Hogyan készítsünk ketchupot otthon? Ez a kérdés sok, de nem csak egy jó háziasszonyra vonatkozik. Már tudja a választ. Nehéz vitatkozni azzal a ténnyel, hogy egy önállóan gyártott termék sokkal jobb, mint egy boltban. A száz százalék természetes, ez a ketchup lesz az igazi kulcsa az Ön ételeket.
Érdekes tudni, hogy a ketchupot feltaláltáka mindenütt jelen lévő kínai. De aztán nem kellett volna paradicsom. Gyógynövények, gomba, bab és hal keveréke volt. Amit ketchupnak hívtunk, sokkal később jelent meg. Ez a termék számos kulináris kísérlet eredménye. Akkor miért nem próbál ki valami újat? Ismerje meg, hogyan készíthet ketchupot otthon.
Ne feledje: Ennek a szósznak az alapja a természetesen érlelt paradicsom. És a hazai ketchup tartalmaz aszkorbinsavat, PP, R, B, K vitaminokat. Most pedig több receptet, amelyek segítenek a diéta egészségesebb és telítetlen felhasználásával.
Hogyan készítsünk ketchupot otthon? Először is szüksége lesz a paradicsomra - kb. 2,5 kg, egy evőkanál só, körülbelül 100 ml víz, akár 9 százalék ecet, három evőkanál. keményítő. A fűszerek pedig ízlés szerint választhatók: szerecsendió, szegfűszeg, fahéj, őrölt bors és így tovább. Most már kitalálhatja, hogyan készíthet ketchupot otthon.
A paradicsom érett, azaz vörös éshúsos. Néhány alkalommal kell mosni, mindig meleg vízben. Ezután zománcozott serpenyőbe vágja őket. Most hozzáadhat vizet és tüzet. Süssük meg a paradicsomot, amíg elég puha (hagyjuk a héjat). Most le kell hűteni őket, törölje le őket egy szitával. Ennek eredményeképpen elég sűrű paradicsomlevet kapsz. Ezután adjunk hozzá fűszereket, cukrot, sót, valamint ecetet. Az elegyet másfél órán át forraljuk, de fel kell keverni. A kívánt sűrűség eléréséhez keményítőt adunk hozzá. De nem ajánlott egyszerre. Jobb, ha két pohár paradicsomot öntünk egy csészébe, hígítsuk fel a keményítőt hideg vízben (kb. Fél üveg). Most keverheted a keményítőt az öntött gyümölcslével, majd csak egy közös edénybe öntsd. Ezután a keveréket fél óráig főzzük, lehűtjük és palackozzuk. Ízletes és hasznos.
És hogyan készítsünk ketchupot otthonsietség? Ez egy recept azok számára, akik mindig sietnek. Vegyünk körülbelül egy kilogramm paradicsomot, sót, minden fűszert, valamint egy fok fokhagymát. Az utóbbit húsdarálón kell áthaladni, mint a paradicsom. Most csak adjuk hozzá a fűszereket és a sót a keverékhez, tegyük külön edénybe, és tegyük a hűtőbe. Itt van a válasz arra a kérdésre, hogyan készítsünk paradicsom ketchupot. Könnyű, nem sok időt vesz igénybe. És az eredmény biztosan kedves lesz a családjához. Végtére is, a természetes termékek mindig finomabbak, és ami a legfontosabb - sokkal hasznosabbak, mint a tárolótermékek, amelyeket tartósítószerekkel és kémiával töltöttek. Kísérletezhet az összetevőkkel, újakat adhat hozzá, kitalálhat valamit a sajátjától. És ízletes lesz, látni fogod.
