Hogyan főzni a japán rizs omlett: recept egy fotó

Ebben a cikkben szeretnénk beszélni arról, hogyanegy japán rizsimakréla készült. Általában Japánban ez az étel két változatban készül. A hagyományos nemzeti ételeket omuraisu-nak nevezik. És omlett készült a nyugati módon, az úgynevezett "omurtse". A japán tányér tojással teli sült rizsből áll. Gyakran hozzáadják a húst, általában csirkét. Omuraysu ketchupmal együtt. Az ételnek még saját története is van. Úgy gondolják, hogy 1902-ben került először a tokiói étterembe. Az intézmény tulajdonosa az ételkészítés során kölcsönözte az ötletet egy régi recept Chakin-Zushi-ból (valójában sushi rizs, melyet egy omlettpapírba csomagolnak).

Rice omelette: recept

Kitaláljuk, hogyan készítsünk el egy muffint.

összetevők:

1. Egy vagy két csésze főtt rizst.
2. Egy csirkemell.
3. Három tojás.
4. Egy hagyma.
5. Shiitake gomba (friss vagy szárított, ha nincs ilyen, más gombákat helyettesíthet) - ½ csésze.
6. Egy chili paprika.
7. Vaj - 25 g.
8. Ketchup.
9. Két cseresznye paradicsom díszként.
10. Sót.
11. lomb

Rizsimagettek készítése

Az omlett rizs egészen egyszerűen történikgyorsan felkészülni fog az előkészítésére. Először meg kell olvasztani a vajat egy serpenyőbe, majd süsse meg a chili és a hagymát, amíg puha.

A csirke filét jól mossák és vágjákdarabokat, amelyek után a toast to zöldségeket. Jó ilyen célra megfelelő wok. Csirkét sütjük, amíg fehér, hozzáadunk apróra vágott gombákat is. Néhány perc múlva főtt rizst adhat hozzá. Ezután minden összetevőt összekeverünk és ketchupral töltöttük. A termékeket több percig öntsük a tűzre, miután a serpenyőt el kell távolítani a tűzről. Ha akarod, adj hozzá fokhagymát, ha ez persze nem lesz egy étel, amelyet reggelire főztek.

Ezután tegyen egy tiszta serpenyőt, majd megolvasztjavajat és főzzük rá a leggyakoribb tojásos mártást. Érdekes, hogy a japánok nem keverik a tojásokat keverővel vagy villával, mint mi. Pálcákkal nagyon finoman keverik őket, még akkor is, amikor a keverék már a serpenyőben van. Amint elkészült az omlett, eloszlatjuk a korábban elkészített keveréket a közepére, és összecsomagoljuk boríték vagy tekercs formájában. Ha nem tudsz így meggondolni, akkor csak takarítson meg a rizshegyet egy omlettel, és díszítse az edényt zöldekkel, zöldségekkel és ketchupokkal. Tehát a rizsimelettünk készen áll. Amint látja, nincs semmi nehéz előkészítésében, de az étel kielégítőbbé válik a hús, a rizs és a zöldségek jelenléte miatt. Ez az oka annak, hogy a rizs omlett önálló edényként szolgálhat bármikor.

Oyacodone - omlett csirkével és rizszel: összetevők

Hogyan készítsünk rizsimakettet japánul? Szeretnénk felajánlani egy másik főzési módot.

összetevők:

1. Egy hagyma.
2. Csirkefilé - 350 g.
3. Fél pohár rizs.
4. Két evőkanál cukrot.
5. Szójaszósz - 6 tb. l.

Hogyan kell főzni az oyacodont?

Az omlett rizs elkészítéséhez melegíts felsütjük és öntsünk hat-hét kanál mártást (szója), és süljük vöröshagymát vékony gyűrűkkel. Tegye csak egy tálba, ha a mártás forrni kezd. Felülről vágjuk a hagymát cukorral, és kevergetve néhány percig főzünk.

További csirkefilé apró darabokra vágva,de nem túl kicsi. A kész formában a húsnak lédúsnak kell maradnia. A csirkét egy serpenyőbe kell tenni, és összekeverni kell a mártással. Ha a hús fehér, akkor át lehet fordítani a másik oldalra, még néhány percig kell oltnia.

Egy külön tálban a tojásnak kell lenniehomogén tömeg, de a só nem érdemes hozzáadni, mert a szójaszósz, amelyben főztük a húst, már most is sós. A tojáskeveréket csirkehúsba sütjük, hogy az egész felületet lefedjék. Ezután fedje le az edényeket. Az omlett rizst legfeljebb négy percig főzzük, anélkül, hogy összekevernénk az összetevőket.

Vágja le a zöldhagymát. A tányéron feküdt egy főtt rizst formában a domb, és a fenti fel egy omlett, és szórjuk meg a gyógynövények hagymát. Az edény forró.

Egy másik módja a japán omlett elkészítésének

Rice omelette (a leírásban található recept szerepel a cikkben)kicserélhető változtatással. Nem változott ketchup, rizs és rántotta. Minden más termék kiválasztható ízlés szerint. Nem rossz egy omlett kolbásszal.

Töltelék összetevők:

1. Kolbász - 200 g.
2. Főtt rizs - 3 evőkanál. l.
3. A zöldek.
4. Fűszerek.
5. Ketchup.

Az omlettek összetevői:

1. Két evőkanál tejet.
2. Néhány tojást.

Először elkészítjük a töltést. Vágja a kolbászt darabokra. Zúzni a zöldeket. Ezután könnyedén pároljuk meg a kolbászt egy fűtött serpenyőben a napraforgóolajon, adjunk hozzá rizst és keverjük össze. Ezután öntsön ketchupot, adj hozzá fűszereket és gyógynövényeket. Néhány percig elengedjük az összes összetevőt, és eltávolítjuk a sütőt a tűzről.

Egy külön tálban meg kell verni a tojásokat,tej hozzáadása. Tojás keveréket öntött egy fűtött serpenyőbe, és főz egy omlett. Ha az alsó része kissé megragad, és a felső nedves, az egyiket fel kell tölteni. A második részt spatula segítségével rizs és kolbász borítja. Az omlettnek még néhány percig ki kell maradnia. Ezután fel lehet tüntetni egy tányérra, és szolgálja az asztalra, díszítve zöldségekkel és ketchup.

Jellemzői a japán omlett

A japán omlett egy hagyományos keleti étel. Az előkészítés során nincs különösebb nehézség. A legegyszerűbb termékeket használják. A japán lakosok omlettet készítenek egy téglalap alakú speciális serpenyőre. És fordítsd a tojásos palacsintákat hagyományos botokkal. Használhatunk egy hagyományos vagy palacsinta serpenyőt és egy lapátot. Az omlett japán pácolt gyömbér vagy wasabi. A ketchupot fokhagymával vagy tejfölös mártással lehet helyettesíteni. Általában sok lehetőség van főzésre. Ön maga kísérletezheti az összetevőket, kiválasztva ízlését.

Ezen kívül sok kis trükk vanfőzés. Tehát például a rizst páron kell főzni, majd megrémül, és vízben főtt - mindig összeilleszkednek. Ha szójaszószot használ, akkor nem kell só, különben az edény kóstolható lesz. Ezen árnyalatok ismerete lehetővé teszi, hogy finom omlettet főzzünk.