Hogyan főzzük a sertésbordák pácját?

Talán a sertés tetemének legkedveltebb részekülönböző snackek készítésére használják, a bordák. Kedveltségüket az árhoz való hozzáférés, valamint a könnyű előkészítés jelzi, ezért ez a termék nagyon gyakran megtalálható a napi menüben. A bordákat levesek készítik, gulyás, második fogás, pörköltek és grill, előre marinált. A pácban található az illatos, finom és finom bordák készítésének titka. Ma arról fogunk beszélni, hogyan készítsünk egy pácot a sertésbordákra, hogy ízletesekké és szájvesztéssé váljanak.

Szója-mézes pácolt sertéshúsra

Az összetevők: három evőkanál mézes folyadékot, két kanál mártássalszója, két evőkanál illessze paprika (apróra vágott kaliforniai paprika, fokhagyma, ecet, paradicsompüré és az olívaolaj), és száz gramm fehér bor, egy kanál „Worcester” mártással, egy csipet chili, két gerezd fokhagyma, három evőkanál olaj olíva vagy zöldség.

A sertésbordák mézes sütéséhezpácolták, 1,5 pohár vízzel előkészítettek egy kanál mézzel, keverjük össze és hagyjuk el egy darabig. Időközben készítsen marinátot. Ehhez a fokhagymát meg kell tisztítani, és a fogakat félbe kell vágni. Egy serpenyőben melegítsük fel az olívaolajat és fűszeres fokhagymát. Ezután hozzáadjuk az összes többi összetevőt és jól összekeverjük. Ebben a pácban hagyja a sertésbordákat két órán át, hogy minden ízesítővel áztassa őket, és főzni kezdjenek. Egy idő után a bordákat sütőben sütjük, és időnként illatos folyadékot öntünk.

Receptsaláta a sertés bordáihoz

Az összetevők: egy kanál sót, egy kanál fekete borsot, három gerezd fokhagymát, egy kanál szójaszószt, egy kis gyömbért, egy kanál mézet.

Fokhagymát nyomott, gyömbér dörzsölte a rántást, mindeztTegyünk egy tálba, és adjunk hozzá minden egyéb összetevőt, keverjük össze. A sertésbordák páclé készen van, a hús leesik és egy éjszakára marad, míg a tára hideg helyre kerül. Ezután a bordákat sütjük a sütőben. Az étel lédús, finom és illatos.

Pácló almával sertéshúsra

Az összetevők: két hagymát, két nagy almát, fél csésze fehérbor, fél csésze növényi olaj, egy kanál cukor, egy kanál só, két kanál fekete borsó.

Hagyma és mag nélküli vetőmag finomra dörzsölte,pepper grind. Minden összetevőt, kivéve a sót, összekeverjük és sertésbordák keverékébe helyezzük, és hagyjuk, hogy tizenkét órát töltsenek. A marinázási folyamat vége előtt fél órával a sertést sózzuk. A sertésbordákat sütjük a sütőben, a pácolt mártást a hús öntéséhez használhatjuk úgy, hogy ne égjen.

Édes marinadarab a sertésfűszerekkel

Az összetevők: 6 timóta ág, 24 ág vörös bazsalikom, 4 gerezd fokhagyma, 2 kanál cukor, 1 citrom, 100 gramm olívaolaj.

Ez a sertésborda-marinád nagyon jól elkészültegyszerű. Ehhez a kakukkfű és a bazsalikom finoman apróra vágva, a fokhagymát összetörték, a héjat eltávolították a citromból és szeletelték, a gyümölcslevet a cellulózból préselték. Egy külön tartályban zöldeket, citromlevet, cukrot, fokhagymát, olívaolajat adnak hozzá és jól keverik össze. Ebben a pácban a sertéshúst hat órán át hagyják el, majd sült.

Marinade "Pesto" a sertésbordák számára

Az összetevők: 100 gramm bazsalikom, két gerezd fokhagyma, ötven gramm cédrusos dió, százhúsz húsz olívaolaj.

Pincér a sertésbordák számára a recept szerintKészítsük a következőket: vágjuk a fokhagymát, tegyük a keverő tálba diófélékkel és bazsalikomos levelekkel együtt, és homogén masszát kapjunk. Fokozatosan adjunk hozzá olívaolajat, sót, paprikát és ütést. Ebben a pácban a bordáknak tizenöt percnek kell lenniük, majd a saját belátásuk szerint főzni.

Thai marinád a sertéshús számára

Az összetevők: két evőkanál curry paszta, százötven gramm joghurt.

Ez a pácé meglehetősen egyszerűen és gyorsan készül. Csak keverjük össze a curry pasztát és a természetes joghurtot. A sertésbordákat beleöntjük ebbe a keverékbe, és hat órán át egy nem túl hideg helyen helyezzük el. Az idő múlásával a bordákat eltávolítják, sütik vagy sütik a sütőben.