Thai steak saláta: főzési lehetőségek

A thaiföldi konyha nem olyan széles körben ismertország, mint a japán vagy a kínai. De az emberek hibákat követtek el, amikor úgy vélik, hogy kevéssé különbözik tőlük. Természetesen ez az ország hajlamos ugyanazokra az összetevőkre, mint szomszédai, de saját módján értelmezi őket. Ugyanez a thai steak saláta alig hasonlít Japánban és Kínában. Így az egzotikus konyha szerelmeseinek egyszerűen nagyobb figyelmet kell fordítaniuk a thaiföldi ételekre - ámulatba ejtik az új íz érzéseket.

Saláta steakek thai stílusban

Viszonylag rövid időre készül el, bárösszetevők megkövetelik a változatosságot. Kezdjük azzal, hogy elkészítjük a pácokat: 60 ml szójamárt, fél adag rizs ecetet és forró mártást (chili vagy tabasco) - néhány teáskanál keverik. Két darab hús (egy steak steak saláta csak marhahúst igényel) fél órán át pácolták. A jobb impregnáláshoz kívánatos, hogy időnként megforduljon. Ezután a steakeket törölközővel szárítjuk, és gyorsan, erős tűzön pirítunk. A kéregnek erősnek kell lennie, és a "belsejében" - félig sült. A törött levélsaláta (200 g) keveredik menta és koriander leveleivel, 6 cseresznyével, és nagydarab uborkával. A hűtött húst vágjuk, a töltés felét öntjük, és 5 perc elteltével tetejére helyezzük. A már szedett saláta thaiben a steaket megszórjuk a fennmaradó mártással és az asztalon szolgáljuk fel. Tizenöt nagyobb pálmacukor kanál, egy víz, hal és szójaszósz, a koriander, két lime, 4 fokhagymás szegfűszeg és chili mag nélküli vetőmagok kerülnek a keverőbe.

Főzési lehetőségek

Mint minden edény, egy thai steak salátakülönböző receptekkel rendelkezik. Így szerint az egyik módszer a hús nem kell áztatni főzés előtt, és sütés után, és hosszú ideig - körülbelül három órán keresztül. És a marinádat különböző módon végzik. Például, mert összekeverjük két evőkanál mustármag (előnyösen cukornád, pálma, vagy olíva) olaj, és a citrom kanál fele (lime) lé. Igaz, a fűszerek a szakember belátása szerint maradnak. Vagy más recept, amely alkalmas főzni Thai saláta steak: zöld hagyma, egy marék citromfű, koriander, mentalevél (és az összes apróra vágott, ahelyett, őrölt keverő), citromlé, mártás (édes ebben az időben) chili, cukor és halszósz. Válassza ki a legjobban tetszését. Ellenőrzött: mindezeket a pácok saláta thai steak jön ki nagy.

Mint majd, kérjük Thaiföldön

Ez az ország sokféle snackben gazdag. És nem feltétlenül magukba tartoznak az egész hús (bár marhahús nélkül, talán nem is). Finom thai salátát főzhet darált hússal. Egy fontot keverés közben sütünk; amikor barnulni kezdenek - a sót és a tört fokhagymás szegfűket hozzáadják, és néhány perc elteltével a tálat eltávolítják a tűzből. Miközben a hüvelyes hús lehűl, két sárgarépát, egy bolgár borsot és póréhagymát keskeny szalmára vágnak, és 200 g saláta (bár leveles, bár leveles) négyzetek. Minden komponens összekapcsolódik és öntettel szója szószmártással (4 evőkanál), növényi olajjal (annyi), reszelt gyömbérrel, korianderrel, mentával és ecettel ömlik. Ezután a thaiföldi saláta keveredik, és az étvágyat mindenki megpróbálja.