Cane cukor, annak használata

A 18. században Oroszországban megjelent Reed-cukorI. Péter idején nagyon drága volt, és csak a közeli emberek és a nemesek engedhették meg. A cukrot még kábítószernek is tekintették, és felmentették a receptre. A tea megjelenésével nemcsak a fehér, hanem a nádcukor is szükségessé vált, ipari méretekben.

Ma már lehetetlen elképzelni az életünketfinom és édes kezelések. A cukornád keresett világszerte. Természetes édesítőszer bármilyen ital és étel számára. Hozzáadják a forró és szénsavas italokhoz, komposztokhoz, tejtermékekhez, csokoládékhoz és még salátákhoz is. A fagylalt, máz, cukrászsütemények és péksütemények nélkülözhetetlen alkotóeleme. Nem lehet édes desszert nélkülözni az összetevőt.

A reed cukor természetes táplálékadalékot, amely javítja az ételek ízeit és illatát. Svédországban, például, ez a fűszer adunk a pácolt hering és májpástétom kölcsönöz sós ízét. Édes és savanyú szószok és növényi pörköltek előállítására használható. Ugyancsak elengedhetetlen a megőrzése termékek: konzervek, dzsemek, zselék, és még a felvágottak.

A modern üzletek egyre inkább megtalálhatóa cukornád barna, de nem mindenki tudja, hogy különbözik a fehértől, és ami a legfontosabb - annál hasznosabb. Kiderült, hogy a 80-as években a tudósok alaposan tanulmányozták a terméket. És ez az, amit rájöttek: a cukornád nem káros hatással van a szervezet metabolikus folyamataira, növeli a hatékonyságot és kedvezően befolyásolja a fogakat anélkül, hogy karcsúságot okozna.

A barna cukor egy nem finomított termék,nem fehér kémiai kezelés, ezért természetes és környezetbarát. Szokatlan barnás árnyalatot kap a melasz és a melasz összetételében.

Reed cukor: előny

Kétségtelen, hogy ez az egyedülálló fűszer híresminden tudós és dietetikus beszél róla fáradhatatlanul. Először is, a barna csemege sokkal kevesebb kalóriát tartalmaz, mint a fehér finomított. Másodszor hasznos anyagokat tartalmaz: kálium, cink, foszfor, kalcium, magnézium, vas. Ezen kívül ízlése jobb, mint a kifinomult fehércukor - kellemesebb és édesebb.

A szelíd feldolgozás miatt teljesenminden hasznos tulajdonság megmarad. A Treacle ásványi anyagokat, hasznos mikroelemeket és B-vitaminokat tartalmaz, ezzel összefüggésben biológiai értéke többszörösen magasabb, mint a fehér. Ha finomított fehérben csak az édesség érezhető, akkor a barna nádcukor gazdag karamellás ízesítő és ízesítő csokorral rendelkezik, a gyártótól függően.

típusok

· A Demetert Mauritius szigetén ésDél-Amerika. Ez egy finom cukor, nagyon vékony és pikáns ízű, ideális gyümölcsös pite, piskóta és meleg ital (kávé, tea, kakaó).

· Muscavado Barbados ajánlott írisz, édességek és liszt termékek készítéséhez.

Fekete Barbados csodálatos karamell ízzel. Különböző színű, meglehetősen sötét színű, az egzotikus ételekhez és gyümölcsválasztékhoz illő kollektól eltér.

· Hawaii turbina - részben kifinomult, de nem kevésbé hasznos.

Mint megértetted, a cukornád sokmegérdemli a fehér finomítás előtt. De ne felejtsük el, hogy ő is egy cukor, és nem szabad visszaélni. Mint tudják, az édesség túlcsordulása negatívan befolyásolja egészségünk állapotát.