Olasz titkok: leves minestrone. A főzés receptje
Leves minestrone. A főzés receptje
Úgy gondolják, hogy a levesnek 7-esnek kell lennieösszetevők típusa: 7 féle zöldség, 7 fűszer és 7 féle hús. Most a recept számos változtatáson ment keresztül. Ma nem csak hús, hanem vegetáriánus minesztron is főz. A recept tartalmazhat minden olyan terméket, amelyet otthonában találtak. De meg kell alapul venni a következőket: tészta és a rizs, fehér bab, cukkini, sárgarépa, fokhagyma, póréhagyma, hagyma, káposzta, paradicsom, rozmaring, zeller, só, bors, olívaolaj, parmezán sajttal. Éjjel áztassa a babot. Zucchini, sárgarépa mossa, hámozza és kockára vágja. Zöldbabot is használhat. Ezeket a termékeket olívaolaj sütőben kell sütni. Körülbelül két liter vízzel forraljuk fel. Add hozzá babot, és főzzük körülbelül 2 órán át. Ezt követően keverjünk bele egy aprítóba. A fennmaradó babot egy serpenyőben cukkinivel és sárgarépával. Adjuk hozzá a paradicsompürét (néhány kanál), valamint tésztát vagy rizst. Káposzta apróra finom, és adjunk hozzá. Főzzük le a levest alacsony hõmérsékleten 30 percig. Só és bors ízesítik. Fél óra alatt finom és illatos minesztront kapsz. A recept biztosítja a sajtot. Ha nem vagy vegetáriánus, forró levest rántott parmezán sajttal lehet megszórni. A minestrone húslevesét használhatja. A receptet sült szalonnával, burgonyával és gombával egészítik ki. Ez zöldségleves tekinthető diétás és használata ajánlott azoknak, akik figyelik a súlya és alakja.
Minestrone - klasszikus recept 
Használja a következő termékkészletet: sárgarépa, cukkini, tészta, póréhagyma, zöldbab, zeller, olívaolaj, konzerv paradicsom, növényi leves, konzerv bab, gomba, sajt, fűszernövények, fűszerek. Zöldség Wash, héja és vágjuk közepes méretű. Pirított őket egy serpenyőben olívaolajjal. A növényi húslevest, adjunk hozzá apróra vágott paradicsom, fűszerek: kömény, bazsalikom, bors és só. Tedd a zöldségeket a húslevest. Várja meg, amíg a levest jön egy forraljuk, főzzük egy fél órát. Akkor feküdt a babot és a tésztát. És még néhány percig tartott a tűz minestrone. A recept nagyon egyszerű, annak ellenére, hogy a rengeteg összetevő. Forrón tálaljuk a levest. Díszítsük friss fűszernövényeket és szórjuk meg reszelt sajttal.
Húsminiszterhez vegyen be marhahús bélszínt,konzerv bab, tészta, burgonya, cukkini, paradicsom, édes paprika, sárgarépa, hagyma, fokhagyma, fűszerek, sajt. Egy bográcsban vagy vastag falú serpenyőben süsse meg a marhahúst az olajon. A húst apró darabokra kell vágni. Add hozzá sárgarépát és vöröshagymát, egy kicsit sütjük. Burgonya kockákra vágott, aprított cukkini, tegye az édes paprika szeleteket a húsba. Paradicsom őrölni, hozzá fűszereket ízlés szerint. Stew még 5 percig, kevergetve. Attól függően, hogy mennyi levest szeretne, adja hozzá a megfelelő mennyiségű vizet. Hozd a minestrone forraljuk fel. Adjuk hozzá a babot a tégelyből, öntsük a tésztát. Várjon, amíg készen vannak. Adjuk hozzá a levest apróra vágott fokhagymával, és hagyjuk néhány percig forralni. Töltsük fel a lemezekre, szórjuk meg parmezánnal és zöldséggel.
