Levesrügy: a recept mögött található recept

A levesből készült leves a hagyományos ételekre utalSzláv konyha. Mindnyájan hideg formában fogyasztják nyáron, és meleg, mint a szokásos. Helyesen lehet megállapítani, hogy mindkét változatban nagyon ízletes és hasznos. És természetesen különböző helyszíneken különböző módon készül. De hagyományosan egy edényben ne tegyen burgonya csak zöld, gyökér növény, gyökér, tojás.

Leves a sóska hideg (fehérorosz konyha)

Levesrügy, amelynek receptje mostfogjuk vizsgálni, az emberek az úgynevezett "a hideg". Érthető: főleg tavasszal és nyáron főzött, amikor a konyha kertjeiben nőtt a szalonna. Folyékony alapként előhűtött húsleveset vagy zöldségleveset használtunk.

Termékek fogyasztása: a fő zöldségek - 250 gr., Friss uborka - 2-3 darab, zöldhagyma (tollak fejjel) - 40 gr. (egy kis köteg), tojás - 3 db, cukor - 1 teáskanál, só ízlés szerint.

Hogyan készül ez a répaleves? A recept ajánlja, hogy a leveleket folyó víz alatt mosogassa, leengedve, szárítva. Finoman vágja fel és forralja a levest vagy a levest a zöldségekről, amíg készen van. Ezután a jövő leves hűlni fog. In it melenko apróra vágott hagymát, amelyet kell őrölni sóval, uborka, cukor, ha szükséges. A tojás kemény forrni, a tojássárgák felborulnak, és a mókusok, mindegyik jelentést tesz a többi termékre. Az edényt tejföllel, kaporral, petrezselyemmel töltötték.

Készíthet egy kicsit más levestoxálsav. A recept lehetővé teszi, hogy a tojásokat ne tördeljék, hanem egyenként tegyék fel az egyes lemezeket. És főzzük az elsőt nemcsak a sörrel, hanem egy buryakkal. Ezután a zöld 150 grammot vesz fel, és a cukorrépa 100 gramm vagy valamivel több.

Leves a roston cukorrépán

A javasolt leves szintén a kategóriába tartozikhideg. Kezdjük főzni a sörrel kezeléssel: öblítsük le, szárítsuk meg, szántjuk, főzzük. Az alap, a víz vagy a húsleves vétele. A legzöldebb egy 200 g tömegű köteg. Mivel ez egy szokatlan levestor, a recept tartalmaz céklát (közepes, piros) összetételében - azt külön kell főzni különféle formában és tisztítatlanul.

Annak érdekében, hogy főzés közben ne veszítse el a zöldség színét, egy kanál 9% -os ecetet adnak a vízhez. Vagy a buryakot sütjük a sütőben, amíg készen van.

Ezután a gyökeret lehűtik, tisztítják, szalmával vágják. És a víz, ahol főznek, meg kell, hogy csatorna is. A leveshez hozzáadjuk a húsleveset. Apróra vágott zöldhagymát (meg kell dörzsölni só ízlés szerint), uborka (2 db), 3 tojásfehérje (a sárgáját a földre, és hozzáadjuk a csészébe), és tegye egy bankot más termékekkel. A különbség ebben a kiviteli alakban a recept az oxálsav főzés leves, a fentiekben leírtaktól, hogy bemérünk joghurt (100-150 gr.), Amelyet először jól ostor keverőben vagy egy habverővel, majd egy ideig tart a hűtőszekrénybe. Kóstolja meg az étel egy kis cukrot. Amikor tálban szolgál, tegye meg a tejfölt és a zöldséget.

Leves püré roston

Végül, egy újabb levesleves. A forró edény receptjét (fényképével) figyelembe kell venni, mert az év bármely szakában megeszik, csak friss vagy fagyasztott zöldek lesznek. Összetevők: hús - 500 gr., Sóska - 400 gr., Hagyma és gyökér - 250 gr., Liszt - 2-3 evőkanál, olaj. A húst forraljuk, a söpredéket levesszük a levestől. A sárgarépát, a hagymát, a paszternákat, a petrezselymet, a zellert (gyökereket) finoman aprítsuk és sütjük a serpenyőben, ahol az étel elkészül. Adjuk hozzá a lisztet és folytassuk a sütést. Sorbevágjuk, és külön-külön kis mennyiségű vízzel 10-12 percig kisimítsuk. Aztán meg kell őrölni, hogy burgonyapürével, és hagyja a hagymát és a zöldség megsütjük. Itt levesszük a húslevet, a levest főzzük, és közepes lángon főzzük 20 percig, sót ízlés szerint. Vigye a tojásokat egy zsákba, tálalva tálalva étellel. Szezon tejföllel és zöldséggel. És ha apróra vágsz és húsdarabokat teszel, akkor a tojásokat keményen kell forralnod. A leves gazdag és nagyon kielégítő.