni, vagy tartályok tárolására. Szüksége lesz száz gramm dió, ugyanolyan mennyiségű vaj, nyolcvan gramm porcukor, százharminc gramm búzaliszt. Először helyezzük el a mogyorót az előmelegített sütőben, várjunk öt percet - hallani kell egy alacsony hangot, ami feltörő hólyagot okoz. Most elválaszthatja az anyáktól az ujjaival.
Cookie recept a tejkaramell formákhoz
Ezt a tésztát klasszikusan használjákcookie-k "Madeleine". Ennél a kiviteli alaknál kissé szokatlan íz keletkezik, valami a főtt sűrített tej és a sült tej között. Megolvasztja a vajat (két grammra lesz szüksége). Készítse elő a többi hozzávalót, amire szükséged van, ha cookie cutter receptet szeretne készíteni karamellára. Ezek kétszáz gramm liszt, ugyanannyi cukor, száz gramm tej, három nagy tojás, húsz gramm (két tasak) vaníliacukor és egy csipetnyi só. Sűrítsen cukrot közepes hőn (invertszirupot adhat hozzá, hogy megakadályozza a kristályosodást), és felforraljuk a karamellt. Folyékonynak kell lennie. Ehhez öntsön az olvasztott cukrot forró tejal (óvatosan járjon - ez a keverék permetet képez!). Keverje fel egy habverővel, és forraljon fel egy kicsit, amíg egy kis tüzet (tizenöt vagy húsz percig) megvastagodott. Dobja a tojásokat a vaníliás cukorral és a sóval, adj hozzá a lisztet és gyúrja a vastag tésztát. Add hozzá hűtött karamell hozzá, és gyúrni finoman. Folyékonyabbá kell válnia. Húsz percig hagyja, majd töltse meg tésztával, barna cukorral, mazsolával, dióval és kb. Húsz percig sütjük. Az ilyen termékek nagyon jól tárolhatók.
Cookie-k "gombák" a dobozokban
Készíts egy tésztát két tojásból, egy és fél pohárból.cukrot, három pohár lisztet, egy teáskanál szalonnát, egy pohár tejfölt és egy margarint vagy vajat (250 gramm). Szüksége lesz keverőre vagy habverőre. Először megverted a tojásokat cukorral és tejföllel. Ezután öntött margarin (vaj) és hidratált szóda öntse a keverékbe. Végül adjunk hozzá lisztet adagokban. Melegítsünk egy speciális formát a gombákra a tűzön, olajjal kefével és tegyük a tésztát a hornyokba. Mindkét oldalán alacsony hőfokon süsse meg.
