"Hideg dzsem" egy hosszú télen: sült ribizli cukorral

Finomított cukorral díszített ribizli - kiválófelkészülés a télre. Nemcsak a hideg évszakban jótékony vitaminokat biztosít a szervezetnek, segít fenntartani az immunitást, hanem a téli esti ételeket, valamint a sütemények vagy sütemények töltését is. Az "élő lekvár" elkészítése elég egyszerű, hiszen a bogyók és a cukor mellett nem kell mást. Hát, csak egy kis időt.

A téli készítmények előkészítése: cukorral sült ribizli

Készítsünk:

• 1 kg érett fekete ribizli;
• 2 kg granulált cukor.

Természetesen több bogyót vehetsz, arányosnagyon egyszerű - 1-2 (azaz kilogrammonként van ribizli 2 kg cukor, stb ...). Mossa meg a bogyókat és szárítsa meg őket. A következő lépés az lesz őrlés ribizli egy keverőbe, hogy nagyon ajánlatos, hogy egy esetleges műanyag fúvókák helyett fém. A folyamat leállítása nélkül cukorrészes részeket adjon hozzá. Amikor feloldódik, öntsük a masszát egy tálba - egy üveg vagy zománcozott, és hagyjuk állni. Ribizli, tört cukorral nem kell főzni, csak ezt kell önteni előre sterilizált üvegekbe, tekercs, és szüntesse meg, hűvös helyen. Tehát legfeljebb hat hónapig tárolható.

Hántolt piros ribizli cukorral

Természetesen kiváló édes preparátumot készíthet, nem csak fekete, hanem piros ribizli is. Ehhez szüksége lesz:

• 1 kilogramm vörös ribizli;
• 2 kg granulált cukor.

Az előző recepthez hasonlóan először a bogyó kellöblítsük le, majd szárítsuk meg (papírtörölközővel elkenődhet). Ezután a vörös ribiszke a mûanyag fúvókákkal õrzi a keverõt, de manuálisan is meg lehet csinálni, fából készült mosollyal. Bár, ha nagy mennyiségű "hideg lekvárt" készül, akkor sok munka lesz. Miután a bogyó püré lett, kis cseppekbe öntse a cukrot a masszába, alaposan kevergetve. Amikor minden készen van, öntsük a mousse-t egy műanyag medencébe, és hagyjuk állni egy ideig (éjszaka). A meghatározott idő elteltével a cukorral reszelt grillezett süteményt gőzzel sterilizált és fedéllel feltekert üvegedényekbe öntjük. A hamutartó legfeljebb hat hónapig tárolható. By the way, miért ajánlott egy fából készült mosoly vagy műanyag fúvókákat használni a finomság érdekében? Az a tény, hogy a ribiszke nagy mennyiségű C-vitamint tartalmaz - 200 mg

100 g termékre, valamint a B, PP,És mások. Néhányat fémekkel való érintkezés elpusztítja, és feltétlenül nincs rá szükségünk. Végül is, ha télen fekete vagy piros ribizli tálat nyitunk, kiváló zselés vagy gyümölcsitalot készíthetünk, és hidegben is támogathatjuk a testet, ha forró teát fogyasztunk a jótékony vitaminokban. A cukorral törölt ribizli receptje egyszerű, mindenki, még kezdő, hostess is elsajátítja. A legfontosabb, hogy alaposan sterilizálják az edényeket, hogy az elakadást ne romolják, majd tárolják az üres helyeket egy hűvös helyen, amint azt már fent említettük.