Milyen jó sört? Mi a legjobb sör Oroszországban? A legjobb söpredék

Hazánkban a sör részeg volt, részeg, és valószínűleg leszinni. Nagyon szereti az oroszokat. Ez a habos ital először ötezer évvel ezelőtt főzött. Azóta a technológia kidolgozása folyékony kenyér drámaian megváltozott, így a sör ma egy egész arzenál sós ízek és aromák. Mindenki tudja, hogy minőségi és finom italokat kapnak a cseh, a német, az angol sörfőzdektől. Tegye Oroszországban. Ma a polcokon a helyi szupermarketek széles választékát mutatja be az árpa inni, és a fogyasztó van egy logikus kérdést: „Hogy nem téved, és vesz egy igazán jó sört?” Mielőtt választ ad, akkor érdemes megemlíteni, milyen hasznot hajt a folyékony kenyér .

Hasznos tulajdonságok

Úgy tűnik, nos, mi lehet a sör előnye, amely az alkoholtartalmú italok kategóriájába tartozik? Valójában tud.

Az a tény, hogy a tömeg koncentrálódik a sörbenvitaminokat és antioxidánsokat, amelyek minimalizálják a szív- és érrendszeri betegségek kockázatát. Ezenkívül a komló polifenol anyagokat tartalmaz, amelyek hozzájárulnak a vér koleszterinszintjének csökkentéséhez, megakadályozzák a rák kialakulását és elpusztítják a vírusokat.

Sötét vagy könnyű sör

Meg kell azonban jegyezni, hogy nagyobb mértékbena fenti hatások sötét fajták az árpa italt, és használatuk során nem szabad elveszíteni az arányt. Tehát a jó sör sötét sör. De ennek ellenére sok orosz fogyasztó kedveli a "tábor" kategóriáját. Számukra ez jó sör, elsősorban azért, mert kellemes ízű.

De a hasznosságot illetően itt vanminimálisra csökken, mivel a gyártás, a szűrés és a palackozás szakaszában levő lager elveszíti az összes szerves anyagot. A szakértők szerint a jó sört kölesből készítik Németországban, mert az a hasznos tulajdonságokról híres. A legerősebb árpa italt sörnek tekintik, ami a gyümölcs és a magas koncentrációjú alkohol kellemes illatának szimbiózisa.

Bizonyára kevés ember nem tudja, hogy Csehországban és Németországban jó sört állítanak elő. Ezek az országok a sörfőzés művészetei.

cseh

Megkezdődött az első hab ital Csehországbanvissza 1088-ban. Abban az időben a sört kizárólag otthon készítették. Később kezdtek építeni kis gyárak, tulajdonosai műhelyekben egyesültek és nagykereskedelmi folyadékkenyér-készletet állítottak fel. Aztán a cseh uralkodó, Václav király meg volt győződve arról, hogy ez az üzlet jó nyereséget hoz. És 1118-ban elrendelte az első nagy sörfőzde építését.

Ma a legjobb sört meg lehet kóstolni a Cseh Köztársaságban, ésmert a habos italok előállításának technológiája csak magas színvonalú komlót jelent. Mögötte még a német sörfőnök is. Miért van a Cseh Köztársaságban a legjobb sör? Az a tény, hogy a termelés egyik fő összetevője az ökológiailag tiszta víz, amelyet artézi kutakból nyernek. Tiszta és puha.

Megjegyzendő, hogy a cseh sört elosztjákbizonyos kategóriákat. Különösen "tucatnyi" (wort tartalom - 10%), "tizenkettő" (wort tartalom - 12%). A sötét malátaból sötét fajták vannak, könnyű (könnyű malátból főtt), félig sötét (könnyű és sötét maláta keverékéből készült), ródán fajta (könnyű és sötét sör kombinációja).

A Cseh Köztársaságban a legjobb sör a Velkopopovicky Kozel, a Kröpovitsky kecske Krusovice ("Krusovice"), a Staropramen ("Staropramen").

német

Németországban a hab italát 1156-ban főzték.

Aztán még mindig nem volt sörfőzde és folyékony kenyérkolostorokban készültek. Természetesen az ilyen termelés jelentős nyereséget ígért. Figyelemre méltó az a tény, hogy a középkori németországi sör nem tekintett alkoholtartalmú italnak: alternatívát jelentett a sima vízzel szemben.

Ősi német főzési receptjavasolta a gyógynövények és gabonafélék használatát. Természetesen ez az ital íze nagyon sok kívánnivalót hagyott maga után. Csak jogalkotási szinten 1516-ban volt megoldva a sör tisztaságának kérdése. Más szavakkal, a sörkészítés során tilos bármilyen összetevő - kivéve a malátát, a vizet és a komlót. És ma néhány pohár polcain látható egy üveg habos ital, a "1516" felirat, és sok idősünk ínyenc azt hiszi, hogy ez a legjobb sör, amit valaha is próbáltak. Amikor németországi folyékony kenyeret főzünk, óvatosan figyelemmel kísérjük az élesztő minőségét. A fermentáció kétféle: alulról és lóról - az első esetben az ital hosszabb ideig tárolódik.

Természetesen a mai német sör választékarendkívül hatalmas. Mi a legjobb sör - mindenki egyedül dönt, preferenciáik és preferenciáik alapján. Ma a fogyasztók a következőket választják: Roggenbier (5,5% alkoholtartalmú rozs sör), Schwarzbier (alsó fermentált termék, nagyon sötét), Pilsner és Altbier - (felső és alsó erjesztett termékek 4-4,8% alkoholtartalommal).

Németországban különösen kedvelik a világos sört, és a Krombacher márka az értékesítés vezetője.

orosz

A hazai sörfõzõ piac is mérvadó. A statisztikák azt mutatják, hogy csak 2012-ben, Oroszországban mintegy 10 millió liter habzó italt gyártottak.

Meg kell jegyezni, hogy az orosz résztvevőkA sörpiac többnyire külföldi cégek. A folyékony kenyér oroszlánrészét a Baltika termeli (részesedés - 37,4%). A piac második pozícióját az Inbev kereskedelmi struktúra (16,4%), a harmadik pedig Heineken (11,7%). A hazai sörfőzés terén a vezetők listáján szerepel az Efes (10,9% -os részesedés) és a SABMiller (7,2%). A piac maradék részét kevésbé ismert márkák kezelik: a regionális mini gyárakban gyártott termékeik magas keresletet élveznek az orosz fogyasztók körében.

A külföldi sör behozatala korlátozott

Természetesen az orosz piacon iskülföldi cégek is képviselik, hogy behozatali sör Belgrádból, Németországból, Csehországból, Lengyelországból és más országokból. Ugyanakkor feszült politikai környezetben a külföldi sör aránya csökken. Az orosz fogyasztók kezdték kevesebb sört vásárolni a külföldi márkákból, elsősorban azért, mert az idegen italok ára legalább 2,5-szer ugrott.

Hazánkban a fogyasztók kedvelik a "Golden Barrel", "Old Miller", "Szibériai korona", "Nevskoe" sörfajtákat.

Milyen sör van Oroszországban?

A statisztikák szerint a legtöbbA legjobb sör vásárlói Oroszországban - ez egy könnyű, kis erejű ital, melyet egy üvegedénybe csomagolnak. A válaszadók 83% -a inkább könnyű szűrt ital, 7% - könnyű szűretlen. A válaszadóknak csak 10% -a mondta, hogy szeretik a sötét sört. Mint már említettük, a habzó ital ínyencjeinek többsége közepes erõs sört preferál (4,5-5%). Az oroszok körülbelül 10% -a választja az erős sört, és a fogyasztóknak csak 3% -a vásárol alkoholmentes italokat.

Mi az, friss sör?

És persze, hogy hazánkban szeretnek szereznisörpalackozás. Ez az ital mindig friss, ami önmagában vonzó. A sör legjobb sört a kóstolóban lévő, a habos italokat termelő gyárak közvetlen közelében találják meg. Söröző "Zhigulevskoe", "Klinskoe", "Admiralteyskoe" nagy a kereslet.