Hogyan készítsünk palacsintát joghurton, receptet

Minden országnak saját hagyományos ételük van. Németországban ez a híres kolbász és a sör, Franciaország - hagymaleves, croissant és más finomságok az - ukrán disznózsír és gorilka és Oroszország - palacsintát. És valóban, ez a finom és megfelelő étkezés gyakran megtalálható az asztalon, főleg hétvégén és ünnepnapokon. Valaki szereti a palacsintát, vékony és légies, mint egy pókháló, és aki szereti a szilárd és vastag.

Ezenkívül ez kiváló módja a gazdaságos háziasszonyoknak, akik nem szeretnek semmit dobni. Egy kis fermentált kefir, amely nem lehet részeg - tökéletes alapja a tesztnek.

Egyszerű palacsinta a kefiren, recept a főzéshez.

Mert szüksége lesz egy liter joghurt, 300 g liszt, három tojást, só, szóda, víz, cukor, vaj és növényi olaj.

Keverjük össze a tojásokat, kefir, egy teáskanál só ésa negyedik rész egy pohár cukor. Tegyük fel a lassú tüzet, és melegítsük fel a 60 fokos, folyamatos kevergetés. Adjuk hozzá a lisztet. A tésztának sűrűnek kell lennie, mint a palacsinta. Hígítsuk fel egy teáskanálnyi szódát egy 200 gramm meleg vízben, és adjunk hozzá a tésztához. Öntsünk néhány kanál olajat, és alaposan keverjük össze. A palacsintákat zsírozott növényi olajjal préseljük, előmelegített serpenyővel először egy, majd a másik oldalon. Mielőtt egy halomba rakja őket, mindegyik palacsinta egy kicsit megrepedt vajjal.

A kefir buja palacsinta sűrű, lekvárral vagy tejföllel kell szolgálni.

Vékony palacsinta kefiren, recept.

A teszthez szüksége lesz: fél liter zsír kefir, két tojás, 300 gr liszt, 4 evőkanál. egy kanál olaj és fél teáskanál só, szóda és cukor.

Egy serpenyőben keverj kefiret és tojást. Különben a lisztben adjunk hozzá sót, cukrot, szódát. Minden összetevőt összekeverünk és a tésztát melegen helyezzük 40-60 percig. A palacsinta növényi olajjal mártott és a tészta egy részét töltötte be. Helyezze el a serpenyő átmérőjének köré, és amikor az alsó rész pirul, a palacsinta átfordul.

Köszönhetően egy kevés cukornak, az ilyen palacsinta tökéletesen összeillik a sós töltelékkel - hal vagy kaviárral.

Azok számára, akik a süteményes palacsintakat kedvelik a kefiren, egy recept az élesztő tésztához.

300 gramm lisztet, 3 csésze savanyú kefírtés 3 tojás, cukor, víz, só és a vaj. Egy pohár meleg vizet öntenek a bankot, van hozzá egy evőkanál cukrot és 20 g élesztőt. Minden összekeverjük, és ha az élesztőgomba oldjuk, kezdenek öntsük fele a lisztet. Ha nincsenek csomók, tedd a tésztát meleg helyen, és fedjük le egy törülközővel. Amikor a tészta alkalmas, ez hozzáadódik a tojásokat, sót (fél teáskanálnyi), a maradék lisztet és a joghurt. A tésztát alaposan összekeverjük, és újra fel meleg helyen a törülközőt. Amikor a tészta alkalmas a második alkalommal, akkor sütni a palacsintát. A tésztát enyhén, vigyázva, hogy ne keverjük össze, összelapátol az üst öntjük előmelegített serpenyőbe.

Palacsinták a kefiren, a tojás nélküli tészta receptje.

Főzéshez kefir (fél literes edény), egy üveg cukor egyharmada, ugyanolyan mennyiségű növényi olaj, egy kis szóda és só, pár pohár liszt.

Sózzuk és cukrot adnak kefirbe, beöntiknövényi olaj. A búzalisztet szitáljuk és fokozatosan hozzáadjuk a kefirhez. Aki szereti a vastag és sűrű palacsinta, adjunk hozzá egy kevés lisztet, de azoknak, akik kedvelik a finom és érzékeny, akkor kevesebbet alszanak, mint az ajánlott összeg. A palacsinta mindkét oldalán sült, és lekvárral vagy tejföllel ellátott asztalhoz szolgál.

Az ilyen recepteket olyan emberek használhatják, akik allergiásak a csirkefehérjére.

Bárki, aki törődik az alakjával, valószínűleg azon töprengett, hogyan kell főzni a kefir palacsintát minimális kalóriatartalmával.

Számukra a következő recept alkalmas: keverj össze egy pohár lisztet, egy pohár alacsony zsírtartalmú kefirt, egy pohár forró vizet és két tojást. Add hozzá egy evőkanál granulált cukrot és egy kis szódát és sót. Minden alaposan kevert és sült, valamint a korábbi receptek.

Kis mennyiségű cukor és alacsony zsírtartalmú kefir miatt ezek a palacsinta kis kalóriatartalmú.