Török comb: kalória, hasznos tulajdonságok és főzési jellemzők
Sokan szeretnek enni húst. Ez egy nagyon ízletes és egészséges élelmiszer. Az egyik legelterjedtebb hústípus a pulyka. Erről különböző ételeket készíthet. A legjobb része a pulyka comb. A kalóriatartalom mindössze 144 kcal / 100 gramm. Tájékoztatjuk a recepteket a pulyka ételeket és tanácsokat a háziasszonyoknak. Reméljük, hogy ez az információ hasznos és hasznos lesz. Kezdjük messziről.
Kevés történelmi tény
Ez a madár megjelent az Amerikai Egyesült Államokban. Egyszer már volt egy másik neve is - spanyol csirkék. A 16. században Európába került: Spanyolország, Franciaország, Anglia. Oroszországban ez a madár egy kicsit később jött. És a 19. és 20. században már aktívan nőtt. Milyen feltételek szükségesek a pulyka megtartásához? Hő és szárazság. A méret szerint ezek a madarak a legnagyobbak közé tartoznak (a hazai fajok között). A pulyka négy-harminc kilogramm súlyú. Az ízletes étel elkészítéséhez az időt nem nagyon költik.
Török comb: kalóriatartalmú
A cikk elején már beszéltünk erről. Most fontolja meg ezt a kérdést részletesebben. A pulyka minden része eltérő kalóriatartalmú. Például:
- Török comb: 100 gramm kalóriatartalom (bőrrel) - 144 kcal. Ebből leveseket, kebabot, sülteket főzhetnek.
- Török combcsíra: kalória tartalom - 80-90 kalóriából. Ez a legígéretesebb és finomabb hús.
- A pulyka comb nélküli kalóriatartalma kissé alacsonyabb lesz - kb. 140 kalória.
- Melyik rész a legmagasabb kalória? Wings. Itt a mutatók magasabbak lesznek - 168.
- Az elkészítés módjától függőena kalóriatartalom is változhat. És jelentősen. Ha meg kell választani a legkisebb, akkor tudja, hogy a kalória tartalma főtt pulyka (comb) valamivel alacsonyabb, mint a sült (az utóbbi esetben ez több, mint 180 kcal).
Előkészítés módjai
Süthetsz a pulykát, főzhetsz, süthetsz. Rengeteg különböző recept van a főzéshez. Itt vannak a legnépszerűbbek.
- Shish kebab Törökországból. Mi a legjobb a főzéshez? Előnyösen vigye a pulyka combját (alacsony kalóriatartalma) és a mellét. Mi mást kell még főzni egy finom és illatos shish kebab-ot? Helyesen főzött pác. Ezt ásványvíz alapon tesszük, ami a húst jobban megnyeri. A pulykamárt apró darabokra vágjuk. Hagyma gyűrűvel vágott. Húsdarabokat és hagymákat rakunk egy fazékba vagy egy mély tálba rétegben, mindegyik sót, borsot, fűszereket és ásványvizet töltsünk. Most hagyja 2-3 órán át a húst. Ez alatt az idő alatt jól áztatják a pác, és lesz lédús és illatos. Amikor a hús jól promarinuetsya, elkezdjük kötegelni a nyárs. Hozzáadhat zöldségeket: paradicsom, cukkini, padlizsán. Hogyan határozható meg egy shish kebab készsége? Nagyon egyszerű. Amikor a lé elkezd csöpögni a húsból, azt el kell távolítani a tűzről, különben megszáradhat.
- Gombával töltött pulyka. Nagyon ízletes és egészséges étel. A főzéshez pulyka filé, hagyma, tejföl, gombák (fehérbab, fehér), só, borsó szükséges. A műveletek sorrendje a következő lesz:
- Az enyém és vágja le a húst.
- Vegyünk egy serpenyőt, ráöntjük az olajat, és megsütjük a filéket.
- Az enyém, és tisztítsák meg a hagymát, majd vágják és hozzáadják a húst.
- A mártott és apróra vágott gombát a serpenyőbe is helyezzük.
- Nem szabad sütni a pulykát magas hő hatására. Amikor a víz elpárolog, adjunk hozzá tejfölt, borsot, sót.
- Minden alaposan keverjük össze és pároljuk 5-10 percig. Bon appetit!
Receptek a főzéshez pulyka nagyonsokat. Bármelyiket választhatja. Mire szolgálhatok már készételek? Ideálisan bármilyen zöldség, burgonya, rizs esetében. Egy pohár vörös vagy fehér bor kiválóan kiegészíti a főtt ételeket.
Hasznos tulajdonságok
Miért tekintik a pulykahús egyikét a legelterjedtebbnek? Milyen hasznos anyagokat tartalmaz ez a termék?
- A nagy mennyiségű fehérje a pulyka használatát különösen fontos a fizikai megterhelés után.
- A koleszterin hiánya.
- Az alacsony zsírtartalom lehetővé teszi, hogy ezt a húsot még étrenddel is használhassa.
- Könnyen emészthető az emberi testben.
- Számos vitamin és ásványi anyag.
- A megnövekedett nátriumtartalom lehetővé teszi számunkra az anyagcsere folyamatok normalizálását az emberi szervezetben.
Tanácsadás háziasszonyoknak
A finom és egészséges tálak készítéséhez Törökországból a következő árnyalatokat kell ismernie:
- A hús vásárlása a legjobb a piacon.
- A pulykát úgy kell megválasztani, hogy ne tíz kilogrammnál többet ne mérjen. Akárcsak egy fiatal madár súlya. Húsát a legkényesebbnek és finomabbnak tartják.
- A fagyasztott pulyka egy évig tárolható a fagyasztóban.
- A pulykacomb (a kalória tartalma a cikk elején szerepel) ideális pörköléshez, pirításhoz és sütéshez.
- Ha főzés közben fokhagymát és citromot használ - a szag és az ízlés finom lesz.
- A pulyka készen álló ételeket gyógynövényekkel lehet díszíteni: petrezselyem, kapor, saláta levelek.
- A pulyka főzésének egyik legjobb módja a fólia használata a sütőben.
- Ne adjunk hozzá sok sót a pulyka elkészítésekor, mert nátriumot tartalmaz.
- A shish kebab vöröshagyma előnyösebb a lobulákkal való vágáshoz, így könnyebb a nyársakra húzni.
- A friss zöldségek kiválóan kiegészülnek a pulyka ételekkel.
Öt ok, miért kell pulykamárt fogyasztani?
- A pulyka beleillik azokba az étrendbe, akik megfelelnek a megfelelő táplálkozásnak.
- Számos egészségügyi probléma megoldódott.
- A nagy mennyiségű foszfor a pulyka egy sorban a halkal.
- Az alacsony zsírtartalmú anyag elősegíti a megfelelő anyagcserét, és ennek következtében egy személy válik karcsúbbá és egészségesé.
- A pulyka, különösen a mell, kisgyermekeknek is kaphat élelmiszereket.
Végezetül
Nem nehéz pulyka főzni. Reméljük, hogy egyszerű receptek és apró trükkök segítenek egy ízletes és étkezési étel elkészítésében. Ha folyamatosan eszik pulykahúsot, akkor a szervezet egészségesebb lesz, az alak pedig vékony és illeszkedik.