Vékony tejszínes tejcsokoládé - ​​a legjobb receptek

Kezdõ szeretõk úgy hiszik, hogy a palacsintaa kulináris kiválóság teteje. Véleményük szerint ezt a vállalkozást nem lehet gyakorolni, és semmi sem remélhetõ, hogy ízletes palacsintákat készítsen elõször. A cikkünkben bemutatott lehetőségek lehetővé teszik, hogy sütjük a süteményt tejszínnel, amely mindig vékony, finom és jól sütve egy serpenyőben. Tekintsük át lépésről-lépésre.

A főzés titkai

A palacsinta elkészítésében vannak titkai, amelyek ragaszkodnak ahhoz, hogy könnyű elérni a kívánt eredményt. Megkülönböztethetők a következők:

1. Mint ismeretes, a teszt elkészítésénélszinte azonos összetevőket használnak, de néhány háziasszonyban a palacsintákat fűszerezik, míg mások - sűrűek, mint a karton és gyengén sültek. Az ízletes étel egész titka egy serpenyőben. Ennek szükségszerűen vastag aljjal kell rendelkeznie, így a hideg tésztából származó hőmérséklet csökkenése miatt a felületnek nem volt ideje lehűlni.
2. Minden összetevő hőmérsékletének meg kell felelnieszobában. Két órával a palacsinta előkészítése előtt a hűtőszekrényből olyan élelmiszereket kell elfogyasztania, amelyek megfelelően fűtöttek. Különösen ez a szabály vonatkozik a tojásra.
3. A szódát a tészta hozzáadását megelőzően külön kell keverni kis mennyiségű tejal (kefir, meleg vízzel), majd öntsük a folyadékot az ömlesztett anyagba.
4. A tésztából a tojás, a liszt és a cukor hozzáadásával vékony, de sűrű tejcsínyt kapnak. A szódát csak azért kell megtenni, hogy csípős és gyönyörű legyen.
5. Keverés után a tésztát fél órára az asztalra kell hagyni, hogy a liszt megduzzadjon. Ezután a tejben lévő szódabikrok nem válnak szét a sütéskor.

Amikor minden titok kiderül, ideje elkezdeni közvetlenül a palacsintákat.

Soda (recept) palacsinta és tej

Főzött palacsinta jó jelenlétébenA serpenyőben nem sok idő van. A reggelinél eltöltött napokon gyorsan elkészítheti az áhított edényt. Nézzünk meg egy példát arra, hogyan sütjük le a palacsintákat a tejről (recept). A vékony sovány palacsinta ebben a sorrendben készül:

1. A tojásokat (3 db) egy csipetnyi sót és cukrot (35 g) keverik.
2. A megvert tehenekbe egy darab meleg tej (500 ml) és ugyanolyan mennyiségű lisztet adunk hozzá.
3. A tésztát jól keverjük össze egy keverővel, amíg homogén (csomók nélkül).
4. Egy pohár tej feloldja a szódát (1 teáskanál), utána a folyadék kifolyik a tésztába.
5. Ezenkívül citromsavat (1 tsp) adunk a tésztához.
6. A palacsintát forró serpenyőben főzzük, amelynek felülete olajjal vagy egy zsíros olajjal van felkenve, amely a villa végén van.

Palacsinta tejjel és forrásban lévő vízzel

Lacy, kis lyukakkal, puha és nagyonAz ízletes palacsinta a következő recept alapján készül. Az előállítás során amellett, hogy a hagyományos termékek felhasználásával hideg forralt vízzel. Tehát tejfölös palacsintát készítünk.

A vékony sovány palacsinta ebben a sorrendben készül:

1. Tojás (3 db), Egy kis sót, 25 g cukrot és egy pohár tejet alacsony keverési sebességgel keverik össze.
2. A lisztet hozzáadjuk a tojás tömeg (a 1.5.), Ami után a tészta jól összekeverjük egy keverő alkalmazásával, amíg az összes csomók oldódnak.
3. A tésztában egy pohár tejet (½ teáskanál) töltünk be.
4. Végül egy pohár meredek forrásban lévő vizet adunk hozzá.

Sütés előtt ajánlott, hogy a tészta 15 percen át az asztalon maradjon.

A sör és tejsavas palacsinta receptje szódával

Finom, finom palacsinta a következő recept szerint készíthető:

1. Egy mély tálban keverje össze egy pohár tejet, 2 tojást, sót (¼ tsp), szódát (1 teáskanál), cukrot (25 g).
2. A kevert összetevőkhez egy pohár lisztet adunk hozzá.
3. Amikor a tészta sima lesz, csomók nélkül, egy pohár könnyű sört öntünk bele.
4. Végül a tésztához 50 ml növényi olajat adunk, és 20 perc múlva tejszínnel sütjük a palacsintákat.

A kész süteményeket vajas tányérra teszik, és teát vagy kávét szolgálnak fel.

„Áttört”

A tesztben nagy lyukú palacsinta nagyon szépnek tűnik, bár nem alkalmasak arra, hogy betakarják őket. De nem minden mester van ilyen csipke.

Az "Openwork" palacsinta a következő recept szerint készül:

1. A mély ételekben corolla használatával 3 tojást, cukrot (50 g) és sót összekeverünk.
2. Adjunk hozzá zsírtartalmú tejfölöt (1 evőkanál), és keverjük össze a többi összetevővel.
3. A tojás tömegében kefir (125 ml) és tej (0,5 l) kerül be.
4. Végül a liszt szeletelt liszt (1,5 evőkanál) és sütőpor (5 g). Az utolsó összetevő helyettesíthető egy szódával (0,5 ts) citromsavval (0,5 teáskanál).
5. Amikor a csomók a vizsgálatban teljesen feloldódnak, hozzáadjuk a növényi olajat (3 evőkanál).
6. A palacsinta előmelegített serpenyőben sült.

"Cukrász" kefiren és tejjel szódával

Puha, vékony és finom palacsinta készíthetőa javasolt recept szerint. Kiderül, hogy csipke, sok lyukkal, jól sütött, és tökéletesen alkalmas tea vagy kávé reggeli.

A tejjel és joghurttal készült szódabizonyos töltött palacsinta ebben a sorrendben készül:

1. Egy mély tálban vagy serpenyőben öntsön 0,5 ml meleg kefiret.
2. Ezután adjunk hozzá egy nagy tojást, sót (½ tsp), szódát (1 teáskanál), cukrot (25 g), lisztet (300 g). A tésztát óvatosan gyúrjuk egy corollal.
3. Egy külön serpenyőben forraljuk a tejet (1 evőkanál).
4. A kész masszából vékony, forró tejet csepegtetünk folyamatos keverés közben. Ily módon a tésztát forró teával forrják.
5. Az utolsó fordulóban növényi olajat (2 evőkanál) adunk hozzá. Ha a tészta konzisztenciája folyékony, hozzáadunk egy kis lisztet.
6. A palacsintákat egy serpenyőben egy percig főzzükoldalon. Az első palacsinta előtt a serpenyőben elkeverjük a növényi olajat (1 teáskanál). A vaj helyett egy fél nyers burgonyát és egy friss szalonna szelet is használhatja.
</ ol </ p>