Step-by-step recept a sertésbordákhoz a sütőben

Recept a sertésbordák a sütőben tudjaszinte minden háziasszony. Végtére is, egy ilyen pörkölést teljesen másképp lehet tenni. Mindenesetre lédús, puha és nagyon ízletes lesz. Napjainkban a leggyorsabb és legegyszerűbb főzési módot a kulináris hüvely segítségével fogjuk meg.

Finom, zamatos, illatos sertésborda: recept a hüvelyben

Szükséges összetevők:

Adzhika fűszeres illatos - 1,5 nagy kanál;
hagyma vöröshagyma - 3 nagy fej;
póréhagyma, petrezselyem és kapor - egy nagy gerenda (díszítésre);
friss sertésborda - 2 kg;
mézes hajdina - 2,5 nagy kanál;
paprikát, borsot, sót és fűszereket - a kívánság és ízlés szerint;
kis zsírtartalmú majonéz - 2 nagy kanál;
citrom érett - 1 gyümölcs;
fokhagyma nagy - 2 fog;
friss sárgarépa - 1 db.

Húsfeldolgozási folyamat

A sütő bordák receptje a kemencébenCsak friss hús összetevőt használjon. Alaposan meg kell mosni, kemény és durva filmeket (ereket) tisztítani, majd darabokra vágni a csontok mentén és félretenni.

A marinádészítés folyamata

A sertés bordák egy mártással, amelynek receptjerészletesen tárgyalja ezt a cikket, hogy egy illatos és finom, kívánatos, hogy több órán át állni a pác. Annak előkészítéséhez igényel összekeverjük egy tálban a következő összetevőket: akut Adzsika, hagyma lila, vágjuk vékony karikákra, majonéz kis zsírtartalmú, enyhén vágott fűszernövényeket (petrezselyem és kapor), frissen facsart citromlé, méz, hajdina, reszelt fokhagymával és egy nagy sárgarépa apróra vágott szeleteket. Szintén a mártást hozzá kell adni jódozott só, paprika, bors és más fűszerek, amelyek kifejezetten a hús. Továbbá minden, illatos szükséges hozzávalókat keverjük a kanalat, majd bőségesen kenjük őket korábban feldolgozott bordák. Hogy az általuk elnyelt a pác, akkor arra ösztönzik, hogy álljon serpenyőben kb 1-2 óra, uh.

Húsétel kialakítása

Javasoljuk a sertésbordák receptjét a sütőbenA húsok sütéséhez csak egy szűk konyhai hüvelyt használjon speciális kötésekkel. Ezért óvatosan mozgassa az áztatott terméket az egész pácéval együtt, majd helyezze rá egy lapra, és jól csomózik. Annak érdekében, hogy a főzőedényt duzzanat nélkül felmelegítsék, és a bordákat aranyszínű héjjal borítsák fel, a hüvely tetején villával vagy késsel kell szúrni.

Sütési folyamat a sütőben

Miután az egész edény díszített, abe kell helyezni a sütőbe, és legalább 1 órán keresztül tartsa ott. Az eltelt idő letelte után ellenőrizni kell a hús lágyságát, majd helyezzünk egy nagy általános lemezre.

Helyes betöltés az asztalhoz

Mint látható, a recept a sertés bordák a sütőben nemolyan összetett, amilyennek látszik első pillantásra. A kész húsételet vacsorázni kell meleg állapotban, zúzott burgonyával díszítve, valamint friss zöldség és búza kenyér saláta. Bon appetit!