Sertés főtt: receptek, főzés titkai
A komplex finomított ételeket jobban előkészítireceptek. De bizonyos ételek olyan egyszerűek, hogy ismerősek és teljesen érthetőek. De a főzésben nincsenek aprók. Tudja például, hogy főzött a sertés? Sok étel receptje tartalmaz egy ilyen összetevőt, de hogyan készítse el helyesen? Ha bármilyen kétsége van, győződjön meg arról, hogy a tippjeinket használja.
Főzési alkalmazás
Hol főtt sertéshús, receptekmely készítmények egyszerűnek és egyszerűnek tűnnek? Ettől a tortákhoz és a varenikihez töltőanyagot készítenek, különböző salátákhoz és levesekhez adhatják, és főételként szolgálhatnak az ételhez. Az alkalmazások köre nagyon széles. És a legfontosabb dolog az, hogy a hús forrázásának módja és ideje függ az ételtől.
A főzőlevél titkai
Ha egy kielégítő első fogást készítesz, gazdag, gazdag levesre alapozva, mind a szeleteket, mind a húst használhatja a csonton. Tökéletes a húsleves és a bordák számára.
Ha nem félek a kalóriákról, főzés előttsertés, ne vágj zsírt. By the way, sok ember tetszik. A húst bemértük egy darab hideg vízzel, és párolt rendszeresen a felülúszót eltávolítva hab formájában. A forralás ideje függ a víz mennyiségétől és a húsdarab méretétől. Ez a folyamat átlagosan körülbelül 2 órát tölt. És hogy a leves szép és sáros kikapcsolása előtt terhelést a pán egy pár jégkockát, forraljuk fel újra, várjon, és kapcsolja ki a hőt.
Sertéshús forrása
Ha húsokat főzünk saláták hozzáadásához,sütőtök, pite, egy kissé eltérő taktikára van szükséged. Töltsd le hideg forrásban lévő vízben. Ez biztosítja, hogy az ízek és a vitaminok ne menjenek bele a levesbe, de maradjanak a húsban. Így lesz a legfinomabb sertés főtt.
A receptek elkészítése sok szempontból hasonló. Forralás közben a levest hozzá fűszereket, sót, fűszernövények, friss fűszernövények, zöldségek és gyökerek. A főzés előtt sertéshúsdarabokra vágva nem kell lédúsnak lenni. A húst átlagosan másfél óráig főzzük.
kocsonya
Külön említésre méltó ez a fényűző ünnepi étel, mert sertés is főtt.
Receptek holodtsa nagyon sok, de gyakoriaz elvek megegyeznek. Ehhez az edényhez használja a sertéshús különféle részeit: a bélszínt, a nyakat, a lapockát, az oldalkormányt és a hátat. A táplálék gazdagságának és sűrűségének köszönhetően még egy pata is elhelyezhető. Az elkészített (gondosan mosott) húst hideg vízbe töltjük, amelybe azonnal hozzáadunk hagymát, zeller gyökeret vagy paszternát, babérlevéleket, borsot.
A zselét hosszú ideig főzött. A húst közepesen forraljuk fel, fedéllel fedjük. Penka, mint más esetekben, rendszeresen lőni kell. Sok háziasszony egy kis lifhak-ot használ, aminek köszönhetően a húsleves átlátszóvá válik - a nyers tojást héjba rakják.
A hideg forralása legalább hét órát vesz igénybe. De az eredmény megéri!
Főtt sertés tárolása
Fontos megismerni egy másik dolgot, amely a főtt hús tárolására vonatkozik. Minél zsírosabb, annál gyorsabban kell használni. Hűtőszekrényben, főtt hús (például sertéshús sokat főzött) tárolható zárt tartályban 4-6 napig. És ha befagyasztja, az elfogadható eltarthatóság egy hónapra nő. De a legfinomabb, persze, lesz a sertéshús, amely készült, közvetlenül a kiszolgálás előtt.
