Puff tészta bogyókkal: recept
Mi lehet ízletes, mint a pite a pudingteszt a bogyókkal? Az ilyen sütés előkészítéséhez szinte bármilyen bogyót használhatunk, például áfonya, cseresznye, eper vagy málna. Más szavakkal, azok, akik a kertben vagy az erdőben nőnek, megtesznek. Sok lehetőség van a bogyós gyümölcsökből készült tészták készítésére. Íme néhány nagy recept.
Puff tészta bogyókkal: recept
Az ilyen sütőipari termékek elkészítéséhez:
- 500 gramm bogyó.
- 500 gramm szopós tészta.
- Fél pohár cukrot.
- Három evőkanál keményítő.
- Csirke tojás.
Az előkészítés módja
Ahhoz, hogy egy süteményes cukrászsüteményt készítsenbogyók, nem szükséges a tésztát előkészíteni. Készen áll. Ez időt takarít meg. Természetesen tartalékban lehet. Annak érdekében, hogy a sütés még finomabbá és morzsolódóbbá váljon, a tészta dagasztásakor adj hozzá egy kis konyakot vagy vodkát. Ez nem feltétlenül szükséges, de ez az összetevő teszi a torta ízletes. 500 gramm tésztát kell részekre osztani. Egy adagot úgy kell kidobni, hogy megfeleljen a sütőlap vagy penész méretének. Az edényeket, amelyekben a süteményt sütjük, előzetesen olajozni kell. Ezt követően a tekercselt tésztát át lehet vinni a szerszámra.
A bogyókat rendezni kell, jól kell mosni. Cukrot kell összekeverni. Hagyja, hogy a bogyók 15 percen át álljanak, majd engedje le a folyadékot, és adj hozzá egy kis keményítőt. Ez minden. A töltés készen áll.
Érdemes megjegyezni, hogy a bogyókhoz hozzáadott keményítő lehetővé teszi, hogy összekapcsolja őket. Ez az összetevő nagyon fontos. Különösen, ha többféle bogyót használnak a főzéshez.
A teszt második réteget is ki kell húzni. Ebben be kell vágni egy irányba. Sütéskor a tésztának nyitva kell lennie, és végül lyukak lesznek. Ezzel a szelíd tészta és a bogyók gyönyörűbbé válnak.
A formában egy töltetréteget kell elhelyezni, és pontosan meg kell adnikiegyenlített. Ezt követően a tortát egy réteg tésztával kell lefedni, vágással. A sütést mindig tojással kell megkenni. Egy fél órát készítünk egy 200 ° C-ra előmelegített sütőben.
Mielőtt levenné a kész tortát az öntőformából, hagyja állni egy ideig.
Nyitott torta bogyós tésztaből készült
Ez a fajta sütés egy másik módjahogy az eredeti és ízletes desszertjeikkel kedveskedjenek rokonaiknak. Az ilyen pite készítése nem sok időt vesz igénybe. Ezenkívül speciális készségekre van szükség. A főzés jobb, mint egy nyitott torta bogyós gyümölcsökből. Így kiderül, finomabb. Az elkészítéshez szükség lesz:
- 250 gramm szopós tészta.
- 200 gramm túrósajt.
- Két csirke tojás.
- Néhány nagy kanál cukrot.
- 10 gramm vaníliacukor.
- Egy teáskanál lisztet.
- 300 gramm fagyasztott vagy friss bogyó.
Hogyan kell főzni
Először is, asütés. A tésztát előzetesen le kell fagyasztani, ha lefagyasztják. Ezt követően egy elég vékony, csak öt milliméter vastag lapot tekerhet. A tésztaréteget előmelegített sütőedénybe kell helyezni. Szükség esetén az alsó pergamenttel borítható. A teszt rétegében hagyományos dugót használva szúrni kell. Az elkészített alapot hideg helyen kell elhelyezni.
Most már megteheti a kitöltést. Ehhez keverje össze a cukrot tojással. Beat termékek a hab megjelenése előtt. Ezt követően érdemes önteni vaníliacukrot és lisztet. A töltelékhez túrós sajtot adunk, és óvatosan összekeverjük a habverővel. A tömegnek homogénnek kell lennie.
A szerszámot el kell távolítani a hűtőből. Alapján el kell készíteni az elkészített tölteléket. A vizsgálatból ki kell alakítani szoknyákat. A billeteget ezután 200 ° C-ra előmelegített sütőbe kell helyezni. A sütés körülbelül 30 percet vesz igénybe. Csaknem kész pite-t kell kihozni a sütőből, és le kell hűteni. Csak ezt követően, a sütés felett be kell rakni egy réteg bogyót. Ez az utolsó szakasz. A desszerthez fagyasztott és friss bogyókat is használhat.
A finom sütemény kész. A bogyós gyümölcsös tésztát vágás előtt le kell vágni. A sütést külön lapokon is elvégezheti. Tálaljuk a tortát teával vagy kávéval. Szükség esetén a kész desszert kicsit édesebbé tehető, porcukorral megszórva.
