Főzött cukkini marinált koreai

A cukkini, amely minden zöldség számára ismert, hasznos és ízletes. Erről különféle ételeket főzhetnek. Többé-kevésbé ismerős és eredeti. Dzsem, töltött virágzat, pácolt csontvelők, gyors saláták - mindez kedvenc zöldségből készülhet. Néhány recept még a keleti konyha is.

Használata kiváló módja a zöldségek felhasználásának diverzifikálásához.

Koreai pácolt cukkini

Első pillantásra úgy tűnhet, hogy az ázsiaiA konyha kivételesen ritka és szokatlan összetevőket használ. A cukkini receptjét úgy tervezték, hogy eloszlassa ezt a sztereotípiát - gyakran megtalálhatók benne ismert termékek is. A zöldségek általában kiváló snack, főleg fűszeres és aromás pácok főzve. Nem meglepő, hogy a koreaiak olyan népszerűek, mint a pácolt squash. A recept használatát igényli a következő termékek: egy kilogramm cukkini pár hagymát izzók, fél csésze növényi olaj, egy pár sárgarépa, paprika, bors, egy pár kanál szójaszósz, só, fokhagyma szegfűszeg és egy pár evőkanál almaecetet. A zöldségeket hámozni kell, hámozni, vágni és egy serpenyőbe kell vinni. Forraljuk fel, és dobjuk ki egy szűrőedényben. Várja meg az üveget, hogy vizzel, tegye egy mély tálba. Hámozzuk le és szeleteljük a hagymát, vágjuk a sárgarépát és megsütjük az olajban lévő hagymát.

Öblítse le és héjazzon le az édes paprikát és adj hozzásült zöldségek. Add hozzá a fokhagymát, a vajat, az őrölt borsot, a szójaszózt, a sót és az almaecetet a serpenyőbe, keverjük meg és megsütjük még pár percig. A koreai pácolt sárgarépa majdnem készen van - csak öntsük zöldségkeveréküket, fedjük le és hagyjuk a hűtőszekrényben tizenkét órát, néha kevergetve az edényt.

Pizza sávok pácban

Ez a recept még többet teszegy eredeti snack. Az ilyen koreai pácolt cukkini speciális módon vágni és főzni. Vegyünk egy kilogramm cukkiniet, növényi olajat, fűszereket főzni pácok, só, ecet és néhány fokhagymát.

Vágja el a cukkiniet, húzza le a magokat éshéja. A szelet csíkok fél centiméter vastagságúak, és egy szálon megszáradnak. A szárításhoz használhatsz szitát vagy tálcát is, ami a legfontosabb - rendszeresen átfordítja a zöldségeket. Amikor kiszáradnak, mozgassa a szalagokat egy szövetzsákba, és helyezze őket hűvös, száraz helyen. Használat előtt öblítse le a szárított cukkiniet vízzel és forralja negyedórán át, öntsön egy szűrőedénybe, és tegye át egy tálba. Egy serpenyőben melegítsük fel a növényi olajat, töltsük fel a zöldségeket, adjunk hozzá fűszereket, ecetet és egy kis táptalajt a csíkok forrása után. Hámozzuk le és fokozzuk a fokhagymát, majd hozzáadjuk a tálat a cukkini marinálásához. Hagyja az edényt néhány órára állni. A koreai pácolt cukkini meglepetést okoz mind a vendégeknek, mind a szeretteiknek. Az asztalnál egy saláta tálban vagy egy edényen szolgálhat, ízlés szerint finom fűszerekkel. Ez még ünnepélyes alkalmakkor is megfelelő.