Készíts egy finom élesztőpétetet a lekvároszsal
A lekváros élesztőpéta könnyű és egyszerű. De, hogy tényleg kiderült, nagyon szép és ízletes, meg kell próbálni.
Van egy csomó lehetséges módja annak, hogyan lehet előkészíteni egy élesztő pite lekvár a saját. Csak néhányat mutatunk be.
Egyszerű élesztő pite lekvárral: recept
Az ilyen sütés előkészítéséhez szükségünk lesz:
- tej friss zsír - 2 pohár;
- víz forralt meleg - 1 pohár;
- fehér cukor - 2 nagy kanál;
- a tojás nem nagy - 1 db;
- margarin minősége - 150 g;
- élesztő granulátumban - hiányos kis kanál;
- finom só - 1/3 kanál;
- könnyű liszt - 500 g-tól;
- jam eper szirup nélkül - kb. 2 pohár.
Mesem tészta
El kell indítani az élesztő pite lekvárralkészítsen gyúrótésztával. Ehhez a friss tejhez meleg, forralt vízzel kell összekeverni, majd hozzá kell adni a granulátumban fehér cukrot és élesztőt. Mindkét összetevő feloldása után egy csipetnyi sót kell öntenie, és meg kell szakítani egy csirke tojást. Továbbá ugyanabban a tartályban hozzá kell adni a lágyított margarint és a szitált lisztet (könnyű). Miután összekevered az összes terméket a kezedekkel, egy homogén és puha tésztát kell kapnia, amely kissé a kezedbe fog kerülni.
Az élesztő pite lekváros kiderült bujaés egy puha, előkészített alapot fedővel kell lefedni, és meleg sötét helyre kell tenni 75 percig. Ezen időszak alatt a tésztának többször kell emelkednie. Szükség esetén egy öklével lehet megcsípni.
A töltelék előkészítése
A lekváros az élesztőpóra számára a legjobbsűrű, sok szirup nélkül. Úgy döntöttünk, hogy szamócát használunk. Ettől el kell távolítania a bogyókat, félretéve őket, és a szirupot leengedni.
Pie kép, kép
Az édes pite lekvárral könnyedén kialakíthatóegyszerű. A megkezdett tésztát 2 részre (1/3 és 2/3) kell felosztani. Ezután gördülőcsappal kell hengerelni. Tegye a bázis nagy részét egy zsírozott sütőlapra, amelyet lekvárt töltelékkel kell bevonni. Kívánság szerint ilyen pite-ban további gyümölcsöt vagy almát is hozzáadhat. Ha édes cukrászatot szeretnél kapni, akkor jobb, ha csak egy lekvárra korlátozod magad.
Miután az eper töltötteHelyezze, azt egy kisebb réteg tésztával kell bevonni. Az alap széleinek összekapcsolásával ajánlott gyöngyözni a pigtailet. Ebben az állapotban célszerű a félkész terméket fél óráig hagyni.
Hőkezelés
A melegben való öregítés után a tortát el kell küldenisütőben. Ebben az esetben a szekrényt előmelegíteni kell 197 fokos hőmérsékletre. Sütjük egy házi készítésű desszertet, lehetőleg kb. 65 percet. Ebben az időben a pite-nek jól pirulni kell, buja és puha lesz.
Adagolj az asztalhoz
Miután sütjük a tortát lekvárral, azt el kell távolítani a sütőlapról, és kissé lehűlni. Ezután a desszert darabokra vágják, helyezzük egy szép tányérra és egy csésze teával szolgálják fel.
Főzni pite almás lekvárral
Az almás lekvárral készült élesztőpást ugyanolyan egyszerűen készítik, mint a fent bemutatott eper desszert. Azonban úgy döntöttünk, hogy nyíltan főzzük ezt a finomságot. De mindent rendben.
A tészta elkészítéséhez (élesztő, buja) szükségünk lesz:
- tej friss zsír - 1 üveg;
- víz forralt meleg - 2 pohár;
- fehér cukor - 2 nagy kanál;
- minőségi krémszínű olaj - 170 g;
- élesztő granulátumban - hiányos kis kanál;
- finom só - 1/3 kanál;
- könnyű liszt - 500 g-tól;
- lekvár alma - kb. 2 pohár;
- fahéj zúzott - desszertkanál.
Mielőtt egy élesztőt nyitott süteménytlekvár, készítsd el a tésztát. Ehhez szükséges a forró víz (főtt) összekapcsolása a tejjel, majd feloldjuk élesztőt granulátumban és granulált cukorban. 16 perccel az összetevők elhelyezését követően meg kell tölteni az olvasztott vajat (mindig jó!), És megverték a tojást. Az alapra is hozzá kell adni egy csipet sót és könnyű lisztet. Hosszú keverő összetevők, puha és kissé ragacsos tenyér tésztát kell kapnia. Ahhoz, hogy megkapja, ajánlott fedezni, és küldje el egy meleg helyre egy és fél óra.
A töltelék előkészítése
Tekintettel arra a tényre, hogy ezt a pite-t úgy döntötték, hogy főzni kellNyitott forma, töltése kis mennyiségű szirupot tartalmazhat. Ehhez a desszerthez úgy döntöttünk, hogy almamellet használunk. Kívánt esetben előzetesen összekeverhető valamilyen lekvárral.
Desszert kialakítása
Nyitott sütemény almamellelsokkal könnyebb zárt. Ehhez hajtson ki a tésztát a formába, majd óvatosan mozgassa az olajozott sütőlapra. Miután az alaprész felszínén egy kis töltelékréteget fektetett, és őrölt fahéjjal megszórja, a desszert éleit gyönyörűen fonva kell fonni.
Ha szabadideje van, akkor ezt a tortát díszíthetjük tésztával. De ehhez a szárból előzetesen meg kell csípnie egy kis darabot.
Sütési folyamat az asztalhoz
Miután létrehozott egy élesztő pite, azonnal kell lennieSütőbe küldeni. Sütjük ilyen házi készítésű finomságát ajánlott 197 fokos hőmérsékleten 57 percig. Ebben az időben a töltésből származó nedvesség elpárolog, így a torta gyönyörű és ízletes.
Tálaljuk a desszertet az asztalra, lehetőleg az ő utánrészleges hűtés. Előzetesen darabokra kell vágni, majd csészealjakon elosztva. A háztartásnak egy csésze forró teát kell hoznia.
