Roll with jam: receptek keksz és élesztő sütéshez

A tekercsek az egyik legnépszerűbb otthoni típussütés. Nagyon egyszerűen és gyorsan elvégezhetők. Fontolja meg a főzéshez szükséges lehetőségeket, pl. Az első recept egy piskóta használatán alapul. A második és a harmadik módszert követve, elképesztően buja élesztőpogácsákat kaphat.

Hogyan főzni finom keksz rollok lekvárral? tippek

Sok recept van erre az ételre, de ez így vanA sütés ezen verziójában kezdődnek a tapasztalatlan szeretők. Úgy tűnt, egyszerűbb lehet, mint a sütni a süteményt a levegőpróba, majd kihagyni, és dobja le? De kiderül, sok titok van arról, hogy hogyan készítsék a tekercseket az elakadásokkal. Először könnyű és szellős tésztát kell készítenie, majd a keksz lágy lesz. Másodszor, különösen körültekintően szükséges kiválasztani a töltést, hogy egyszerre legyen vastag és lédús. Harmadszor, meg kell tanulnod a legfontosabb dolgot megtanulni - nagyon óvatosan hajtsd be a mártott tortát. Ugyanakkor nem hagyhatja teljesen lehűlni, de nagyon nehéz lesz a munkát meleg állapotban elvégezni. A legjobb, ha a keksz még elég meleg. Ebben az esetben a folyamat szükségtelen kellemetlen pillanatok nélkül áthalad, amikor a tekercs feltörhet, és még csavarodhat is. Gondoljunk részletesebben az előkészítés szakaszaira.

A receptje egy keksz roll

A vizsgálat előkészítése előtt,sütőlap pergamentpapírral és olajjal. Ezt követően elkezdhetjük felkészíteni egy buja masszát a sütemény sütéshez. Válasszon sárgadinnyet 5 hűtött tojásból. Győzd le őket, ½-es csiszolt üvegcukorral. A maradék fehérjéket először az első (alacsony) sebességnél, majd a maximális sebességen keverjük össze. A folyamat végén adjunk hozzá cukrot (1/2 csésze). Az első tömeghez óvatosan feküdjön ki a második, és emelje fel a kanál aljától, lassan keverje össze. Ezután kis adagokban kezdjen belépni a tésztaszeletes lisztbe (1 teljes üveg) és a vanillinnel (1 kis tasak). A tömegnek továbbra is buja és tágasnak kell maradnia. Helyezze el egy egyenletes rétegben egy elkészített sütőlapra 0,7-1 cm-es réteggel, majd 12-15 percig sütjük előre a sütőt. Óvatosan vegye le a kekszet a sütőlapról a papírral együtt. Ezután a papíroktól mentes, elkezdjük zsírral zsírozni, ami körülbelül egy hiányos üvegre lesz szüksége. Emelje fel és csavarja meg, hogy megpróbálja megtartani a tekercset. Helyezze a terméket hűvös helyen az áztatáshoz.

Élesztőhenger lekvárral: egy recept a ragyogó sütéshez

A termék beszerzéséhez többre lesz szükségedidőtartama. Az előmelegített tejben (2 szemüveges szemüveg) oldjon fel egy csipet sót, 3 teljes szelet. l. cukor, 2 tojás. Ezután öntsön egy csomó instant élesztőt a tetejére. Duzzadása után keverjük össze a lisztet, amíg a masszát meg nem sűrítjük tejföllel. Hagyjuk állni körülbelül fél órát, és keverjük össze egy könnyű, gyengén dagasztott tésztát. Helyezze el egy tálba, tegye meleg helyre. A buja élesztőtömeget egy közepes vastagságú rétegben helyezzük el, és zsírt kapjunk. Ezt követően rollot hozhat létre, egy réteget csomagolva töltelékkel. Sütéshez helyezze a tányért egy sütő tálcára, zsírozza a tetejét egy tojássárgájával, és hagyja, hogy kis mennyiségű mennyiségben növelje meg. Melegítse fel a sütőt 200-220 ° C hőmérsékletre, majd kicsit csökkentse a hőt. Kb. Fél órára megsütjük a tekercset. Vágás előtt várja meg, amíg a termék szinte teljesen le van hűlve.

A főzés élesztő titkai "spirál"

A cukrozott tekercseket párat lehet sütnimás módon. Ehhez nem szükséges egy teljes tesztcsomagból álló cikket létrehozni. Néha sok szeretőnkben sütés közben ilyen nagy tekercsek törtek ki, és a dzsem kijön. Ezért kívánság szerint néha még előnyösebb a sütés előtt, hogy az egész billeteget több hasonló méretű darabra osztja. Általában nem keskenyebbek, mint 4-5 cm-re, majd minden egyes spirál tekercset lekaparni a sütőlapra, nem közel egymáshoz (fotó). Az étel főzésére szolgáló recept felhasználható az előző vagy bármely más, élesztő jelenlétében a kompozícióban. Töltelék helyett a lekvárt, akkor túró, szárított gyümölcsök vagy diófélék. Ne felejtsük el, hogy a sütés előtti termékeknek kissé illeszkedniük kell, és növelniük kell a térfogatot. Is kell olajat them with tojás vagy vaj. A kész spirálokat mázzal fedjük le, vagy könnyedén megszórjuk porcukorral. A részek darabjai készen állnak szolgálatra!