Töltött csuka - recept és kis trükkök

Az idõkori pike-t nemcsak Oroszországban tartották számonhal. A nép szóbeszédje elgondolkodott és kedves szívvel, és mesékről és közmondásokról írt róla. Az ősi idők óta a csukát is tiszteletben tartják azok, akik részt vettek a főzésben. És ez a hal soha nem volt élelmiszer a szegényeknek. A fiúk és a gazdag kereskedők asztalán szolgálták, és a csészét, amelyet teljesen feltöltöttek és kemencében sütöttek, olyan ételnek számított, amely méltó a királynak. Ezért egész halakat hoztak Oroszország fővárosába.

Nemzetközi élelmiszer - kitömött csuka

A sült teljes halak receptje húsosbelül és illatos nyersbőrben helytelen lenne az orosz konyha ételének hívása. Ez az étel Európa és Amerika más országaiban ismerős és szeretett, mert a vizek sokféle vizében találhatók. A kitömött csuka receptje különleges helyet foglal el a zsidó konyha területén.

Az előkészítés technikája

A recept fő jellemzője az, hogya hal egészségesnek tűnik, de nincs benne csont. Ezért nagyon óvatosan kell eltávolítani a bőrt, hogy ne sérüljön. A csukapépet is óvatosan el kell különíteni a csontoktól és a darálásnál. A száraz szárazság egyre finomabbá válik, a hagymát és a tejben áztatott zsemlétet hozzáadják a darálékhoz. Ezután töltött csuka, amelynek receptje zöldségekkel, párolt sárgarépával, sült gombával kiegészíthető, sütve a sütőben. És kiderül, hogy a hal tiszta és illatos.

Próbálok főzni?

Nem meglepő, hogy egy ilyen nemzetközi recept esetében nincs szigorú arány. Ezért minden "szemmel" fog történni.

Termékek |
Nagyobb csuka, fehér kenyér vagy vajdarabegy zsemle, néhány meleg tej, tojás, hagyma és répa. Ezenkívül használhat néhány gomba, fél csésze kapor, néhány zöldhagyma toll, egy szelet sajtot. Ezen kívül a saláta levelei és a majonéz a dekoráció számára hasznosak lehetnek ahhoz, hogy gyönyörű és ünnepi kitömött csuka legyen.

recept
Óvatosan vágjon be a fej körül. A pike bőr könnyen eltávolítható, mint a harisnya. Ha nem lehet teljesen eltávolítani, akkor a fejet teljesen le lehet vágni, és további vágást lehet végezni a hasban.

A pép vágja le a gerincet, és darál egy húsdarálón.

Ne aggódj a kis csontok miatt - mindannyianmarad a csavarral. Javasoljuk, hogy kétszer gördítse le a csipeget, hozzáadva az átitatott muffint a halhúshoz. Vágott hagymát és sárgarépát közepes méretűre, vajra sütjük, és átmegyünk egy húsdarálón.

Ha úgy dönt, hogy gombát ad hozzá, akkor csak szüksége van rájuk.sütjük és keverjük a darált húst, nem kell görgetni. Ebben a szakaszban sót és fekete borsot adhatunk hozzá. Ezután gondosan kitölteni kell a darált hús "harisnyáját". Ne taszítsd el mindent - valószínűleg nem illeszkedik, és a bőr felrobban. Tegye a kész csuka egy sütőlapra, tegye a fejét és süssük a sütőbe.

Tálalás az asztalon

Töltött csuka, a recept nem így vankomplex, tökéletes egy ünnepi asztalhoz. Érdemes tehát gondoskodni az edény megjelenéséről. A majonéz hasznos: ha halászhálatot rajzol egy majdnem kész halra, és néhány percig visszaadja a sütőbe, nagyon szép lesz. Jól használható a sült halak és saláta, spenót, saláta. A vörös bogyók, például az áfonya és a vibrum is "megy" hozzá. Használhatja a citrom szeletek felét.