Hogyan kell főzni gomba levest gomba: recept egy recept
A gomba ételeket mindig nagyra becsültenépek. Számos nemzeti konyha külön titokzattal rendelkezik egy változatos étkezés előkészítésében ezekből a csodálatos erdei ajándékokból. Most néhányról beszélünk. A beszélgetés fő témája a gomba testvériségének királya lesz.
Solyanka a gombák
Ha valódi gomba porcini levest szeretne főzni, a leves receptje biztosan vonzónak tűnik.
Egy másfél liter folyékony borovikból 350 grammot vettek Olívaolajra is szükséged van - egy marék, 200 g friss finomra vágott káposzta, 150 g savanyú káposzta. Közepes méretű sárgarépa, petrezselyemgyökér és zöldségek, zeller, több hagyma. Tegyél fel egy gomba porcini levest, a recept jelzi, paradicsom (2 db), fél citrom, egy kis vaj, babérlevél, szegfűbors.
Az előkészítés szakaszai
Első főtt húslevest. Ehhez elő kell készíteni a gombákat (mosás, héj, stb.), Szeletelj és forraljuk, amíg csaknem készen áll. Ezután szeletelt gyökereket és sárgarépát tegyen a serpenyőbe. Míg a gomba porcini levest főzik, a recept tanácsot ad a káposzta. Finoman vágja a paradicsomokat, keverje össze mindkét típusú káposzta, tegye a serpenyőbe és pörkölt a vaj, hogy a zöldségek puha. Ezután hozzáadjuk a leveshez, sóval, fűszerekkel és olajbogyóval, és további 15-20 percig főzzük alacsony hőtől. Amikor kiszolgálja, töltse ki a gomba porcini leves recept ajánlja nem csak tejfölt, hanem a citromlevet. Kiderült, hogy a solyanka nagyon finom.
Krupenik gomba
Egy másik nagy étel, finom éstápláló - az úgynevezett gomba Krupenik. Az ilyen szokatlan nevet magyarázza az a tény, hogy a hajdina ebben a fehér, friss gomba levesben kerül az összetevők közé.
Receptje: 250-300 g burgonya, 1,5-2 hagyma, 4 burgonya, fél csésze gabonafélék, 1 zeller gyökér és petrezselyem, 1 sárgarépa, zsír vagy olaj sütéshez, apróra vágott kaporhoz, néhány fokhagymás kripta.
A gombákat először forraljuk. Aztán el kell távolítani, aprítani és sütni a hagymát és a fokhagymát. Tegye fel apróra vágott zöldségeket és gabonapelyheket, adjunk hozzá gombákat, főzzük, amíg hiányos. Ezután sót, öntsön egy pohár tejet (olvasztott) vagy ¾ csésze tejföl, keverje össze és tegye a levest a sütőbe 15 percig, hogy "feláll". Megszórjuk a gyógynövényeket kiszolgáláskor. Egy ilyen étel "banggal" fog menni, és szeretni fogják a családját.
Burgonya-gomba leves
Szüksége lesz: borovik - 250-300 g, burgonya - 7-8 gumó, 2 sárgarépa, ugyanannyi hagyma és friss paradicsom, 1 petrezselyem gyökér és étolaj.
Ez így készül: vágja le a gomba lábát, vágja le őket, vágja a zöldségeket szeletekre vagy kockákra. Süssük a hagymát, a sárgarépát és a gombafejet egy serpenyőben. Forraljuk fel a húsleveset, dobjuk a szeletelt sapkákat, forraljuk 40 percig. Fedjük le a burgonyát és forraljuk fel. Ezután minden más komponenst és fűszert jelentenek, a levest sózva és főzve készen készen állnak.
Itt olyan gyönyörű első ételeket, amelyeket gombákból a háziasszony szolgálatba hozhat a családjának, és kérheti a családot.
