Az étkezési és egészséges termék a nyúl máj. A melléktermék receptje (három módszer)

A nyúl máj a táplálkozás kategóriájába tartozikbelsőségeket. Számos vitamint, ásványi sót, állati fehérjét tartalmaz. Ez a könnyen emészthető termék mind gyermekek, mind felnőttek számára hasznos. A kulináris szakemberek számos receptet fejlesztettek ki és teszteltek a nyúl májából készült ételeket főzni. Néhányan közülük lehetősége nyílik arra, hogy elolvassa ezt a cikket. Itt megtudhatja, hogyan lehet egy normális májat egy tápláló, ízletes és nagyon hasznos élvezetbe hozni a család minden tagja számára.

Párolt nyúl máj: recept főzni

Egy burgonya vagy gabonafélék köretéhez nagyon jólez az edény alkalmas. Kicsit lédús és nagyon finom. Egy ilyen finomság lesz egy jó teljes értékű második tanfolyam ebédre vagy vacsorára. Ehhez a következő listában felsorolt ​​termékekre van szüksége:

• nyulat máj (lehet mind a szív, mind a tüdő);
• hagyma;
• a sárgarépa nyers;
• növényi olaj;
• a víz;
• só, bors.

A nyúl máj előkészítése kezdődiktisztítása filmekből és csatornákból. Ezután vágja el a mellékterméket apró darabokban, kb. 5x5 centiméterrel. Nem kell nagyon kicsi és vékony szeleteket készíteni. Hőkezelés esetén mérete csökken, és túlléphet. Akkor az edény kemény lesz.

Szeleteljük finoman a hagymát és küldjük a serpenyőbe vajjal. Frissen néhány percig, és adjunk hozzá reszelt sárgarépa. Amikor a munkadarab aranyszínűvé válik, méhébe helyezzük a májat. Néhány másodpercig sütjük mindkét oldalon. Ezután öntsük az edénybe forralt vizet, sót és borsot az ételnek. Kívánt esetben hozzáadhat más fűszereket, amelyeket a család szeret: koriander, babérlevél, szegfűszeg. Quench az edényt egy negyedóra, és kapcsolja ki a tüzet. A nyulak máját, a tanult receptet felszolgálták. Fel kell tölteni tejföllel, és tetejére kell helyezni a húst közvetlenül egy tányérban.

Főtt nyúlmáj (főzzük a legkisebbet)

A nyúl májának jelen kell lennieegy kisgyermek rovására. Ez a termék gazdag olyan elemekben, mint a fehérje és a vas, és nagyon fontosak egy kis szervezet teljes növekedéséhez és fejlődéséhez. Hogyan készítsük el megfelelően ezt a mellékterméket a gyerekek menüjéhez, a következő receptből megtanuljuk.

Szükségünk lesz tiszta, forralt vízre, sóra,valójában maga a máj. Nem szabad főzni nagy mennyiségben ezt a mellékterméket. Egy étkezéskor a baba elég lesz 50 grammra. A májat egy órán át vízben áztatják. Ezután forró vízben helyezzük és adjunk hozzá sót.

Mennyit kell főzni egy nyúlmájat, hogy így legyenteljesen készen áll a használatra? Mivel ez a termék gyengéd és porózus, elegendő lesz 30 perc forralásra. Ellenőrizze az edény felkészültségét villával. Átszúrjuk egy melléktermékkel: ha a fogak könnyedén bejutnak, így a szferikus nem kerül kiosztásra, akkor a máj készen áll. Terítse rá egy tányérra, és hűtsük le. Nem minden gyerek szeret ilyen darabot enni. Ezután egy húsdarálóval darálhatja, és összekeverheti a burgonyapürével vagy bármi mással.

Nyúl bélsav

Gondolkodva a máj főzésérőlnyúl egy gyermeknek, figyeljen a következő receptre. A gyerekek rendszerint szendvicseket isznak. Tehát miért nem ajánlhatják ezt a tálat a melléktermékeknek? Hogyan kell főzni, olvasni a receptben.

A pate előállításához ilyen termékeket készítünk:

• a nyúl máját (és egyéb melléktermékeket, ha szükséges) - fél kilogramm;
• sertéshús bőr nélkül - 150 gramm;
• só ízlés szerint;
• sárgarépa - 1 darab (nagy);
• hagyma - 2 db (közepes méretű).

Hogyan lehet főzni egy nyúlmájat (pate recept),megtanuljuk a további utasításokat. A melléktermékeket legalább fél óráig áztatják. A serpenyőben szalonnát, sárgarépát és hagymát helyezünk. Mindezeket az összetevőket nagy darabokra kell vágni. A munkadarabot alacsony hőmérsékleten sütjük, amíg meg nem olvad a zsír.

Amint barnulni kezdi, adj hozzáa máj. Süssük meg az ételeket, és főzzük, amíg főzünk (amíg az összes termék lágy lesz). Hűtsük le a munkadarabot, és húzzuk át egy húsdarálón, vagy keverjük össze egy keverőben. A masszát egy fedelet tartalmazó üvegtartályba helyezzük és tároljuk a hűtőszekrényben.

Pate mint más ételek fő összetevője

Az ilyen módon előállított nyúlmáj,amelynek receptjét a fentiekben bemutatjuk, nagy örömmel fognak enni nem csak gyermekeket, hanem családtagjait is. Ez az étel jó, mert szendvicsek készítéséhez, tojások töltéséhez és töltőanyaghoz használható. Emellett a májat is hozzáadhatjuk a főtt tésztahoz - a "Navy" edény változatát kapjuk.

Készítsen hasznos és ízletes ételeket a nyulak májából, csak a legjobb termékekkel táplálja rokonait.