Hogyan borsch tankolás készül a téli forró módszerekkel?
Szeretné, ha téli borscson készül, kevesebbet költene rajtaidő? Ehhez friss zöldségeket és fűszernövényeket lehet készíteni úgy, hogy lezárja a bankok teleit. Borsch tankolás - az egyik ilyen világos, színes saláták. Ez segít a munkaidő jelentős csökkentésében. Számos módja van a zöldségeknek az aromás levesek megőrzésére. A Borsch tankolás teljesen eltérő módon készülhet a télre. Az ebben a cikkben megadott receptek megváltoztathatók az új összetevők hozzáadásával vagy a meglévők eltávolításával az ízlésektől függően. Fantázia és próbálj ki új lehetőségeket!
Borsch tankolás a télre: szükséges elemek
Ami ezt illeti, talán a legfontosabbaz első pályán, akkor a vak összetételének megfelelőnek kell lennie. Ezért az élénk piros színe a jövő zöldségleves feltétlenül be kell vonni az öltözőben céklát. Ehhez hozzáadunk sárgarépa, hagyma és paprika ( „bolgár”). Továbbá, az egész masszát öntünk hőkezelés előtt a paradicsompüré. Ha a kiválasztott módszer a sózás, amely nem biztosítja a felmelegedés töltés tudunk nem csak a friss paprika és fűszernövények minden lehetséges, de a káposzta. De ebben az esetben, mint a saláta helyezés előtt a forró levest vagy kis mennyiségben használják, adalék anyagként frissen készített zazharki friss zöldség, vagy ha a mosás és sárguló egy serpenyőben néhány perc alatt. És hogyan készítsünk kész félkész termékeket? Az alábbiakban receptek, hogyan kell főzni borscs öltözködés téli kétféleképpen. Összetétel zöldség nem lehet megváltoztatni, változatos csak hőkezelési eljárást.
Az első módszer: a téli borschovaya öltözködés sterilizált saláta formájában
Hozzávalók:
- 3 kg friss élénkpiros répa;
- 1 kg nyers sárgarépa;
- 1 kg lédús érett paradicsom;
- 1 kg hagymát;
- 1 kg világos, lehetőleg többszínű, édes paprika;
- 3 evőkanál. l. közös asztali só;
- 1 pohár nyers (finomítatlan) napraforgóolaj;
- 1 teljes üveges cukor;
- ½ csésze közönséges ecetet (az erőd 9% -ában hígítva).
előállítás:
- Az összes zöldséget alaposan mossa le a homok maradványainak eltávolításávalés a földet, és tisztítsa meg. Ezután a répacukor, a sárgarépa egy nagy rántással darál, vagy éles késsel vágja szalmát. Vöröshagyma és borsos félköríves csirke, paradicsom - szelet.
- Keverjük össze az összes zöldséget, hozzáadva a többi hozzávalót.
- Szórja át az öltözködést tiszta edényeken, és tegye sterilizálni őket. A kis (0,5, 0,7 literes) tartályok elegendőek 15-20 percig. forró vízben, 1 liter - fél óra.
- Közvetlenül a forró víz eltávolítása után dugja be az edényeket fedéllel, fordítsa át, és fejjel lefelé helyezze őket, majd teljesen lehűtse őket. Tárolja a tankolást hűvös helyen.
A második módszer: a borsch tankolás télre rövid emésztéssel
E módszer közötti különbség az, hogy a növényi tömeg nema sterilizálásra szolgáló edényekben van elhelyezve, és közvetlenül tüzelt. A forralás után vegye figyelembe az időt - 20-25 perc. Ezután a forró keveréket átterjedt a steril edényeken, és tekerje őket. Világos zöldségkeverék készen áll! </ strong </ p>
