Karfiol receptekkel és főzéssel kapcsolatos ételek

Úgy gondolják, hogy a karfiol Európába kerültA Kréta szigetén. Az ősi rómaiak ették. Európában a karfiol csak a 16. században terjedt el. Először a magokat kellett elszállítani Keletről, mivel a káposzta nem akart vetni magokat a helyi klímában, ezért nagyon drága volt, és az asztalra esett csak a leggazdagabb emberekre. Végül a XIX. Században egy francia kertész sikerült megszereznie a növény magvakat, és akkoriban a karfiol, valamint a karfiolból készült ételeket, receptek készítéséhez minden ember számára elérhetővé vált.

Ez a nagyon hasznos zöldség sokat tartalmazszükséges a cellulóz és a különböző mikroelemek megfelelő emésztéséhez. Érdekes módon főzés és sütés esetén a karfiol tökéletesen megőrzi hasznos tulajdonságait. Ezen túlmenően a főzés során néhány biológiailag aktív anyag aktiválódik. Ha karfiolt rendszeresen fogyasztanak, a gyomorfekély és a gyomorhurut kialakulásának kockázata jelentősen csökken, és a karfiol lé a gyomornyálkahártyában minden patogén baktériumot elpusztíthat.

Sajnos eddig nem minden orosz tudottennek a csodálatos növénynek a hasznos tulajdonságai, és nyilvánvalóan ezért a karfiol receptek elkészítéséhez sok étel még mindig ismeretlen a legtöbb háziasszony számára. A karfiol gombával lehet főzni darált húsokkal, raguval, palacsinta, levespürével, rántottakkal és még sok mással. Csak a növény fehér fejét használják élelmiszerekhez, és a szomszédos leveleket eltávolítják.

Néhány ételhez, karfiol szükségleteiforraljuk le. forrásban káposzta idő függ az ételek. Például egy omlett karfiol főzzük 10 percig saláták - 20 percet a leves tört karfiol kell forralni sós vízben 30 percig, és a többi ételek főtt karfiol még nem minden.

Kínálunk finom és egészséges ételeket színesA káposzta receptek főzése nem egyáltalán bonyolult és nem sok időt vesz igénybe. Az első esetben levespürét készíthet karfiolról. Az elkészítéshez a következő összetevőkre van szükség: 2 karfiolos fej, egy sárgarépa, egy fej hagyma, olvasztott sajt, 2 tojás, vaj és zöld.

Sós vízben harminc-negyvenperc alatt felforralják a karfiol és a sárgarépa fejét. Ezután a zöldségeket keverőben őröljük vagy szitán áttörjük. Finomra apróra vágjuk és sütjük a serpenyőben, amíg aranybarna, a sütés végén a hagymát hozzáadjuk a hagymához. Ezt a keveréket öntötték dörzsölte káposzta és sárgarépa, só ízlés szerint, és tenyésztett egy kész húsleves. A levest lassú tűzre helyezzük és forraljuk fel. Amikor minden táblán asztalra szolgálunk, adjunk hozzá fõtt tojás felét, majd finoman apróra vágott fûszerekkel megszórjuk.

Káposzta gomba recept második fogás,az összetevőkből áll: több káposzta káposzta liba, 300 g gomba, egy hagyma, egy sárgarépa, vaj és zöld. Ehhez az edényhez 15 percig forraljuk a káposztát.

Ezután szét kell szedni a virágzat és akeverjük össze a sült gombával és finoman apróra vágott hagymával. Minden komponenst egy pörkölő edénybe helyezzük, a fennmaradó káposzta táptalajba öntjük, hozzáadjuk a reszelt sárgarépát és előmelegített sütőbe helyezzük 30 percig. Mielőtt kiszolgálja a káposztát és gombákat az asztalra, finoman apróra vágott fűszernek megszórja.

A karfiol mint atölcsérek a gombócokhoz. A Vareniki káposzta receptje a következő összetevőket tartalmazza: 1 tésztát kefir, egy tojás, só és szóda a kés tetejére a tésztához. A lisztek annyira fontosak, hogy meredek tésztát kapjanak. A töltéshez 200 gramm karfiolt, 500 gramm darált húsot kell főzni, jobb, mint a pulyka, 1 pohár tej, egy fej hagyma, só és bors ízlés szerint. A töltet előkészítéséhez először a káposztát főzzük tejben, majd az összetevők többi részével együtt egy keverőben őröljük. Ha a töltelék túl száraz, adjunk hozzá egy kis tejet, amelybe a káposztát főztük. Az elkészített gombócokat megolvasztott vajjal vagy tejföllel szolgálják fel.

Ne féljen kísérletezni és elkészíteni az összes új ételeket a karfiolos főzés receptek olyan egyszerű, hogy nincs ellentmondásos kérdések általában felmerülnek.