Házi muffinok a tejen: a legjobb receptek
A muffinok olyan miniatűr cupcakes, amelyek különböznek egymástólkülönleges szerkezet és szokatlan íz. Az elkészítésük nem tart sokáig. És a termékek, amelyek teszik ki a tesztet szinte mindig minden házban. A mai cikk olvasása után nem fog tanulni egy érdekes recept a muffinok szilikon formák.
Opció az áfonyával és a kakaóval
Meg kell jegyezni, hogy a desszert előkészítése szerintEz a recept speciális szerkezettel rendelkezik. Kiderül, hogy hihetetlenül gyengéd és lédús. Ezért ugyanolyan örömmel enni, felnőtteknek és gyermekeknek. A tejes illatú muffinok sütéséhez előzetesen ellenőrizni kell a saját kamrádat, és ha szükséges, megvesz minden hiányzó alkatrészt. Önnek rendelkeznie kell:
- Friss csirke tojás.
- 100 gramm granulált cukor.
- 150 ml tej.
- 45 gramm kakaópor.
- 0,7 pohár érett áfonya.
- 60 ml növényi olaj.
Ahhoz, hogy a levegő otthona legyenmuffinok, szükség van egy zsák sütőpor hozzáadása a fenti listán. Ez a tesztet egy kimondhatatlan könnyedséggel és pompával fogja ellátni. Ami a kakaót illeti, kívánatos egy olyan minőségű por felvásárlása, amely nem tartalmaz cukrot.
A folyamat leírása
Meg kell jegyezni, hogy a technológia a főzésez a desszert annyira egyszerű, hogy még egy kezdő szerető, aki soha nem volt üzleti tésztával, könnyen megbirkózni vele. Küldje el a növényi olajat és a tejet szobahőmérsékletre felmelegítve egy tálban, kissé felvert nyers tojással. Minden jól keveredik. Egy külön tartályban minden szabadon folyó komponens csatlakoztatva van. A kakaót és a lisztet először szitálják.
Az így kapott száraz keveréket fokozatosan öntjükEgy tál folyékony összetevőket, ügyelve arra, hogy ne keletkezzen csomók a folyamat során. Ez utóbbit a szinte kész tésztaféléknek átadott áfonyákra küldi. Minden jól összekevert és öntőformába öntötték. Sült az áfonyás muffin a tejet 190 fokos húsz percig.
Opció diófélékkel és mazsolával
Ez az egyszerű levegő desszert érdekesízét. Ezt a termikusan feldolgozott dió jelenléte magyarázza. Ez az összetevő a miniatűr cupcakes-t szokatlan csemegének tekinti. A könnyű muffinokat a mazsolával való tejet sütni kell előre a szükséges árucikkekhez. Ezúttal a listán:
- Három friss csirke tojás.
- 200 gramm búzaliszt.
- Egy zsák vanília puding.
- Mintegy 170 gramm cukor.
- 100 ml tej.
- Egy csésze vaj.
- 2/3 csésze mazsola.
- Három teáskanál sütőpor.
- Egy pohár hámozott diót.
Kívánt esetben vaníliás cukor zacskó is adható a tésztához. Ezáltal a desszert ízesebbé válik.
Az előkészítés technikája
Annak ellenére, hogy ez a recept a muffinok aa szilikon formákat rendkívüli egyszerűség jellemzi, rendkívül fontos az összetevők javasolt arányának szigorú betartása. Csak akkor lesz egy nagyon finom és tágas sütés.
Először meg kell kezdeni a tojásokat. Egy tiszta edénybe kerülnek, és villával villatják, amíg a hab meg nem jelenik. Ezt követően a cukrot ugyanabban az ételekben adják hozzá, nem felejtve el állandóan keverni a hozzávalókat. A kapott masszát lágyított vaj és tej küldik. Ismét keverjük és lassan öntjük a köleslisztet, sütőpor és vanília puding kombinálva.
A kapott tésztát alaposan megverték egy keverővel,minimális sebességgel dolgozik. Ezután maradt előre pirított dió és párolt mazsola hozzá. A kész tésztát finoman összekeverjük és penészgé alakítjuk. Süssed a muffinokat a tejre, egy hatvan fokos hőmérsékleten fél órán keresztül.
Opció narancshéjjal
Mint minden korábbi esetben, előzetesen fel kell készíteni az összes szükséges összetevőt. Mielőtt elkezdené a tesztelést, győződjön meg róla, hogy rendelkezésére áll:
- 375 gramm búzaliszt.
- Egy evőkanál sütőport.
- 65 gramm cukor.
- Fél teáskanál sót.
- Friss csirke tojás.
- 225 ml tej.
- Egy teáskanál vanília-lényeg.
- 75 gramm vaj.
- Egy teáskanál rántott narancshéj.
Egy nagy tálban egyesítsük az asztali sót,sütőpor, cukor és előre előkevert liszt. Azt is küldeni zúzott narancssárga héj. Egy külön tálban verjük meg a tojást, és hozzáadjuk a vanília lényegét, olvasztott vajat és tejjel. Minden jól keveredik.
A kapott folyadékot ömlesztett tartályba öntjükösszetevők, gyúrják meg a tésztát és szétterülnek a formákba. Sütjük a tejet a narancssárga héjjal, kétszáz fokos hőmérsékleten húsz percig. A kész desszert kivették a sütőből, lehűtötték a rácsot és teát szolgáltattak. Kívánt esetben szórjuk meg porcukorral vagy öntsük az olvasztott csokoládéval.
