Krémes gomba szósz és nem csak

Mindannyian tudjuk, hogy a fűszerek növekedése, sőtjavítja az adott étel ízét. Például, anélkül, hogy ilyen egyszerű fűszerezés, mint só, senki nem gondol a modern konyhára. Ebben a cikkben olyan szószokról beszélünk, amelyek különleges ízeket adhatnak a konyhák ételének. Talán a leghíresebb szószok a majonéz, amely megvásárolható a boltban. Azonban sokkal kellemesebb fogyasztani a saját kezével készített ételeket, mint a fűszerezés. Sőt, amit csinálsz, nem lehet rosszabb, mint a polcokon.

Sok különböző mártás és más ízletes fűszerekgombákból készülhet, beleértve a krémes gombamártást. A gomba különleges finom ízt ad az ételnek. Tejszínes gombamártással alkalmas arra, hogy sok étel, ez gyors és egyszerű, és az íze egyszerűen kiváló. Ők nem csak ételeket fogyaszthatnak, hanem sütjük egyes húsipari termékek, beleértve a töltött káposzta, hamburger és így tovább. Ha a krém főzés nem rendelkezik a szószt, majd helyüket a gyéren krémet. Sajnos, nem minden fajta gombák állnak egész évben - a túlnyomó többségük lehet gyűjteni a legjobb az összes csak egy hónap egy év, és még akkor is néha meg kell, hogy jó gomba targonca, nehogy megzavarja a kívánt fajta nem ehető gomba. Minden évben minden gombák csak gomba, mert termesztenek üvegházakban. Ezért ez a fajta gomba sokkal előnyösebb elkészítéséhez a mártást -, mert a gomba nem kell messzire menni. Annak érdekében, hogy a krémes gomba szósz kiváló minőségű legyen, használjon friss termékeket.

Vegyünk egy filléret, az izzó fejéthagymát, 200 g tejszínt, három tojást és ízlése szerint sót borssal. Hogy készítsen egy tejszínes gombamártással, vágjuk a gombát vékony szeletekre, hagyma - félgyűrűt, szeletelt gomba, hagyma mix, egy kevés sót, és főzzük egy serpenyőben növényi olajat.

Miután megtörte a tojásokat, különválasztja a sárgáját a fehérjéből, a sárgájátkeverjük össze a krémmel. Nem szükséges fehérjék - más ételeket főzhetnek. Ez a keverék a sárgadinnye és a krém meleg vízfürdőn két-három percig, de úgy, hogy a sárgáját nem görbül. Öntsük a keveréket a sült gombával hagymával. Most a tejszínes gomba szósz készen áll. A legjobb a burgonyára és a tésztára. És a hús vagy a csirke sokkal inkább alkalmas krémes paradicsomszósz.

Ez a mártás is nagyon gyorsan készül. Elkészítéséhez krémes paradicsomszósz, akkor szükség van: három evőkanál tejföl 20%, egy evőkanál majonéz citromlé, 5 g száraz bazsalikom, fél teáskanál koriander, egy evőkanál paradicsompüré. Keverjük meg a tejfölt, majonéz, bazsalikom, koriander, adjunk hozzá sót és borsot. Ebben a keverékben adjuk hozzá a paradicsompürét, majd simítsuk meg finoman, majd 15 percet a hűtőbe. Ezután krémes paradicsomos mártást adhat az asztalhoz. Elég, hogy csak egy kancsóját adják hozzá - és minden ételnek gazdagabb, élénk íze lesz. Ez a különleges íz teszi a krémes paradicsomszósszot kiváló fűszerezést az asztalra szinte minden edényhez, és nem csak zöldséghez vagy húshoz.

Krémes tejföllel ízlés szerintA tulajdonságok akár a majonézt is helyettesíthetik, és csak két-három percig főzheti. Vegyünk 50 gramm vajat, fél csésze vastag tejfölt, két tojást ízlés szerint - a mustár, a só, az udvari zöldség és a reszelt szerecsendió is elhozható tetszésedre. A tojásokat főzzük, keményen forraljuk, és villával őröljük meg. A tojás főzése közben már elkezdhet krémes tejföllel elkészíteni. A darált zöldeket is csiszoljuk finom vágással késsel. Megolvasztja a vajat a vízforralóban, és hozzáadja az összes többi hozzávalót, alaposan kevergetve. Ha nincs is a mustár, akkor helyettük reszelt tormaet használhatunk - egy evőkanál elegendő. Miután elkészítette ezt a keveréket, és forraljuk fel, távolítsuk el a melegről a tejszínes tejszínes mártást. Kívánt esetben lehűtheti úgy, hogy a hűtőszekrénybe helyezi, vagy akár forró is lehet, attól függően, hogy melyik edényt készítette. Tehát tejszínes tejföllel kész, a vendégek várják, szolgálják!