Mennyire hasznosak a saláta levelek

A saláta levelei 5000 évig növekedtekvissza, de mielőtt az emberek nem is gondoltak volna hasznos és ízes tulajdonságaikra. Ezt a növényt kizárólag az olaj kivonására termesztették, amely magjában található. Ez addig folytatódott, amíg az ókori rómaiak és görögök nem kezdtek enni saláta leveleket.

Ezt követően a zöld növény elkezdődöttfelhasználás a mezőgazdasági ágazatban a világ minden táján. A földön több mint 100 fajta saláta levelek, különböző színek és formák - mindegyikük gyógyhatású tulajdonságokkal és csodálatos ízekkel rendelkezik.

Ez a termék gyakorlatilag nincsenek kalóriák, így táplálékként ajánlott. Egyebek enni más zöldségekkel együtt, mert maguk a levelek nem teszik teljessé a testet.

Saláta levelek: haszon

Saláta levelek gazdag C-vitamin (100 g fű55 mg-ot, karotint és zeaxantint tartalmaz, mindezen anyagok szükségesek a látásunk megőrzéséhez és az Alzheimer-kór elleni védekezéshez. A növényi folsavot is tartalmaz, amely elősegíti a normál reprodukciós funkciót és a K-vitamint, amely felelős a véralvadásért.

A saláta levelek legfeljebb 3% növényi fehérjéket és ásványi anyagokat tartalmaznak (nátrium, kálium, vas, réz, cink, jód, magnézium), amire szükségünk van testünk megfelelő működéséhez.

A legáltalánosabb számunkra a saláta, aOroszország e fajta három változatát fejleszti: levél, fej és római (római). A levél a legkorábbi, egy hektár földterület, esetenként akár 100 tonna betakarítás.

Kochanniy többször is gyümölcsözőbb, és rómaiak(Rómaiak) - négyszer, csak a rómaiak érik sokkal később - az őszi. Ha a tárolási feltételek helyesek, a hosszúkás fejek télen maradhatnak frissek.

A saláta saláta leveleit minden edényhez hozzáadjákpikáns keserűség és finom szeszély. A fű tökéletesen hangsúlyozza a többi élelmiszer ízét, és táplálja az étvágyat. Az abban található anyag, amit lactucinának neveznek, kedvező hatást gyakorol az idegvégződésekre, megerősíti az edény falát, visszaállítja az emésztést és felszabadítja az álmatlanságot.

Meg kell jegyezni, hogy sokkal több lactucinsalátákban és vénákban vannak koncentrált és más hasznos anyagok. És a fej belső levelében fehérje és cukrok is vannak. De a külső levelekben több karotin és C-vitamin.

A zöld fű másik fényes képviselőjea Rukkola - saláta fűszeres ízű és nagyon értékes az ásványok és karotinoidok bőségéhez. Nem kevésbé népszerű saláta Iceberg - ez az egyetlen fajta, amely hasonlít a káposzta, de sokkal nyersesebb és vizenyős. A Romanov saláta ugyanolyan ropogós ízű, mint a bőséges nátriumtartalom.

Ma azonban lehetetlen nélkül is ezt megtennizöldség a konyhában. A zöld növény fűszeres fűszerekkel kiváló vitaminforrás. Nem csak a test könnyedén felszívódik, és küzd az avitaminózissal, hanem minden edény valódi díszítésére. Most már tudod, hogy a saláta levelek hasznosak és gyakrabban használják őket.

Hasznos tanácsok:

- A zöld levelek nem vágódnak, kezükbe szakadnak, hogy megőrizzék az összes vitamint és a lédússágot

A salátával a levelek csak a tálalás előtt tankolnak és sót adnak, különben a levelek elönnek, nedvesek és elveszítik az ízt

- a leveleket az élelmiszerfilmben, szárított állapotban és csak hűtőszekrényben kell tartani

- A só helyett citromlével vagy fokhagymával lehet ízlelni

- a saláta zöld saláta jobb kombinációja a főtt tojás, sajt, hagyma, zöldség, dió. Öltözködésként tejföllel, olívaolajjal és mustármártással lehet használni.

- ez a fű aktívan használatos a népgyógyászatban. Például a fű lé gyomlik a torokban, köhögést és vérszegénységet kezel. Az aszkorbinsav jelenléte miatt antiszorbutikus hatással bír.

- a gyökerek a láz megszabadulására szolgálnak. Amikor a rüh és az allergiák kenőcsöt használnak a szárított fűből és magvakból.