Gesztenye gomba: megjelenés és fotó funkciók
A ritka, de meglepően ízletes ehetőek közülA gombák közé tartozik a gesztenye gomba, amelyet gesztenyének, homoknak vagy nyúl gombának is neveznek. A flatheadshez tartozik, a Boletov család képviselője. Mivel a természetben ritkán fordul elő, a gomba szerepel az oroszországi Vörös Könyvben.
Hat Leírás
Gyroporus gesztenye - csakúgy, mint a tudománybanŐk a gesztenye gombát nevezik - nincsenek megkülönböztető jellegzetességei, ezért kevés tapasztalt gombafogók is felismerhetők. A megjelenése szinte a lengyel gomba teljes analógja, amely nemcsak a nagyobb kalappal és a lábával különbözik, hanem kevésbé élénk színű is. Ez hasonlít a fehér gomba, azonban megkülönböztetni a munka nem lesz: a gesztenye lábát barna, a fehér - szürkés.
A tubulusra utal, vagyis a hátoldalon lévő kupak számos apró csőből, könnyűkrémből vagy sárgás színű.
A kalap a következő megkülönböztető jegyekkel rendelkezik:
- Kissé domború, ritkán találkoznak lapos fejű gomba.
- Az átlagos átmérő 5-8 cm.
- A gesztenye színe - a leggyakoribb, de gombákat és barna, vöröses, barna, rozsdás lehetőségeket talál.
- A fiatal gombák csöve fehér, sárgás árnyalatú.
- Nyálka nélkül száraznak érzi magát.
Gyakran előfordul, hogy száraz időszakokban a kupak nedvesség hiánya miatt repedésekkel borítja.
Mit néz ki a láb?
A gesztenye gomba láb:
- Henger alakú.
- Átlagos hossz 5-8 cm.
- Barna színű, az árnyalat sötétebb, mint a sapka.
- A bennük üreges felnőtt gombák, a fiatalok töltelék, amely úgy néz ki, mint a gyapot.
- A vágás nem változik szín.
A hús fehér, fiatal gombákban nehéz, de amikor felnő, akkor törékennyé válik. A szag nagyon gyengén hangzik, de a jellegzetes keserű íz a nyers gombákban is érezhető.
Hogyan lehet megkülönböztetni az ikrektől?
A gesztenye gomba képei és leírása nem fogja összetéveszteni hasonló rokonokkal, mind ehető, mind pedig étkezhetetlennel. A fő különbségeket táblázatos formában mutatják be.
gomba | gesztenye | fehér | Poddubovik | lengyel |
fej | Leggyakrabban barna | Rendszeres forma, domború, bársonyos érintés | Nagyon hasonlít a gesztenye sapka alakja és színe. | Sokkal kisebb, különböző színű, gyakrabban csokoládé |
láb | Világosbarna Kivágáskor a szín nem változik. A magasság legfeljebb 8 cm | Szürke-fehér, vágott sötét. Az átlagos magasság kb. 12 cm, tipikusan alakú, lekerekített hordóhoz hasonlít. | Sárga narancssárga, kékre vágva | Világosbarna, de kisebbek, akiknek gesztenye van |
Nagyon fontos, hogy megkülönböztessük az ehető és aéretlen ikrek. Tehát a gesztenyének van egy testvére, kifelé hasonlít hozzá, de nem eszik a cellulóz különleges ízének köszönhetően. Ez egy epefüh, vagy gorchak, szintén a Boletov család tagja. Nem mérgező, de csak egy, véletlenül fogott gomba lehet keserűvé tenni az egész tálat. Könnyű megtanulni: a vágásnál a láb jellegzetes rózsaszín lesz. Ezek a jelek segítenek megakadályozni a szerelés során elkövetett hibákat. Érdekes, hogy a gesztenye gomba mérgező ellenpárja, amelynek fényképét az alábbiakban mutatjuk be, hiányzik a természetben.
Hol növekszik?
Gesztenye gomba esernyő nő a területenEurópát, keleti és nyugati részeit, de kis mennyiségben, és ezért a ritka kategóriájába tartozik. Ő van Oroszországban, a mérsékelt szélességi körzetekre, Szibériára és a Távol-Keletre, a Kaukázusra koncentrálva. Leggyakrabban kis csoportokban találkozik, ritkábban a gombák egyenként nőnek.
A gesztenye lombhullató erdőkben találhatóahol hársok, bacák, juhfajták és természetesen gesztenyek termesztenek. Azonban néha a micéliumot a növényvilág, főként fenyők tűlevelű képviselői veszik körül. A homokos talajokat kedveli könnyű és száraz tölgyesek és erdei élek esetén. Az erdők bozótjában, ahol a nap sugarai nem tudnak behatolni az alsóbb szintekbe a fák vastag koronáján keresztül, lehetetlen találkozni egy ilyen gombbal.
használata
A természetben a gesztenye gomba gyakran számos erdőtulajdonos kedvelt csemegét szolgálja, mindenekelőtt - a nyájakat. Ezért a gesztenye nemzeti neve a nyúl gombája.
Találtam ezt a ritka ajándékot a természethasználat és aa táplálkozási értéknek és a hasznos tulajdonságok széles skálájának köszönhetően. A főleg szárított formában főzött szakácsok, mert amikor a főzés keserűséget ad. Ez a gomba is sült, de alkalmatlan a pácolásra vagy a sózásra.
A csendes vadászat szerelmeseinek azonban tudniuk kell, hogy az oroszországi gesztenye védelem alatt áll, és gyűjteménye a poachingot jelenti.
Gyógyszerészeti gesztenye gomba, az antibiotikum boletol a cellulózból származik.
Gyümölcsös idő nem hosszú, általában aaz elmúlt nyári hónap első hetei szeptember második felére. Ritkasága miatt a gesztenye gomba nem nagyon népszerű az orosz gombafogók körében, de tévedésből fel lehet venni őket, és tévesen fogják meg.
Gesztenye gomba az orosz erdőkben láthatóritkán, sőt találni egy micéliumot, akkor nem szabad tönkretenni, mert ez közvetlen jogsértés a törvény. Azonban meg tudod termeszteni magadat, hiszen ez a micélium egyenletesen lombhullató fák alatt lerombolja a korábban fellazított talajon, és felülről humuszos, erdei talajjal keverve.
