Marhahús - finom vastag leves

A Goulash nemzeti magyar étel. Most népszerű az egész világon. Néhány recept hozzá egyéb összetevők, és váltak egy kicsit eltér a klasszikus változat. A marhahús leves gulyája helyettesítheti a teljes vacsorát, kombinálva az első és a második tanfolyamot.

Az előkészítéshez pulpra van szükségmarhahús. Meg kell mosni, szárítani és közepes kockákra vágni. Kicsi darabokra vágjuk a kis hagymát, és sütjük egy serpenyőben, smaltz hozzáadásával. Ha aranyszínűvé válik, ki kell töltenie egy paprikát. Mindegyik jól kevert, így a hagyma, a paprika és a zsír jól keveredik.

Add hozzá a serpenyőbe az apróra vágott húst, ésízlés szerint sót és fűszereket is. Süssük a húst egy nagy tűz fölött, hogy barna héjat kapjunk. Ezután öntsön egy kis vizet a serpenyőbe, és kb. Egy órára párolja a húst.

Addig készítsd el az összetevőket. Vágtunk egy tetszőleges sárgarépát. Szeletelje az édes paprikát is. A fokhagymát meg kell tisztítani és aprítani, kockákra vágott paradicsomot. Ha nem tetszik, ha van egy paradicsom bõr az edényben, akkor ki kell simítani. Ehhez öt percig engedjük le forró vízbe, majd hideg vízbe toljuk. Ne felejtse el vágni a keresztmetszeteket e lépések előtt. Ezeket az egyszerű manipulációkat követően könnyen eltávolítható.

Ha a marhahús gulasz kialszik, hozzá kell adniavágjuk bele a zöldségeket, és adjunk hozzá egy kis forró vizet. Kb. 15 percet eloltunk. Időközben meg kell tisztítani és vágni a burgonyát kockákká. Utoljára adjuk hozzá. Fedjük le az ételeket és várjunk, amikor a burgonya elkészül. Ezután kapcsolja ki a gulyáshúst a marhahúsból, de az asztalon egy ideig szolgálunk. Ezt az edényt be kell adni. Valódi magyar gulyást készítettünk. A paprikának és a paradicsomból köszönhetően gyönyörű telített színe van.

Ha forró marhahúsot szeretne, akkor ez az étel a legjobb megoldás. A gulyás nagyon tápláló és tápláló, és könnyen és gyorsan felkészül.

És most egy marhahúst készítünkosztrák. Elkészítéséhez körülbelül 700 gramm marhahúsra van szükség. Jobb, ha friss vagy akár gőzfürdőt is készítesz. Alaposan öblítse le és szárítsa meg papírtörlővel. Ezután vágja a húst apró kockákká, hogy kényelmessé tegye az étkezést. Most 3-4 vörös hagymát tisztítanak és vékony gyűrűkké vágják. A citromot egy külön edénybe dörzsöljük, és egyelőre félretesszük.

700-800 ml marhahúsra is szükségünk leszhús (helyettesíthető hígított kockákkal). Azt hogy a tűz és serpenyőben megpirítjuk a hagymát, amíg áttetsző. Add hozzá két evőkanál paprikát, és jól keverje össze. Most felöntjük egy evőkanál ecetet, és két evőkanál leves kanál. Helyezze a húst egy serpenyőbe, és adj hozzá sót. Az edényt egy citromhéjjal megszórjuk. Ezután meg kell hámozni a fokhagymát (ezt megteheti előre), és nyomja meg a sajtó útján egy serpenyőben. Pörkölt marha ilyen összetevő kombinációját kapjuk hihetetlenül illatos. Minden jól kevert és fedett. Kb. 40 percig hagyjuk az ételünket pörkölni. Néha szükség van beavatkozni a gulyás és feltöltjük úgy, hogy nem égett.

Önnek gulyásból lehet a marhahúst tésztával vagyburgonyapürével. Ezúttal burgonya nélkül főzöttük, és nem nagyon folyékony konzisztenciát. Kívánt esetben ugyanabban az edényben aprított burgonyát és egy kis húslevet adhat hozzá. Ezután az osztrák recept szerint a marhahúsból készült gulyás leves formájában lesz.

Az étel klasszikus receptje kötelezőmagában foglalja a paprikát, a húst és számos zöldséget (hagymát, édes paprikát, fokhagymát és paradicsomot). Tálalás előtt hagyja sütni és áztatni a fűszerek és egyéb összetevők aromáját.