Pite a savanyú tejet. Receptek a savanyú tejhez

A hinduk ősi bölcsessége hagyott bennünket egy mondásrólEz a savanyú tej a hosszú élettartam ígérete. Ezenkívül gazdaságos is. Ne öntsd a tejet, ha úgy érzed, hogy az íz nem ugyanaz. Ebben a termékben az egészséges baktériumok gyorsan fejlődnek. A joghurt tejből, túróból és joghurtból készül, különösen a mikroflóra telepeinek friss termékben való elindításával. Az első a kefir orvosok használatának alátámasztására. 1908-ban a moszkvai Botkin Kórházba küldték. A joghurtok és sajtok mellett a savanyú tejből palacsintákat, fánkokat, fánkokat és házi készítésű tortákat készíthetünk. E cikkben olvasható minden ízletes és hasznos sütés receptje.

Lusta zsemle

Az ilyen kenyerekhez nem szükséges tésztahagyja a duzzanatot. A bundákat jóval a reggeli előtt lehet sütni, hogy mézzel, lekvárral vagy "Nutellával" szolgálják őket. És bár a savanyú tej receptjei nagyon sokak, ez a legegyszerűbb. Öntsön 2 csésze lisztet a tálba, és keverje össze két kanál sütiporral. Töltöttünk 120 gramm szilárd vajat. Nagyon éles késsel vágtunk bele egy morzsába. A kapott keveréket egy csúszdával alakítjuk ki, a tetején egy mélyedést és egy pohár zsíros joghurtot öntünk. Gyúrjuk a tésztát, zsemleket formázunk. Melegítsük fel a sütőlapot margarinnal. Itt kenyeret tesszük. Sütjük őket 230 fokos hőmérsékleten körülbelül húsz percig.

Gyümölcssütemény savanyú tejjel

Először tésztát készítünk. Egy mély tálban, ahol keverővel dolgozhat, keverje össze egy pohár tejet és cukrot. Adjunk hozzá egy teáskanálnyi por kekszekhez vagy szódabikarbóniumhoz, ecettel oltva. Két tojást külön-külön megvertek, finoman a tejtörzsbe helyezték. Egy kis keverővel dolgozunk. Két pohár lisztet kevert egy zsák vaníliacukorral. Fokozatosan, hogy elkerüljük a csomók kialakulását, összekeverjük a két fő összetevőt. Ne aggódj, hogy a tészta folyadékot jön ki, csak mélyebb alakot vegyen ki a sütéshez. Kenje meg margarinnal vagy fedővel a kulináris papírral. Öntsük a tészta felét. A felszínen gyümölcsök vagy bogyók darabjait. Öntse a fennmaradó vizsgálatot. Kb. Fél óráig 180-190 ° C hőmérsékleten süsse meg a gyümölcspétetet a savanyú tejesen ⁰C. Ha a termék lehűl, akkor kenje meg valamilyen krémmel vagy csak szórja meg a porcukorral.

muffin

Kefiren vagy joghurton, kis cupcakesnagyon finom. Olyan könnyű főzni őket, mint egy lusta pite a savanyú tejet. Egy és fél csésze lisztet keverve 50 gramm cukor, vanília, két kanál sütőpor a tésztához. Egy külön tálban, verte a tojást, keverje össze egy pohár tejföllel, amelyben előtte három evőkanál növényi olajat öntsünk. Két közepes méretű almát hámoznak, kis kockákra vágják. Dió (bármely) mérlegelt. Kombináljuk az összes összetevőt, összekeverjük őket a homogenitással. A muffinok szilikon formáit két harmadnyi töltik meg. A sütő 180 fokig melegszik. A cookie-kat körülbelül húsz percig sütjük. Ezeket cukorporral is fűszerrel keverhetik.

fánk

A sütéshez kekszként lehet használni,és az élesztő tésztát a tejjel. Itt van egy recept a biztonságos bázis a fánk. Megvertünk három tojást, adjunk hozzá egy kis fél liter tejporhoz. Mi öntsünk egy pohár meleg forrásban lévő vizet. Ebben a tömegben oldjon fel egy teáskanál élesztőt. Portinálunk egy kilogramm lisztet. Hozzon egy könnyű tésztát, amelyet egy meleg helyen kell hagyni. A növényi olajat egy mély serpenyőben vagy olajsütőben melegítjük. A tenyér is zsír. A kísérletből fánkot készítünk, és aranybarna színűre sütjük őket. A készterméket egy szitára helyezzük, hogy felhúzzuk a felesleges zsírt. Amikor a fánkok hűlnek, porcukorral sodorjuk őket.

Illatos torta

Savanyú tejet különféleházi készítésű pite. A receptek lehetőséget kínálnak az élesztőre, a péksüteményre, a süteményes tesztre. De hogyan lehetnek azok, akik szeretik a sütést, de nem tolerálják a tojásokat? Itt van egy recept kifejezetten számukra. A fél liter tejpor szobahőmérsékletre melegedik. Adjunk hozzá egy kanál gyorsított szódát, fél pohár napraforgóolaj, egy zsák vanília, 150 gramm cukor és egy nagyszerű csipetnyi fahéj. Minden összetevőt egy mixer habverővel verjük meg mindaddig, amíg homogén levegőtömeget nem kapunk. Ezután fokozatosan adjunk hozzá 0,5 kg lisztet. Tovább kell verni a tésztát. A zsíros tejfehérje konzisztenciájához hasonlít. 100 gramm mazsolát előzetesen gőzölgessünk, mossuk, hozzáadjuk a tésztához, amit fél óráig hagyhatunk meleg helyen. A kemencét 180 ° C-ra melegítjük. Kenje meg a szerszámot sütéshez kis mennyiségű napraforgóolajjal. Öntsük bele a tésztát. Egy nagy cupcake-t kb. Egy órára sütöttek, a kis muffinokat - kb. 25 percet. A hajlékonyság, mint mindig, egy mérkőzéssel ellenőrizzük - ha egy fából készült tésztát a tésztát ragasztunk, akkor a termék még mindig nedves. Tíz percig hagyjuk az elkészített sütőt formában, aztán kihúzzuk a rácsot.

Gyors pite a savanyú tejet: receptet bogyókkal

A desszert másik változata siet. Keverjünk össze két pohár lisztet a vaníliacukor és a sütőporral. Mi egy hegyet alkotunk, egy "krátert" alkotunk a tetején. Két tojás egy pohár cukorral verte meg. 250 ml joghurtot főzünk. Lassan öntsük ezt a keveréket az üregbe. Gyúrja a tésztát a csúszda széléről a közepére. A sütőt 180 fokos hőmérsékletre állítják be. A tálca enyhén zsírozott vagy fedőpapírral van ellátva. Spread 300 gramm bogyó. Nemcsak a frissen betakarított termést, hanem a fagyasztott cseresznyét, sőt a komposztot is használhatja. Töltjük meg a bogyókat tésztával. Az ilyen pite a savanyú tejet körülbelül fél órát vagy 45 percet sütik. Ez a sütési tálca méretétől és ennek megfelelően a tésztaréteg vastagságától függ.

Gyors pite a savanyú tejet: recept almával

Elvileg ezt a sütéstgyümölcs - körte, kajszibarack, szilva. De az alma esetében a torta jobban megízlel, hasonlít a charlotte-hoz. Először két tojást megvert egy pohár cukorral. 250 ml tejet vagy zsíros joghurtot öntünk. Ismét mixerként dolgozunk. Szitán átszitálunk két és fél pohár lisztet, összekeveredve egy kanál szódával. Időről időre folytassa a keveréket. A tésztának szellősnek, enyhén folyékonynak kell lennie, mint a vastag tejföl. Egy nagy alma hámozott a bőrről, gyümölcs dobozok. A húst apró kockákra vágjuk és tésztával keverjük össze. A serpenyőben vagy sütőedényben olajjal kenni, és könnyedén megszórva liszttel. A második almát szép szeletekkel szeleteljük. A tésztát a sütő tálcára öntjük. A tetején díszítik a gyümölcsszeleteket. Az almás pite-t a savanyú tejet sütjük előmelegített sütőben kb. 45 percig 180 fokban. Miután enyhén hűtött, apróra vágható.

Az Apple pite ünnepi

A két nagy almának a húsát apró darabokra vágjákkockával. Megszórjuk őket citromlével, hogy ne fekete. Adjunk hozzá egy marék mazsót mosott forró vízben. Egy külön tálban keverjük két csésze lisztet, háromnegyede egy csésze cukrot, egy csipet sót, vanília és egy tasak por keksz. A harmadik tálban legyél egy vagy két tojást. Hígított egy pohár savanyú tej hozzáadásával 3-4 evőkanál növényi olaj. Öntsük a keverékhez lisztet adalékokkal. Gyúrja a tésztát. Add hozzá az almát mazsolával. Hát, keverje össze mindent. A tésztát zsíros formában terítjük. Feltöltési kombinálják a cukor és a fahéj. Születésnapi torta savanyú tej és az alma kell sült előmelegített 200 ^{körülbelül}A sütőből körülbelül fél órát. Akkor hagyja, hogy körülbelül húsz percig álljon meg. By the way, egy hasonló tortát lehet tenni az őszibarack, cseresznye nélkül gödrök, szilva.

Lush zsemle

Először keverjük össze a sütőipari tésztát savanyú tejal. Ehhez 275 ml zsíros tejet 40-re melegít ^{körülbelül}S. Mi feloldunk egy kanál cukrot és egy csomagot (7 g) száraz élesztőt. A szivacsot egy negyedóra egy meleg helyen helyezzük el, így buborékolt. Amikor a savanyú tej felszínén egy habos kupak jelenik meg, 370 gramm lisztet szitálunk egy csipet sóval. Hozzáadunk két evőkanál növényi olajat. Tíz percig gyúrjuk, amíg egy puha, tapadós tészta ki nem jön. Húzzon fél órát meleg helyen. Ezután további 45 percig gyúrjuk és állni hagyjuk, és amikor a tészta háromszor növekszik, tovább folytatjuk a zsemlét kialakulását. Zsírozza meg a tálcát és a tenyerét növényi olajjal. A tészta tíz részre van osztva, minden egyes tekercsről a labdát. Letakarjuk a sütő tálcán, fedjük le egy szalvétával. Kapcsolja be a sütőt 200-ra ^{körülbelül}C. Ha a kívánt hőmérsékletre visszavezetik, a zsemlék tetejét egy enyhén megvert tojással kenje meg. Megszórjuk a tökmagot vagy a szezámmagot, 15 percig sütjük.