Jelly torta gyümölcsökkel. Jelly torta sütés nélkül: recept fotók

Sok ok van főznifinom sütemény. Csak nyáron, a melegben, nem akarnak a kályhában állni. Itt, ebben az esetben a sütés nélküli sütemények megfelelőek lehetnek. A receptek (az ilyen desszertek bemutatása az alábbiakban) minden kulináris jegyzetfüzetben találhatók. De különleges helyet foglalnak magukban a zselé torták gyümölcsökkel kiegészítve. És mindez a könnyedségükről és frissességükről szól. Erre van szüksége egy forró nyári napon.

Torta "Törött üveg"

Ez az egyszerűen elkészíthető zselés torta nélkülA sütés teljes mértékben követheti a kulináris remekmű címét. És mindezek a csodálatos megjelenésnek köszönhetően, ami márványból vagy üvegből emlékeztet. A felkészüléshez szüksége lesz:

- 6 zsák különböző színű zselé (a kontrasztos színek, a szebb lesz cake);

- Kész sütemény (előre süthető vagy puha kekszekkel helyettesíthető);

- 1 liter tejfölt (ha könnyebb tortát szeretne, akkor helyettesíthet természetes vagy gyümölcs joghurtot);

- 2 pohár cukrot (gyümölcs joghurt esetén csak egy és fél métert vehetsz igénybe);

- 50 gramm zselatin (kis mennyiségű víz előáztatásával, vízben való duzzadás és feloldódás).

Hogyan készítsünk egy zselé tortát "Törött üveg"?

Az elkészített zselét a tasakokból főznia csomagoláson feltüntetett. Nagyon fontos, hogy jól lefagy. Ezért, ha a recept 200 ml vizet sugall, akkor jobb, ha 150-180 ml-t szed. Hígítsuk fel különböző formákban, és tegyük a hűtőbe, amíg teljesen meg nem keményedik. Időközben vágja a kekszet kis kockákká. Miután a zselé megfagyott, kockára vágta is.

Most tejfölt készíthetsz. Ehhez a tejföllel vagy joghurtot buzgó masszával cukorral csavarja. Végül hozzon fel laza zselatint és rázza fel újra. Nagyon fontos, hogy jól megy, és nincsenek csomók. Most elkezdheti összeszerelni a tortát. Szilikon penész a legjobb. Ha fémeket használnak, akkor el kell látni élelmiszeri fóliával.

Alul, öntsön egy kis tejföllel, majdállítson ki néhány kekszet és színes zselét. Aztán még van réteg krém, keksz és zselé. Szóval ismételje meg, amíg az összes étel el nem fogy. Tartsa a hűtőszekrényben, amíg teljesen le nem hűl. Ezután óvatosan forduljon rá, és tegye rá a tányérra. Ha kívánja, díszítse gyümölcsökkel és bogyókkal. Bár a tortát "Törött üveg", és így néz ki lenyűgöző.

Jelly torta kiwi

Amikor beszélnek a zselé elkészítésérőlgyümölcstorta, javasoljuk mindent, kivéve a kiwi. Az a tény, hogy zselatint osztanak. És semmi zselé csak nem fog működni. De ebben a tortában a kiwi a fő összetevő, és egyáltalán nem zavarja. Csak egy kis titkot kell tudni, amely lehetővé teszi egy ilyen desszert előkészítését.

Mi szükséges?

A torta elkészítéséhez nem kell soktermékeket. A torta alapja van szüksége, hogy 400 g omlós tészta ( „Jubileumi”, „kávé”, és így tovább. P.) és 150 gramm vaj. A fő fázist kivi 4, 2 zacskó kész zselés az ízét kiwi és 25 g zselatint. A második zselé: 750 gramm tejföl, 500 ml tej, 35 gramm zselatin, 200 g cukor és vanillin ízlés szerint.

Szintén a dekorációhoz, akkor még egy kiwi,csokoládé és kókuszforgács. Mindez még érdekesebbé teszi a gyümölcstálcát. Bár először is a vendégek meglepődnek és örömmel töltik el a lenyűgöző vágást. Érdemes megjegyezni, hogy ebben a receptben mindig cserélheti a kiwi gyümölcsöt és bogyókat a szezonra.

Főzés

Készítsünk egy osztott alakot, amelynek átmérője 28 cmfedje le az élelmiszer-fóliával úgy, hogy a szélek leereszkedjenek. Ez segít abban, hogy könnyedén megkapja a tortát. Megolvasztja a vajat és összekeveredik a morzsolódó süteményekkel. Kiderüljön, hogy kiábrándult, de meglehetősen nedves tömeg. Helyezzük a penész aljára, és állítsuk be. Távolítsa el a hűtőszekrényt, amíg más rétegeket készít.

Most itt az ideje, hogy elindítsuk a fő összetevőjétkivi. Annak érdekében, hogy megakadályozzák a gyümölcsöt a zselé megtörésével, hőkezelésnek kell alávetni. Ehhez a kiwi-t meg kell tisztítani, vékony szeletekre vágni, és egy serpenyőbe kell hajtani. Add hozzá 100-150 ml vizet, egy kis cukrot ízlés szerint és egy csipet citromsavat. Főzzük alacsony hőségben, amíg a kiwi színe megváltozik. Vegyünk egy kisebb méretű edényt, mint az alap alakot, és hígítsuk fel a kész zselét az utasításoknak megfelelően. Neki, adjunk hozzá kiwi cukorszirup és már duzzadt és oldott zselatin. Minden keverjük össze, és tegyük a hűtőbe 4 órán keresztül. Ha van lehetőség, akkor hosszabb ideig lehetséges. Helyezzünk egy homokot a közepére.

És az utolsó dolog, amit tenned kell főzniilyen zselé torta gyümölcs, egy tejes réteg. Töltsön zselatint minden tartályba, és öntsön szinte forró tejet. Keverjük jól, hogy ne legyen csomók, és hűtsük szobahőmérsékleten. Különben a tejföllel cukrozva, amíg vastag és bolyhos tömeget nem kap. Végül adjunk hozzá vanillint vagy vanília lényegét ízlés szerint. A krémnek cukros édesnek kell lennie, mivel még mindig tejjel hígítható. Egy vékony csepegtetésben, a meglazítás megállítása nélkül, öntsük a tejet zselatinnal a tejfölös masszába. Mindegyik ismét jól megverni és kiönteni a kapott keveréket a zselé körül a kiwiből. Tegye be a hűtőbe, amíg teljesen meg nem keményedik.

Ezután óvatosan távolítsa el az oldalakat és a filmet, ésHelyezze át a tortát a kiwiből a vágólapra. Ügyeljen arra, hogy díszítse a tetszését. Talán a legfontosabb dolog ebben a desszertben az, hogy különböző központi zsírokat készíthetsz, mindig különböző gyümölcsös süteményeket szolgálhatsz. A vágás fotója mindenképpen lenyűgözni fogja ismerőseit.

Dietary souffle gyümölcsökkel

Talán még egy hatalmas vonás,amely csak zselé torta gyümölcsökkel, étrend. Így a desszert fűtőértéke mindössze 800 kcal a teljes torta vagy 100 kcal adagonként. Egy kicsit, nem igaz? Különösen akkor, ha úgy gondolja, hogy egy teljes és finom sütés nélküli tortát kap.

Szükséges termékek

Szükségünk lesz:

- fél kilogramm zsírmentes túró (bárki megteszi, de nem gabonát);

- 400-500 ml bármilyen gyümölcs befőtt együtt (ez lehet az őszibarack, a körte, eper, áfonya);

- 4 gramm stevia (ez természetes édesítőszer, helyett mézet vagy agave szirupot használhat);

- 100-150 gramm friss bogyó vagy gyümölcs (a konzervbe ízlés szerint alkalmas);

- 9 darab zselatin;

- 9 gramm (1 tasak) zselatinpor.

Hogyan főzni?

18 cm átmérőjű leválasztható alakfilm. Ehelyett 1,5-2 literes kapacitást vehet fel, majd gyümölcshéjjelet készíthet, megváltoztatva a rétegek sorrendjét. Vegyél gyümölcsöt a komposztból, adj hozzá stevia-t és 2 evőkanál komótot nekik. Grind egy turmixgépben. Különösen áztassa a vízzel töltött zselatin 10 percig. Dobja jól és oldja fel alacsony hőt 50 ml folyadékban. Add hozzá még mindig forró a gyümölcs tömeg és habverő, amíg növeli a mennyiség és világít. Ezután adjunk hozzá tészta túrót, és jól keverjük össze. Helyezzük az öntőformába, és várjuk, amíg le nem hűl. Általában 2-3 órát vesz igénybe.

Csakúgy, mint más gyümölcshéjas sütemények(fenti kép), többrétegű. A második réteg esetében a gyümölcsöket és a bogyókat jól mossák, hámozzák és a sajtos soufflé tetejére helyezzük. Kívánatos, hogy ezt szépen és csodálatosan tegye meg, mert tökéletesen láthatóvá válik egy átlátszó tömegben. A maradék komposztból és porított zselatinból készítse el a zselét a csomagoláson található utasításoknak megfelelően. Használhat félkész terméket is. Öntsük a gyümölcsöt, és tegyük vissza a hűtőbe, amíg teljesen megszilárdul.

Természetesen időbe telik a szakácszselés torták sütés nélkül. A receptek (a desszertek mindig bámulatosak) bizonyos készségeket igényelnek, de a forró napon nem kell bekapcsolnia a sütőt. Igen, sokkal kellemesebbek a hőségben.