Kvass a zabból: jó és rossz. Kvász zabból: recept

A Kvass valóban orosz népnek számítinni, ami elsősorban azért fontos, mert tökéletesen leállítja szomjúságát. Hagyományosan rozs kenyér vagy liszt alapján főzlik. Az utóbbi időben aktívan frissítették a receptjeinek listáját. Azonban nem rosszabb, mint a klasszikus a íze minőségi kvass a zab. Mennyire hasznos ez az ital?

Ki kéne ezt az infúziót használni?

A hagyományos orvosok szakemberei megjegyzik a kvass pozitív hatását a következő egészségügyi problémákkal küzdő emberekre:

• szív-érrendszeri aktivitás rendellenességei;
• idegrendszeri rendellenességek;
• magas cukorszint;
• anyagcsere folyamatok kudarca;
• törékeny körmök, rossz haj állapot;
• csontszövet demineralizációja;
• elhízás;
• a szervezet megbomlása;
• csökkenti a szervezet immunitását és védelmi funkcióit;
• álmatlanság;
• étvágytalanság;
• erőteljesség, rossz közérzet.

Sok embernek legalább egyike lesza fenti tünetek miatt, ezért a zabból származó kvas mindenki számára alkalmas. Mi hasznos ez a könnyen előkészített ital esetében, ősök tudták, ezért aktívan bevezették étrendjükbe. Az infúzió alapja a zab. Ugyancsak ismert a hasznos összetevőkről, amelyek gyakorlatilag változatlanul továbbítják az italt. Mindaz, amit egy személynek szüksége van az egészségre, a természet egyszerű termékeket kínál. Csak ügyesen alkalmazhatók.

Hogyan főzni?

Hogyan lehet főzni a kvátot a zabból, kevesen tudják. Azonban az, aki legalább egyszer életében megtöltötte ezt az italt a hagyományos módon, nehézség nélkül megbirkózik. Az alkatrészek könnyen megtalálhatók a hostess konyhájában. Csak néhány komponens - és kapsz egy hűvös kvát a zabból. A recept nagyon egyszerű. A főzéshez szüksége lesz:

• 5 evőkanál cukrot;
• 2 csésze hámmentes zabliszt;
• a víz.

Néha az íz, mazsola hozzá. Ebből az adagból egy kis marék elegendő lesz. A kvas több desszertet ad, még egy csípős ízű is.

A főzés folyamata

Az első szakasz előkészítő. A zabokat először rendezni kell azáltal, hogy eltávolítják az összesetidegen részecskék. A raktárak polcán most egy különleges fajta gabonát adtak el főzni és a kvassot főzni. Az ilyen zabot már előre feldolgozták és készen álltak felhasználásra. A szokásos módon folyó sugárral kell mosni, hogy megszabaduljon a sérült magoktól, apró törmelékektől és héjaktól. Ezután a magokat meleg vízzel öntjük és egy darabig hagyjuk. Ezután dobja vissza egy szitára, és öblítse le hideg sugár alatt.

A második szakasz. Tovább folytatva a kvátot a zabból, amelynek receptjemost leírjuk, nem tehetünk palack nélkül. Szükségünk van egy 3 literesre. Belül mártott zab zab, mazsola (ha van vágy) és cukor, amely nem igényel különleges feloldódást. A víz kb. 2 literes. Töltsön úgy, hogy a teteje kb. 10 cm legyen, a palack nyakát többször hajtogatott gézzel kell lefedni vagy egy kupakot.

Az üveget általában 3 napig meleg helyre teszik. Ha a szoba hűvös, egy újabb napot vehet igénybe. Az infúzió fő feltétele a közvetlen napsugárzás elleni védelem. Az infúzió túlhevítése az erjedés alatt nem következik, csak savanyú.

Miután eltelt az idő az italból, meg kell venni egy mintát. Ha az íze kielégít, akkor kiöntheti a kvasszot. Ha nem, akkor helyezze el az eredeti helyére, és hagyja, hogy fermentáljon egy ideig. Előfordul, hogy az első infúzió túl éles ízű. Ezután leöblítjük és a csapadékot újra feltöltjük. Használjon egy italt a második infúzióból.

A harmadik szakasz. Ha a minta sikeres volt, akkor házi készítésű kvát a zabbólóvatosan öntsön, ne rázza fel az üledéket. Ezután szitát kell szednie, több rétegben gázt kell elhelyezni, és az italt meg kell szorítani. Tárolás céljából üvegekbe öntik, legjobb üvegből, majd hűtőszekrénybe helyezve. Ilyen módon elkészítik a zabból származó kvátot. Előnyök és ártalmak, mint bármely más termékben, ebben az italban.

Mi köze az üledékhez?

A folyadék leürítése után üledék használhatóismételten. A zabokat újból feltöltik meleg vízzel ugyanarra a szintre. Ezúttal enyhén kevesebb cukrot adnak hozzá - kb. 3 kanál. Az íz és a sötétebb színek telítéséhez a mazsolát borítják. Így a zabot többször is meg lehet ragaszkodni 2 hónapig. Nyáron általában egy hónap múlva változik. A gyakorlatban mindegyik meghatározza, hogy milyen gyakran kell frissíteni a gabonát, mivel ez befolyásolja az ital ízét.

Ellenjavallatok

Már megértettük, mi a zab. Az előnyöket és ártalmakat egyenlő arányban ötvözik. A pozitív tulajdonságok már beszéltek. Most fontold meg, ki kéne elutasítania egy ilyen italt.

A felhasználandó ellenjavallatok szolgálhatnak:

• a különböző etiológiájú colitis;
• bélgyulladás;
• krónikus gastritis;
• gluténtartalmú termékekkel szembeni intolerancia;
• köszvény;
• a máj és a kapcsolódó betegségek megsértése;
• fekélyek jelenléte.

Viszonylag kicsi, de vannak okok a korlátozásravagy egyáltalán nem inni a zabból. Az ital előnyei és ártalmai különböznek az emberektől. Mert valaki hideg sört üdvösség a nyári melegben, és boldogan így egy pár csésze naponta. Néhány ital sok kellemetlen érzést kelthet. Tudva a diagnózisokat, hallgasd meg a felhasználási javaslatokat. Vagy egy konzultációt az orvos, amely nem csak megmondani, hogy lehet inni kuvasz vagy sem, de abban az esetben a felbontás határozza hasznos összeget.

Kalóriaérték

A zabból származó kvassot nagy kalóriatartalmúnak tartják. Azok számára, akik fogyni akarnak, az extra kalóriák haszontalanok. Ezenkívül 300 kcal / gramm mennyiséget tartalmaznak a zabkvában. Ezt az értéket figyelembe kell venni a diétás menü összeállításakor. És azok számára, akik súlyt akarnak szerezni és normalizálják az ital anyagcseréjét, mindent megtesznek. Mindenesetre az összetevők abszolút természetességét csak otthoni főzéssel garantálják.

Az oat kvass körülbelül 1,3% etil-alkoholt tartalmaz. Egy ilyen erőd nem befolyásolja a kerékre való figyelmet vagy a gépesített felszereléssel végzett munkát, de ebben az ügyben nem szabad bánni.

következtetés

Most már tudod, hogy a zabból milyen kvass van, aminek előnyeit és káros hatásait a fentiekben ismertetjük. Mindenesetre a felhasználás előtt konzultáljon a terhes és ápoló anyákkal.