Manty - "rozetták" - ez túl drága, hogy nézze meg!
Az embernek legalább háromszor kell enni naponta. Ideális esetben öt étel kell. Csak ebben az esetben a szervezet elfogyasztja az élelmiszereket, nem jelent kellemetlenséget azáltal, hogy éhes, és nem kap túlsúlyt. Természetesen az utóbbi tényező az élelmiszer fogyasztásának minőségétől is függ. Például sok ember osztályozza a mantat, mint káros ételeket, de ha nem vesznek részt, akkor a rügyek - "rózsás" - nem csak egy kielégítő, de nagyon szép étel, amely alapja lehet egy ünnepnek.
Mi a manti?
Az ázsiai (Mongólia, Törökország, Tatarstan ésBashkortostan stb.) Nem fogják elhinni, hogy egy ilyen tányérról nem tudhatunk, mint a manti. Számukra ez egy hagyományos nemzeti étel, amely egy csavart hússal van bevonva egy vékony rétegben. Feltehetően a "Manty" szó Kínából származott, ahol a "barbár fejét" le lehet fordítani. Nos, talán ez az étel, és kicsit vadnak tűnik, de ez nem befolyásolja az ízt!
Minden hostessnek saját titkos receptje vanaki a családjában képzett. A folyamat során megmutathatja képzeletét, lágyabbá teheti a tölteléket, és a tésztát - vékony. Azonban nem olyan könnyű formázni a manzst, mint a "rozetták", ahogyan úgy tűnik. Az egész algoritmust többször is el kell végezni az elejétől a végéig.
recept
Szóval, hogyan készítsek rózsaszinket? Kezdjük a teszttel. Számára egy kilogramm lisztet, egy tojást, egy nagy sós sót, növényi olajat és egy pohár forralt vizet igényelünk. Készpénzes tésztát használhat a mantákhoz, de feltéve, hogy friss. Ha a tészta lefekszik, akkor a köpeny nem lesz jó. Jobb, ha a tésztát néhány órával a javasolt formázás előtt beindítjuk, mert le kell feküdnie.
Ez alatt az idő alatt ideje lehet arra, hogy előkészítse a méhfalatbárányhúst, hízott zsírt és hagymát. A fűszer hozzáadásra kerül. A fűszeres fokhagyma fejével fűszerezheti. A finomság és a lágyság a rántva, sok háziasszony hozzá főtt káposzta vagy sütőtök. Csak egy kicsit, hogy javítsa az ízét.
A kész tészta vékony rétegeket hengerelt és lemezekre vágott. Manties "Rosettes" - ez is egy képzett étel, így csíkokból kell kovácsolni.
A folyamat elment
Kész darált hús, próbálja meg használni a nyelvet, hogy meghatározza,hogy van-e elég só és egyéb fűszerek. Most terjedt el a sziréna a szalag teljes hosszában, és csomagolja be a zászlóra. Ez a flagellum spirálba csavarodik, és a végén csípje az alját. Ezek tipikus rózsás köpenyek. Hogyan lehet faragni, megérteni, és továbbra is elsajátítani a kapott példányokat. Van egy másik módja annak, hogy egy "rózsát". Ehhez a tésztát kerekíteni kell, de átmérője nagyobb, mint a gombóc. A körfű középpontjában helyezzük el a tölteléket és a tésztát, és keresztezzük a keresztet. Kiderült, hogy "borítékot" nyitott oldalakkal. Most csatlakoztassa egymáshoz a "boríték" sarkait. Maguk a felek nem ragadhatók össze. Hagyja a manti "lélegezni". Küldje el őket a mantovarkushoz vagy a gőzöshez.
A megfelelő árnyalatok
Most már elsajátította a tudományt, hogyan kell csinálnidzsemek - "rózsák". A recept nem annyira bonyolult, de a tapasztalt gasztronómiai szakértők azt tanácsolják, hogy a "to" pontossággal ne ragaszkodjanak hozzá. Szükséges és fontos a képzelet megmutatása a főzés során. Ha kicseréli a bárányt csirkével, akkor a manta sugarak könnyűvé és majdnem táplálkozóvá válnak. A tésztát tojás nélkül készíthetjük, így csökkenthetjük a kalóriatartalmat. A különleges íz a Manti, zöldhagymával és fűszeres fűszerekkel. A vegetáriánusok néha gombát és zöldséget termelnek. By the way, ízlés szerint ez egy nagyon érdekes kombináció. Azt is meg kell jegyeznünk, hogy az ujgurok tökéletes dzsemeket kapnak - "rózsák". Ezeknek a készítményeknek a képei nagyon kedvesek a szemnek. Az a tény, hogy nagyon lédúsak, mert a zsíros zsírok és a sütőtök bőséges a töltelékben. Az ujgáknak több mint 10 fajta mantija van: sütőtök, jusai növény, pirospaprika. Formát egy kerek, háromszög alakú vagy hasonló borítékban. A nyersdarabok leginkább melegek, de közvetlenül a főzés után dobni kell egy darab vajat a tetejére, vagy fel kell tölteni a tejföllel az ízt és a tésztát. Az étel tökéletesen ötvözött bármilyen mártással és ízesítvénnyel, de valóban autentikus lesz, ha házi készítésű majonézes fűszeres ételeket főz. Ehhez természetes joghurtra, mustárra, egy kanál olívaolajra és fűszerekre van szükség. Rántott fokhagymát vagy zöldséget is hozzáadhat. Minden összetevőt összetörni kell és összekeverni kell. Ehhez egy keverőt használhat. Ez a majonéz sokkal hasznosabb, mint a megvásárolt, és nem ad hozzá Önnek extra hüvelyk a dereka. Bon appetit!
