Nyár és ősz melegek, amikor teljes sebességgel haladnaka konzerválás folyamatban van. A takarékos háziasszonyok szoros és teljes zöldségeket, salátákat, sőt különleges levesek és borscsok öltözködését is igyekeznek. Végtére is, milyen kényelmes: kinyitotta a téglát, tegyen egy pár kanál illatos megőrzést a serpenyőben - ez az étel, és kapott egy csodálatos ízt!
Bab paradicsommal
A téli tápláléktöltés a télen más lehet. Összetételében szerepelnek ezek vagy más zöldségek, bab, borsó, gabonafélék. A legfontosabb az, hogy a keverék finom legyen, és megfeleljen a legfontosabb feladatoknak -, hogy az ételhez adják a testünk számára hasznos vitaminok és anyagok maximális mennyiségét. Például leves fűszerezés a télen babok, paradicsom és más gyümölcsök és gyökerek. Összetevők: sárgarépa - 3 kg, annyi édes paprika, hagyma, 4,5-5 kg paradicsom, 5-6 pohár bab. A sárgarépát meg kell dörzsölni, paradicsomot, hagymát és apróra vágott paprikát, a babot készen készen kell készíteni. A leves tankolásának előkészítése a télen így: az öntöttvasnak egy liter olajat kell öntenie, és amikor felmelegszik, váltakozva elalszik az összetevőket. Először 10-15 sárgarépát, majd hagymát és 10 perc múlva - a borsot és a paradicsomot megfesteni kell. Ezután öntsünk 300 g cukrot, 8 evőkanál ecetet (6%), sót - 5-6 evőkanál. Végül, a téli téli tankolást előre elkészített babokkal egészítik ki és 40-45 percig tüzet hagynak. Rendszeresen keverni kell. Amikor a keverék kialszik, fel kell tölteni forrázó formába az elkészített bankok felett, és fel kell tekerni. Fordítsa meg, fedje le egy meleg ruhával, és hagyja, amíg teljesen lehűl. A téli ízvadászatot önálló salátaként használhatjuk a köretekhez, és az első növényi ételek összetevőjeként.
Tankolás a paradicsomleves vagy a kharcho számára
Nagyon kényelmes és kényelmes ilyen megoldást találninövényi keverék, amely alkalmas különböző típusú levesek: paradicsom, kharcho, rizs, püré. Összetevői: 4 kg paradicsom, 2 sárgarépa, ugyanannyi hagyma és só - 150-200 gramm. Ez a leves tankolás a tél kiváló ízminőségű. A hagymát és a paradicsomot darabokra vágják, öntöttvasból összerakva, egy száraz répát öntünk bele, majd a keveréket több órán át hagyjuk elkezdeni. Ekkor készíthetünk egy marinát: keverjünk fél liter növényi olajat 300 g ecettel, 9% -al, vagy 500 g 6% -kal és 400-450 g cukorral. Pour néhány borsot az édes paprika, babérlevél, forraljuk mindet. Ezt követően a marinátot keverjük össze a zöldségkészletekkel, keverjük össze, adjunk hozzá sót, forraljuk fel, majd fél óráig főzzük középhőmérsékleten. Melegen forogjon.
Sütőtök öntet paradicsommal
És végül a téli töltelék receptje,amely egyetemes szakácsoknak számít. Végül is, ez nem csak fel a levesek, hanem borscs, és az eredmény - kiváló! Mert igényel: Zöldbab (2 kg), paradicsom - fele kg paprika - 1 kg sütőtök - 1 kg font hagyma, fél liter olajat, 300 g cukrot, 35 - só, 50 ml 9% -os ecet , fokhagymafejet, fűszereket. Zöldség és fokhagymát tisztítsa meg, őrölni a daráló, de ne keverjük össze. A vas a forró olajban megsütjük hagymát, 12 perc elteltével - paradicsom, ecet, cukor, só. Forraljuk fel. Akkor tegyen jelentést a más alkatrészek és lassú tűzön, lefedve körülbelül egy óra. Hagyjuk 10 percig, adjunk hozzá fűszereket. Ezután csomagoljon kész készre, majd zárja be. Mint egy másik tankolás, ez hozzáadható a hús, a burgonya eloltásakor vagy a tészta, zabkása, burgonya melléktálcájaként.
