Francia alma torta: recept. Francia almás pite "Tart Taten"

Sokan úgy gondolják, hogy a francia sütemények a leginkábbkifinomult, kissé furcsa, tágas és nagyon ízletes. A reggelit szolgálják fel, egy ünnepi vacsora vagy csak tea teázásához. Elég elképzelni egy francia alma torta, és a képzelet azonnal Párizs utcáiba kerül, egy asztalhoz egy hangulatos kávézóban. Az ilyen desszertek a kulináris művészet csúcspontjai. Valószínűleg nincs olyan személy, aki ellenállhat a friss pékáru csodálatos illatának és ízletes finom ízének. És nincs egyetlen francia, aki nem szereti. A péksütemények esetében a sütemények valódi kreatív folyamatok, művészet, amelyen a szakma iránti szeretet kifejezik.

De hogyan kell megfelelően előkészíteni a francia almás pite magát, és még akkor is, hogy nem különbözik az eredeti? Ebben megpróbáljuk ma megérteni.

Francia torta "Tarte Tatin"

Ez az alma torta az egyika legismertebb francia desszertek. Sajáton főzve, ízlésével és aromájával örömmel fog örömet okozni. Desszert előkészítése gyorsan és egyszerűen.

Az összetevők: tíz evőkanál liszt, öt evőkanál cukor, kétszázgramm vaj, egy tojás. A töltéshez: három alma, egy mész, harminc gramm vermut. A mázhoz: két evőkanál barack lekvár, egy kanál cukor.

előkészítés: francia alma sütése előttPite "Tarte Tatin", el kell távolítania a csipeget a mészből, és egy kanál cukorral keverni. A keveréket egy ideig hagyjuk lélegezni. Préseljük ki a gyümölcslevet a mészből, miután kopogtattuk a gyümölcsöt az asztalra, hozzáadtunk vermutot és összekevertük.

A tészta elkészítése

A gyors tésztafőzéshezhasználjon élelmiszer-feldolgozót. A kockára vágott vajat és a lisztet keverjük össze, és cukrot adunk hozzá. A tojásokat felverték. Adjunk hozzá vermutot, és keverjük össze a tésztát, amíg simák. Az élelmiszer-feldolgozó jó segítő a konyhában, különösen akkor, ha a francia "Tatin" almás pite-t kell elkészíteni.

Mindez kézzel játszható, de akkor elég gyorsan kell dolgoznia, hogy az olaj ne olvadjon. A kész tésztát egy tálban gyűjtjük össze, és egy élelmiszerfilmbe csomagoljuk, egy órára a hűtőbe helyezzük.

A torták elkészítésének és formálásának előkészítése

Emlékezzünk arra, hogy francia almust készítünkPie "Tarte Tatin". Az almákat mossák és kis szeletekre vágják, eltávolítva a magot. A pergamentpapírt egy sütőlapra helyezzük, amelyet lisztbe öntünk, és tésztát készítünk rajta. A külső széltől kezdve elkezdik elhelyezni az almákat, hogy a virág magja alakuljon ki. A tetejére megszórjuk az elkészített mészkővel. A tortát negyven percig sütjük.

Eközben a lekvárt és a cukrot vegyes, törölveszitán keresztül. A tortát kiveszik és forró előkészítéssel elkenik. Kész francia alma torta, melynek receptjét mérlegeltük, finom ízűnek bizonyult.

Alma torta morzsával

Az ilyen desszert hétvégén főzhető, a rokonok és a barátok várakozással várják a finom és illatos péksüteményekhez való vacsorát.

Az összetevők: száz és negyven gramm liszt, hatvan grammvajat, tojást, nyolc pohár tejet, száz gramm cukrot, egy kanál élesztőt, egy csipet sót, három almát. A morzsa: három csipetnyi fahéj, 70 gramm liszt, 40 gramm vaj, 70 gramm barna cukor.

előkészítés: francia alma sütése előttpite with morzsai, meg kell tészta. Ehhez meg kell verni a vajat cukorral, hozzáadni tojást, sót és lisztet csipetnyi szódával. Ezután öntsük a tejet élesztővel és gyúrjuk a tésztát. Az előkészített formában van elhelyezve. Az almákat hámozzák, szeletekre vágják és a tészták tetejére terelik.

Ezután előkészítse a babát. Ehhez keverjük össze a lisztet fahéjjal, adjunk hozzá vajat és cukrot. Ez a keverék alaposan megdörzsöli a kezét, majd a gyümölcs tetejére helyezi. Francia alma torta sült, a recept nagyon egyszerű, a sütőben harmincöt percig.

Almás almás pite

Az összetevők: négy tojás, kétszáz gramm vaj,háromszázötven gramm lisztet, kétszázötven gramm cukrot, egy csomag sütőport a tésztához, egy csomag vaníliát, öt gramm mandulát, három alma, két kanál citromlé, porcukor.

előkészítés: ez a francia alma torta nagyon jól megyegyszerű. Ehhez finomra vágjuk az almát, megszórjuk a citromlevet, keverjük össze és távozzunk egy darabig. Eközben a lisztet összekeverik a sütőporral, hozzáadják a vaníliát, a mandulát és a cukrot. A tojásokat egészen fehérig keverjék, és a megolvadt vajhoz hozzáadják a száraz keveréket. Minden alaposan vegyes.

A tészta felét egy öntőformába helyezzük, az almait tetejére helyezzük, és a tészta második felével borítjuk. Sütés előmelegített kemencében negyven percig.

A kész francia almás pite-t lehűtjük, és porcukorral megszórjuk. Ez a desszert jól illik a jégkrémhez és a kávéhoz.

Fordított Apple Pie

Az összetevők: egy kilogramm almát, százhatvan gramm vajat, száz és harminc gramm porcukrot, egy zsák vaníliacukor, fahéjas és dió ízlés szerint, elkészített shortcrust tészta.

előkészítés: francia alma sütése előttpie-shifter, meg kell zsírozni egy nagy serpenyő vajjal, öntsünk cukorpor tetején, és tegye fel, hogy feloldja azt. Az almákat hámozzák, vágják és tegyenek fel, hogy teljesen lefedjék a tálat. Tíz percig melegítik, karamellizálás nélkül. Ezután tegye a serpenyőt tíz percig a sütőbe, majd hozzáadja a fahéjat, a vaníliát és az almait.

A tésztát az almával borítják és borítjákígy ez túlmutat a formán. Az éleket kb. 10 percen át befedik és sütik a sütőben. Ezután az űrlapot egy nagy lemez borítja, majd megfordul, tíz percig hagyja, majd eltávolítja. A sütés készen van, és otthonunkban francia alma torta van.

Almás pite és karamell

Az összetevők: hatszáz grammos savanyú alma, hat kanálvajat, két pohár cukrot, két tojást, hetven grammos tejfölt, fél kanál citromhéjat, fél kanál vanília kivonatot, egy csésze lisztet dombokkal, fél kanál sütőport a tésztához, porcukrot.

előkészítés. Francia almás torta karamellelA következők szerint készül: az almákat hámozzák, vékony szeletekre vágják, és citromlével megszórják. Fel vannak zsírozva. Egy pohár vízben tegyünk egy pohár cukrot, és forraljuk addig, amíg a keverék sárga színű lesz. Az almát erre a karamellre öntik.

A vajat cukorral pároljuk, addigtojás, tejföl, vanília és szeszes ital. Ezután keverjük össze a lisztet sütőportal és sóval, óvatosan keverjük össze az olajkeveréket. A tésztát terítse az almára, és negyven percig süssük. A kész desszertet tizenöt percig lehűtik, és egy nagy tálra kerül az emeletre. Megszórva porcukorral és teával.

Nyisd meg az almás pite-t

Ez a sütés tojás hozzáadása nélkül történik. Kiderül, illatos és nagyon finom.

Az összetevők: kétszázötven gramm liszt, kétszáz gramm cukor, egy csipet só, százhuszonöt gramm vaj, három édes alma, fél kanál fahéj.

előkészítés: először készítsd el a tortát. Ehhez öntsük a lisztet egy diára, és hideg olajjal aprítsuk rá, hogy kis darabokat képezzenek. 100 gramm cukrot porrá őröljük, a keverékbe öntjük és kézzel dörzsöljük. Ezután adjunk hozzá sót és három kanál vizet (tej), és gyúrjuk meg a tésztát (meredek legyen). Ebből golyót képeznek, és egy műanyag zacskóba teszik, fél órára tegyék a hűtőbe.

Eközben az almait hámozott, kis darabokra vágjákszeleteket. A tésztát eltávolítják a hűtőszekrényből, és a tartályba forgatják, majd áthelyezik a formára, és megteremtik az alapját a jövőbeli torta számára. Az oldalakon gyönyörű szegély.

Tészta cukorral megszórva. Az alma három sorban (oldalról középre) helyezze el. A gyümölcsöket cukorral és fahéjjal töltötték, és a tortát fél órán keresztül sütjük.

És végül

A francia sütemények hatalmasaknépszerű a világ minden tájáról. A francia alma torta sem kivétel. Ez a desszert nagyon finom és illatos, mind a felnőttek, mind a gyermekek szeretik. Sütés nélkül, illatos ropogós kéreggel, egyetlen francia reggelit sem szolgálnak fel Franciaországban. A desszertek létrehozása olyan lenyűgöző munka, amely örömet ad, és munkája és népe iránti szeretetében fejeződik ki.

Az ország konyhája mindig is a csúcsot tekintettea kulináris művészet kiválósága, és a tapasztalt szakácsok egyfajta költők. A franciák kedvelik a gyönyörködőket, ezért válogatósak és szorgalmasak a minőségi termékek választékában. Talán ezért a francia sütemény olyan szép és finom. Az Apple pite az egyik legkedveltebb desszert, nem csak Franciaországban, hanem az egész világon. Felkészült mind a reggelire, mind a különféle ünnepekre és ünnepekre. A gyerekek különösen szeretik ezt a desszertet, mivel nagyon gyengéd. Engedje el a háztartásban ínyenc francia süteményeket legalább hetente egyszer. Bon appetit!