Cake "Bird's Milk" otthon - a legfinomabb és finom desszert!

Cake "Bird's Milk" otthonelkészítése elég hosszú ideig, mint a szép és finom desszert kell tenni csak a levegő puding, de még puha sütemény és csokoládé cukormáz. Azonban minden erőfeszítés a szakács, a végén, indokolt, mert a kész tortát nem utasíthatja még az a személy, aki felügyeli a szám.

Hogyan kell főzni egy cukrot "Bird's Milk" otthon

A vizsgálat szükséges összetevői:

• kiváló minőségű búzaliszt - egy teljes üveg;
• cukor - ½ csésze adag;
• tojássárgája - hét darab;
• friss vaj - 100 gramm;
• sütőpor - tíz gramm vagy egy tasak;
• szódabikarbónát ecetsavval - egy kis kanál;
• cukor vanília - egy desszertkanál.

Cake "Madártej" otthon: a folyamat a dagasztó a tészta

Hét húst fel kell tenni egy tálba, add hozzáfriss krémes vajat, cukrot és vanília homokot, majd keverjük össze, amíg egy krémes, homogén masszát nem kapunk. Továbbá az elkészített keverékben egy teljes pohár búzalisztet, sütőport és kiléptetett szódát kell önteni. Keverjük össze a puha tésztát, és folytassuk a további sütést.

A tortán elkészítése a sütőben

Egy speciális leválasztható alak alja (átmérője nemkevesebb, mint 25 centiméter) szükség van gasztronómiai papír készítésére, majd tegye rá az összes főtt tésztát. A sütőben lévő, kétszáz fokos fűtött torta alapját 16-20 percig sütjük.

Hogyan készítsük el a madár tejét: a soufflé szükséges összetevői

• hűtött tojásfehérje - hét darab;
• zselatin - egy tasak vagy húsz gramm;
• granulált cukor - egy teljes üveg;
• friss vaj - 170 gramm;
• kondenzált tej - 250 gramm;
• citromsav - egy desszertkanál egynegyede.

Cake "Bird's milk" otthon: főzés soufflé

Míg a torta süteménye lehűl lefelé, úgy vanelkezdjük felkészíteni a légfúvót. Ehhez meg kell verni egy friss vajat egy keverővel, és fokozatosan 250 gramm sűrített tejbe öntik bele. Ezután a duzzadt zselatint egy fémtálba öntjük, adjunk hozzá egy kis cukrot, és enyhén felmelegítsük, és ne forraljuk fel. Ezután hét tojásfehérjét kell lemosni citromsavval, és amikor erős hab keletkezik, ki kell rakni az olajos krémet, és zselatinhoz öntenie kell a folyadékot. Minden összetevőt keverni kell, amíg krémtömeget nem kapunk.

Cake "Bird Milk" otthon: a desszert kialakulása

A lehűtött tortát félbe kell vágni, ésmajd helyezze az alsó réteget egy öntőformába (lehetőleg leválasztható). Ezután óvatosan öntsük a főtt füstöt a keksz fölé, és fedjük le az alap második felével. Ahhoz, hogy a madártej megfagyjon, a desszert néhány órára hűtőházba kell helyezni. Az idő elteltével a tortát óvatosan ki kell húzni az öntőformából, és teljesen csokoládé mázzal öntjük. Az ilyen édes mártás elkészítéséhez csak két nagy csokoládé csokoládé olvad a vízfürdőbe, hozzáadva őket hat vagy hét kanál friss tejhez.