A cukorral sodort ribizli ízletes és hasznos

A bogyó neve a régi orosz származásúa "smorod" szó, ami "erős szagot" jelent. És az igazság, ez a bogyó erős aromájú, amely benne rejlik a levelek és az ágak a bokor, amely nő a ribizli.

Ez egy vitaminraktár és hasznosanyagok, és töltse ki a napi normál C-vitamin, meg kell enni egy nap csak 20 bogyók. És ez nem igazán számít, vörös lesz bogyó a gallyakon, klasszikus fekete vagy egzotikus fehér - minden ugyanolyan hasznos. De hogyan kell csinálni az évnek olyan időszakában, amikor nincsenek friss bogyók a kertben, és az üzletek még látszólag megfagyottak és nem inspirálnak a bizalomra? Késő ősszel, télen és tavasszal a túró a cukorral megmenthetővé válik. Ez a beszerzés segíteni fog az immunitás növelésében, javítja és erősíti a testet egész évben.

Tehát, hogy egy csavart ribizli boldog legyen az egész télen, válasszon egy receptet ízlés szerint. Íme néhány egyszerű lehetőség.

1. Egy kilogramm bogyókra szükséged lesz másfélrekg kis cukrot. A ribizlit gondosan válogatni kell, el kell távolítani a szárakat, a gallyakat és a leveleket, és a fertőtlenített manikűr olló által eltávolított bozontos tetejét. Ezután a bogyókat egy keverőbe vagy élelmiszer-feldolgozó tálba helyezzük, és alaposan megmártjuk. Amikor a zúzott bogyók homogén tömeggé válnak - egy vékony csepegtetőben cukrot töltenek be, majd újra megverik. A cukorral sodrott ribizli sterilizált edényekben egyszerű lekvárként tárolhatók. Ha a bankok rendesek, akkor jobb, ha a bogyót a hűtőszekrényben tartja.
2. Ha nincs keverője és kombinációja otthon, vagyegyszerűen nem akarsz elrontani velük, sokkal könnyebbé teheted őket: a kavargó cukorral csavargatva egy fából készült zúzódás segítségével készül. A mosott és szárított bogyókat egy mély zománcozott edénybe kell helyezni, és megkenni, cukrot adni és keverni. Száraz, sterilizált üvegek töltött töppedt bogyókkal, tetején egy kis pripyayutsya cukorral és szoros. Ez a recept egy csavart ribizlit igényel öregedés 2-3 nap alatt: ebben az időben a cukor feloldódik, és a lekvár lesz gazdag ízű.
3. És itt van egy másik recept azok számára, akik inkábbaz igazán friss bogyók íze. A szétszerelt és mosott ribizlit meg kell dörzsölni egy turmixgépbe, vagy éppen csak csavart egy húsdarálóban, cukrot adni ízlés szerint (valaki el akarja hagyni, és valaki - sokkal finomabb). Most az előkészített öntőformák fedéllel vannak kitöltve ezzel az illatos keverékkel, szoros és be a fagyasztóba. Tárolja egy ilyen ribizlit - sodorva, cukorral - örökre. A leginkább kellemes dolog az, hogy amikor felolvasztják hasznos tulajdonságait, nem veszik el, de az íze mindig pontosan megegyezik a bokor frissen kivett bogyóival.

Beküldõk által készített egy felsoroltmindig univerzális desszert lesz. Ezeket önálló ételként lehet enni, mondjuk teával, hozzáadhatunk fagylaltot, pirítóssal és friss hengerekkel, áztassuk a pite-t. Sőt, az ilyen ribizli esetében egészen gyümölcsitalokat, komposztokat és még házi borokat is készíthet.