Hogyan határozható meg a görögdinnye érettsége: a fő módja
Sajnos az elmúlt években az emberek váltakkevésbé szerelem a görögdinnye. És ez nem abból ered, hogy valaki nem szereti a sötét vörös pép ízét csodálatos illattal, de azzal, hogy a jó és érett görögdinnye megszerzésének esélyei nagyon kicsiek. Mi nem történik velük, hogy felgyorsítsa az érlelést? Szivattyús nitrátok, lövés a karbamid gyors vörösség - a pályán minden eszköz annak érdekében, hogy gyorsan eladni termékeiket az ügyfeleknek. Természetesen ez mind a minőségre, mind az ízekre hatással van. Ezért sok vásárló továbbra is csalódott. Szóval, hogy ellenőrizze a görögdinnye érettségét? Próbáljuk megválaszolni ezt a kérdést.
A vásárlás időpontja
Az idő a fő mutató. Az első görögdinnye a piacokon és a boltokban jóval régebben jelentkezik, mielőtt a normális érésük ideje elérkezett, ezért egyértelműen segítettek. Nem szabad vásárolnia ilyen termékeket. A görögdinnye vásárlásának optimális ideje augusztus végétől október közepéig tart.
A görögdinnye érettségének meghatározása a héjban
Az érett görögdinnye héja feszesebb,lágyabb, és ha megpróbálja a körmével, akkor nem fogja károsítani. A csíkok között a kontraszt közötti fényes kontraszt azt is mutatja, hogy a betakarítást az optimális idő alatt betakarították. A jellegzetes sárga folt az érettség mértéke is, de nem lehet túl nagy.
Hogyan határozható meg a görögdinnye érettsége a farön
A népi hitzel ellentétben a száraz farok nemgarantálja a görögdinnye érettségét. Ennek alapján csak akkor lehet összpontosítani, ha a saját termésedet várod - az érlelési időszak alatt a ostor elkezd fokozatosan elpusztulni. A görögdinnye tárolása során a száraz farok jelezheti mind az érettséget, mind azt a tényt, hogy a szakadatlan bogyók hosszú ideig a raktárban fekszenek. Azonban érdemes odafigyelni a "gomb" -ra - egy kis kallantyú pecsét a csavaros kötés helyén. Ha sűrű, könnyű és domború, a görögdinnye fogyasztásra kész.
Hogyan határozható meg a görögdinnye érettsége hanggal
Egy érett görögdinnye nagyon jellegzetes hangot produkál, amikormegérinti - könnyű, szonzó és kissé csörgő. Ez annak a ténynek köszönhető, hogy az érett bogyóknak van egy fröccsenő keményítőtestje, amely jól rezonál. Ugyanez a tulajdonság magyarázza a görögdinnye jó felhajtóerejét - az érett bogyónak legalább felét kell lebegenie. Amikor összenyomódnak, az érett görögdinnye megreped.
A görögdinnye érettségének meghatározása a szag segítségével
Az éretlen görögdinnye erős erjesztő szaggal rendelkezik. Az érett bogyók eltérő ízűek - több könnyű és édes. A szavakban nehéz megmagyarázni, de egy kis gyakorlat után meg lehet tanulni megkülönböztetni a görögdinnyéket a szagtól.
Ezek a fő módjai annak, hogy elmagyarázzák a tanulás módjátérettség a görögdinnye vágás nélkül. Azonban a legjobb, ha meghatározni a minőséget és érettséget a pép megjelenésében. Vörösnek kell lennie, keményedve, nagy sárga vénák nélkül. A jó görögdinnye optimális súlya 5-7 kg. Ne feledje: a nitrátok jelenlétének fő mutatói a nagy erek, valamint a rózsaszínű víz színezése, amikor a cellulóz darabja meg van keverve. A nitrát nélküli vízgömb víz zavarossá válik, de nem változtatja meg a színt. Ne vegyél egy vágott görögdinnyét, még ha érett is - nincs garancia arra, hogy a mikrobák még nem telepedtek be.
