Recept: tejfölös palacsinta

Sütés palacsinta először életemben lehetegy igazi rémálom, ha korábban senki sem magyarázza meg, hogyan kell csinálni. És amikor a folyamatot megmagyarázzák és megértik, kiderül, hogy nagyon könnyű előkészíteni őket. Mi legyen a tökéletes palacsinta? Vékony, szó szerint átlátszó, csipkés élekkel és nagyon könnyű.

Gyakran előfordul, hogy a tej savanyú, ésöntse ki sajnálatot. Ha hagyjuk, hogy megsavanyodik vége előtt, akkor készítsen csodálatos palacsinta, amelyek örömet a háztartásban. Tésztát egy savanyú tejet lehet hűteni legfeljebb három nap, így főzni palacsinta reggelire a családjához. A főzés előtt szobahőmérsékleten kell állnia.

Recept: tejfölös palacsinta - első lehetőség

Kezdéshez a dimenziont kell használniacsésze, amellyel mérni 75 ml vizet és tejfölt - 200 ml. Szeleteljünk egy tálba körülbelül száz gramm lisztet és egy kis sót. Ezt követően a kút közepén, hol vezet két tojást. Egy habverővel megverni a tojásokat, összegyűjtve a lisztet a tál oldalán. Kevésbé tudod hozzáadni folyadékot, habverődést és megszabadulni a csomóktól, nem válnak fokozatosan. Amikor minden folyadék hozzá van adva, egy spatulával, akkor összegyűjti az összes darabot középen és megverte, amíg egyenletes konzisztenciát nem kap. A főzésre készült palacsinta vajon van, akkor nagyon finom lesz. Olvadt vajat egy serpenyőben, körülbelül egynegyedét a csomagolásból, amelynek egy részét hozzáadjuk a tésztához, és összekeverjük.

A sütés folyamán fokozatosan adagolhatja az olajat,úgyhogy a serpenyő nem volt teljesen száraz és a palacsintákat nem zavarják. Mielőtt teljes körű sütést kezdene, érdemes megpróbálni egy teszt palacsintát készíteni, amely megmutatja, hogy vajon megfelelő mennyiségű olajat öntsön a serpenyőbe. Annak érdekében, hogy öntse a tésztát, érdemes használni egy kanna. A tészta már egy serpenyőben van? Most más irányban kell dönteni, ami egyenletes eloszlását teszi lehetővé az egész felületen. Ahhoz, hogy a palacsinta készen álljon, kevesebb, mint egy percet vesz igénybe. Ezt követően egy vékony pengével vagy késsel lehet megfordítani, a másik oldal néhány másodpercet vesz igénybe a felkészüléshez. A kész palacsinta csipkének, szinte átlátszónak és ropogósnak kell lennie.

Recept: tejfölös palacsinta - második lehetőség

Ha úgy dönt, hogy a családját és barátait kedvelisavanyú palacsinta recept nagyszerű ezt a megközelítést. Ehhez szükséges: négyszáz gramm liszt, négy tojást, négy evőkanál cukor, egy-két evőkanál olvasztott vaj, fél liter savanyú tej, és a sót. Először is szükség van, hogy megolvasszuk a olajat, majd elválasztjuk a fehérjéket a tojássárgája, a sárgáját őrölni cukorral adunk az olajhoz, és ezek keverékei savanyú tejet, de nem minden. Add hozzá a lisztet, minden gondosan Keverjük, hozzátéve, a maradék tejet. Ha tényleg érdekel ez a recept, palacsinta savanyú tej derül ki a tésztát, mint a gyér krém összhang. Ezután fehérjék ostor sóval, öntsük a keveréket a tésztát. Pan szükség van egy jó bemelegítés, ecsettel olajjal. Palacsinta kell sütni, amíg kész és helyezzük el őket promazyvat vajat.

Recept: tejfölös palacsinta - a 3. lehetőség

Ebben az esetben a következőket teheti: egy liter joghurtot, egy kilogramm lisztet, négy evőkanál növényi olajat, sót, fél liter vízforrást, négy tojást.

Könnyedén verni a tojást sóval és cukorral, adj hozzálisztet, és töltsön be savanykát. Keverjük össze a homogenitásig. Helyezzük a szódabikarbónát, öntsük le meredek forró vízzel. A tésztát legyőzheti szünetek nélkül, öntsön be forró vízzel szódával. Adjuk hozzá a növényi olajat, keverjük újra. Hagyja a tésztát 10-15 percig állni. A palacsintát két oldalról aranyszínűre kell sütni. Kenje meg a serpenyő csak az első alkalommal.

Bon appetit!