Hogyan kell főzni a brokkolit?
Minden hostess időről időre valamit szeretdiverzifikálja a szokásos menüt, kiegészíti finom és élénk ételeket. Gyakran figyeljük a káposztát, mivel hasznos és étvágygerjesztő. Van egy csomó káposzta faj, de most, gondolkodás vásárolni brokkoli, a nők gyakran megkérdezte, hogyan kell főzni ilyen káposzta. Gyakran felmerül a kérdés, hogy vajon szükség van-e a lábszárakkal együtt forralni a virágzásokat, vagy külön-külön is. A kérdések ebben az esetben mindig nagyon sok, de most megpróbáljuk kitalálni, hogyan kell megfelelően főzni a brokkolyt, így továbbra is hasznos és ízletes marad.
Hasznos tulajdonságok az ilyen típusú káposzta készlethez- a brokkoli elősegíti a szív aktívabb etetését oxigénnel, megelőzi a gyomor, az emlőmirigyek és a prosztata rákos megbetegedését, rendkívül hasznos a terhes nők és a kisgyermekek számára. Az orvosok azt ajánlják, hogy ezt az egészséges zöldséget legalább heti 5 adagban fogyasszák a rák megelőzésére.
Hogyan kell főzni a brokkolit?
A tudósok azt mondják, hogy a módszer az előkészítésA brokkoli káposzta a rákos sejtek elleni küzdelem hatékonyságától függ. Ennek oka, hogy a hasznos anyagok káposztában történő megőrzése a hőkezelés idejétől függ. Hogyan kell főzni a brokkolit, hogy mentse az összes vitamint?
Sütés előtt a brokkoli káposzta megérialaposan öblítse le a folyó vízben. Ezután óvatosan vágja le a virágzatba, majd tíz percen át áztassa a sós vízben (ha a káposzta a kertjéből származik, és nem a boltból, akkor az áztatás kihagyható). Ezzel párhuzamosan egy tál vizet helyeznek a tűzre, amelyet virágzáskor kell felhajtani, amikor a víz forr. A legfontosabb dolog nem megemészteni, hogy a brokkoli ne veszítsen semmilyen hasznos tulajdonságot vagy ízt.
Érdemes figyelembe venni azt is, hogyvannak olyan termékek, amelyek növelik a káposzta hatását az emberi szervezetre. Ezek között megtalálhatja azokat, amiket tetszik, itt van egy részleges lista - wasabi, mustár, rucula.
Receptek a káposzta brokkoli ételekből
Amikor megtanulod, hogyan kell főzni a brokkoli, akkor főznikülönféle ételeket. Például egy saláta. Egy font brokkolint, egy pár közepes sárgarépát, pácolt uborkát, 50 gramm zöldhagymát fog kapni. A sárgarépát és a brokkolyt fel kell forralni, majd az első rácsot egy nagy résszel, és a virágzat finomra aprítva. A hagymát apróra kell vágni, majd az uborka szeleteket le kell vágni. Mindezt keverni kell, és fel kell tölteni egy speciális mártással, amelynek elkészítéséhez két evőkanál olívaolaj, citromlé, cukor, só, őrölt bors és egy kis ecet szükséges.
Egy másik csodálatosan finom ételkészítési módBrokkoli - ez sütjük együtt karfiol tejszínes mártással. Ennek előkészítése étel akkor kell brokkoli (négyszáz gramm), karfiol (ugyanannyi), fél liter krémsajt (százötven gramm), vaj (egy kanál), a liszt (egy-két evőkanál), só, bors ízlés szerint. Mielőtt főzni a brokkolit, a korábban osszuk rózsákra, majd forraljuk sós vízben tíz-tizenöt percig. Akkor meg kell összehajtani egy tésztaszűrő a vízüveg. Ezután a káposztát egy sütőedénybe kell helyezni. Míg a káposzta forralt, lehetőség van mártás készítésére. A lisztet sütjük, hozzáadjuk az első vajat, majd a tejszínt. Mindez forrni és a keverékben önteni reszelt sajtot. Keverjük addig, amíg a sajt meg nem olvad, majd sóval és borssal. A kapott mártással öntjük káposzta és tegye előmelegített sütőben 180 fok. Amikor a káposzta aranysárga kéregben jelenik meg, az edény készen áll.
Most már tudja, hogyan kell főzni a brokkolit, és képesek lesznek változatosítani a tavaszi menüt ízletes és egészséges ételekkel. Bon appetit!
