Hogyan lehet sütni a padlizsánokat gyorsan és finoman? receptek

Szeretném elindítani ezt a cikket, hogy hogyansütjük a padlizsánt, leírva az összes hasznos anyagot, amelyek ebben a növényben vannak. Ha a készítményről beszélünk, a padlizsánok tartalmaznak fehérjéket, zsírokat, hamut, cellulózt és szénhidrátokat. Ásványi összetevőkben, például magnéziumban, nátriumban, kalciumban, vasban, káliumban, alumíniumban és mangánban (kis mennyiségekben) gazdag. Ezenkívül a tojásgombák a PP, C, B1 és B2 csoportba tartozó vitaminokat tartalmazzák.

A keserű ízt a tartalom miatt nyerikszolanin, ezért a padlizsán elkészítése előtt vágni kell, sós vízbe kell helyezni és egy darabig hagyni. Ezután nyomja össze egy kicsit, hogy ne maradjon keserűség. Főzés közben a padlizsán képes nagyon sok olajat felvenni, ami enyhén zsírosodik. Ezzel elkerülheti a hideg víz használatát, amelyet 10 percre kell csökkenteni.

Rántott padlizsán fokhagymával

A termékek:

• padlizsán - néhány darab;
• napraforgóolaj;
• só;
• liszt;
• fokhagyma - ízlés szerint.

Mártáshoz:

• paradicsom - 3-4 darab;
• só;
• Napraforgóolaj - 1/4 pohár;
• fokhagyma - 1 fej.

Először mosson le a padlizsánt, tisztítsa meg, majdfélméter vastagságú, megközelítőleg sóval. Helyezze őket egy tartályba, és dobja el 25 perc elteltével. A bögréket ezután lisztbe forraljuk, és napraforgóolajban sütjük, amíg aranybarna.

Most meg kell főzni a mártást. Ehhez tegye a reszelt paradicsomot, egy kis sót, apróra vágott fokhagymát és sütjük, folyamatosan kevergetve. Így gyorsan és finoman megsütjük a padlizsánnyal. Tálaljuk a tálat a főtt fokhagymás mártással!

Fűszeres padlizsán

Az előkészítéshez szükséges:

• padlizsán - 1 kg;
• Bolgár bors - 4-5 darab;
• fokhagyma - 1 fej;
• forró bors - 1 pohár;
• só;
• ecet - 2 evőkanál;
• növényi olaj - félüveg.

Öblítse meg a padlizsánokat, majd körkörösre vágvaForraljuk fel, amíg sós lében elkészül. Ezután dobja át a drudge-t és engedje le. A fokhagymát és a paprikát húsdarálón kell áthaladni, majd ecettel és vajjal keverni. A főtt zöldségeket két órára a hűtőbe kell helyezni. Ezután enni finom sült padlizsán. Készülj fel ugyanúgy, mint a télen, tedd a sorokat, és egy literes tégelybe tekerje őket, minden sorban paprikával és fokhagymával. Ezután öntsön olajat a zöldségre, egy teáskanál ecetet. Ezután dobja be az összes fedelet.

Illatos padlizsán

Termékek főzéshez:

• padlizsán - 3-4 darab;
• tojás - 2 db;
• zsemlemorzsa - 3 kanál;
• só;
• gyógynövények ízlés szerint (bazsalikom, kakukkfű, zsálya és mások).

Először meg kell mosni a padlizsánt, majd vágja lea bögre, a sóval megszórjuk, és kb. fél órát áztatunk. Ezt úgy kell megtenni, hogy ne keseregjenek. Ezután öblítse le vízzel. Most meg kell keverni egy tányérban a fű és a breadcrumbs. Beat a tojásokat egy külön tálba, kis mennyiségű sóval. Ezután öntsön minden tojást a tojásba, majd fűszernövények és kekszek keverékében, és mindkét oldalán sütjük az olajban, amíg aranybarna. Aromás és finom tojásos növényeket kapnak. Bon appetit!

Paradicsom tésztával sült

Ez az étel nagyon egyszerűen és gyorsan készül. Tehát, hogyan lehet a padlizsán padlót sütni. A termékek:

• tojás - 1 darab;
• Tej, búzaliszt - fél csésze;
• növényi olaj - 3-5 kanál;
• padlizsán - 350 g;
• sót.

Először meg kell mosni és vágniPadlizsán áztassa a sós vízben, hogy megszabaduljon a keserű íztől. Ezután a lisztből, tejből, tojásból, vajból sóval hozzáadjuk az agyagot. Mielőtt sütjük, minden egyes darabot a desszertbe merítünk. Tálaljuk egy tányért töltött burgonyával!

Paradicsom kinsmári szószban

termékek:

• növényi olaj - 3-4 evőkanál;
• padlizsán - 3-4 darab;
• szőlő ecet - 40 g;
• fokhagyma - 4-5 lobula;
• koriander;
• sót.

Először mosson le a padlizsánt, majd vágja lea szeleteket úgy, hogy a "nyelveket" kapják. Ezután áztassa keserű és olajjal sütjük. Ezután minden szelet egy papírszalvétra kell helyezni, hogy az üvegben felesleges legyen az olaj. Most meg kell főzni a mártást. Ehhez fél liter liter forró vízzel híg ecetet adjon apróra vágott finom koriander, forró bors, fokhagyma, só. Padlizsán öntsük a főtt mártást, és hagyjuk egy órát. Mielőtt kiszolgálja az asztalra, dobja a padlizsán tekercseket és díszítse szelet paradicsommal.

Most pontosan tudja, hogyan kell sütni a padlizsánot finoman és gyorsan!