Bárány és marhahús: receptek

A bárányhús vágja könnyen ésmint a hasonló termékek a marhahústól, a sertéshústól, a baromfitól és így tovább. Meg kell azonban jegyezni, hogy az étel íze jelentősen különbözik a fentiektől. Ez annak köszönhető, hogy a bárány nagyon illatos termék. Bár nem tudunk segíteni abban, hogy nem mindenki szereti ízét. Ebben a tekintetben, ebben a cikkben, úgy döntöttünk, hogy elmondjuk részletesen arról, hogyan készítsünk húst a birsalából és a marhahúsból. By the way, az ilyen termékeket kell szolgálni az asztalra, valamint egy köretet a burgonya vagy főtt tészta, valamint a paradicsom vagy tejszínes mártással.

Báránycsipke: receptek a gyors és könnyű főzéshez

Nincsenek különleges kulináris szabályok arról, hogy hogyan készítsünk ilyen termékeket otthon. Ehhez csak a megfelelő termékeket kell megvásárolnia és megfelelően feldolgoznia.

Tehát szükségünk van:

• a pulpka bárány friss zsír nélkül - körülbelül 700 g;
• a tegnapi búzatermelés kenyere - kb. 100 g;
• tej friss tehén - körülbelül 100 ml;
• fehér hagymás izzó - 1 fej;
• minden fűszernövényt, beleértve a borsot és a sót;
• friss zöldségek - ízlésre;
• kenyérmorzsák - belátás szerint;
• olajos szagtalanított zöldség - sütéshez használják.

A juhhús előkészítése

Mielőtt sütjük a bárányhúst, meg kellkészítsen egy kiadós és illatos darált húst. Ehhez a megvásárolt termékhez jó mosás szükséges, levágja az összes filmet, és azt egy húsdarálóval darabolja. A hús mellett adjunk hozzá apróra vágott hagymát, friss tejet, borsot, zöldséget és sót. Minden összetevőt kézzel kell keverni, hogy homogén és viszkózus masszát kapjon.

A darált hústermékek előállítása

A bárányhús apró darabjai könnyen és egyszerűen alakulnak ki. Ehhez a korábban főzött földi marhahúst fel kell venni egy nagy kanál mennyiségében, egy tálba kell feltekerni és egy kicsit lehajtani. Ezenkívül az eredményül kapott csonthéjasnak zsemlemorzsába kell tekerni. Analógiaként meg kell tennie az összes többi félkész terméket.

Félkész termékek sütése serpenyőben

A báránybőrből csak a sütés javasoltdeodorált napraforgóolajon. Ezt egy serpenyőbe kell önteni és jól felmelegíteni. Tovább az edényben kell elhelyezni az összes félkész termékeket, és süssük őket mindkét oldalon, amíg enyhén pirított. Ebben az esetben gondoskodni kell arról, hogy a csipke teljes vastagsága teljesen elkészítve legyen.

Hogyan szolgálhatunk a finom birkanyarabokat?

Most már tudja, hogyan készítsünk természetes csipkékethústól. Miután minden félkész termék, amelyet zsemlemorzsákban szétmorzsolt, jól sült, azokat azonnal fel kell osztani a lemezekre. Tálaljuk ezt a tálat a családi asztalhoz, a körethez, valamint minden mártással.

Egy másik változat a húsdarabok főzéséhez a koshúsból

Nyers húskészítmények, amelyek receptjeifriss és fiatal hús felhasználását biztosítják, különböző módokon előállíthatók. Például, egyes háziasszonyok nemcsak egy serpenyőben, hanem a sütőben is őket teszik. Ez ugyanazokat a termékcsoportokat igényli, amelyeket fel kell használni hasonló félkész termékek készítésére.

Hőkezelés a lemezen

Miután minden csipke alakult észsemlemorzsákban összeomlanak, forró olajjal egy serpenyőbe kell helyezni és néhány percig (két oldalról) sütni kell, amíg egy vékony kéreg nem jelenik meg. Ebben az esetben a termékek vastagságának nem feltétlenül kell teljes mértékben felkészülnie. Valójában később a sütőben sült kemencéket is előállítanak.

Sütőt sütünk a sütőben

A sütőben lévő báránybőrök szépen készültekgyorsan. Miután a tálban sültek, azokat egy lapra kell helyezni és a sütőbe helyezni. Sütjük így a termékeket 20-25 percig.

A sütőszeletek főzete a juhhúsra vonatkoztatva pontosan a fent leírtak szerint történik.

Marhahús levágása

Mielőtt bemutatom neked egy receptetszelet, azt kell mondani, hogy gyakorlatilag nincs különbség a tűzhelyen és a sütőben főtt edény között. Bár az első lehetőség inkább lédús és gyengéd. Végtére is, a legtöbb nedvesség elpárolog a termékekből a kemencében, és a szeletek kicsit szárazak.

Ha nem tetszik az ételhúst, aztán javasoljuk, hogy a marhahúsból. Ugyanakkor a húskészítménynek frissnek és fiatalnak kell lennie. Csak így kapsz finom és finom szeleteket.

Szükségünk van tehát a következőkre:

• A marhahús pörkölése friss zsír nélkül - kb. 700 g;
• a tegnapi búzatermelés kenyere - kb. 100 g;
• tej friss tehén - körülbelül 100 ml;
• fehér hagymás izzó - 1 fej;
• minden fűszernövényt, beleértve a borsot és a sót;
• friss zöldségek - ízlésre;
• kenyérmorzsák - belátás szerint;
• szagtalanított napraforgóolaj - sütéshez használják.

Főzés

Mint látható, a főzéshez marhahúsugyanazt a termékcsaládot kell megvásárolni, mint a bárányhústermékek előállításához. Továbbá, az ilyen edénynek pontosan meg kell felelnie a fent leírtaknak. Először is, elkészíteni kell a darált húst, hozzá kell adni minden fűszert, majd díszítik a tiszta szeleteket. Frissen őket a növényi olajban, amíg enyhén pirított. Ha szárazabb marhahúst szeretne készíteni, akkor a sütőben is tárolható.

Összegezzük az eredményeket

Semmi sem könnyebb, mint csinálni magad.marhahúst vagy birkanyírt. De ezen termékek elkészítése mellett feltétlenül gondoskodnia kell a körettel való elérhetőségről. A legjobb, ha zúzott burgonyát, főtt tésztát vagy bárkit (például hajdina, rizs, gyöngy árpa stb.) Használunk. Csak így fogsz teljes körű vacsorát készíteni, amely egész nagy családodat leszel. Bon appetit!