Lush fa a kefiren: lépésről-lépésre recept egy fotóval

"Brushwood", "Verguny", "Sochni", "Dry","Krostolli", "csevegés", "tavernák" - amint a különböző nemzetek ropogós cukrászát készítenek a kovásztalan tészta vékony csíkjából, forralt olajban sütve serpenyőben vagy bográcsban. Az idősebb korosztály nagy része már a gyerekkora óta ismerte a finomság ízét. A desszert egyszerű termékcsaládból készülnek, de sok recept van: buja kefir kefir, tejföl, tej, vodka, citrom ... A kefe sült, sült, száraz, ropogós és puha, buja, hasonló a fánkhoz.

A Crisp Desszert a Kefirre

Brushwood - sütemények, amelyek lehetnek"Életmentő", amikor a barátok hirtelen megjelennek, vagy valami ízletes teát akarnak, és nem akarnak menni a boltba, a legelterjedtebb termékek a hűtőben vannak, és nem vagy "hűvös" szakács. Igen, még egy tapasztalatlan gazda is képes ropogós desszertet főzni. Érdekes A csemegék egyikét kínáljuk.

A puha és buja kefirész elkészítéséhez a következő termékekre van szüksége:

• a legmagasabb minőségű búzaliszt - két vagy három pohár,
• kefir friss vagy savanyú tejet - egy pohár,
• csirke tojás - 1 db
• szódabikarbóna - 1/3 kanál (tea),
• granulált cukor - 2 kanál (asztal),
• finomított napraforgóolaj - 1 csésze (asztal) a tésztába,
• növényi olaj - mély zsírtartalmú,
• jeges cukor, méz - ízlés szerint.

A főzés folyamán nincs semmi bonyolult:

Válasszuk a tojássárgát a fehérjéből. Könnyedén megverte a sárgáját cukorral. Liszt (két pohár) szitál, adjunk hozzá szódát. Keverjük össze, adjunk hozzá a tojássárgát cukorral, 1 evőkanál napraforgóolajjal, és keverjük össze újra mindent.

A kapott keverékben öntsünk kefirt. Gyúrja a tésztát. Szükség esetén adjunk hozzá több lisztet. A tészta nem lehet nagyon meredek, de nem folyékony. Alaposan mindent összegyúr, dobja a labdát, és hagyja 20 vagy 30 percig.

Az így kapott tésztát több részre osztjuk fel, amelyek mindegyike vékony rétegekké alakul, csíkokra vagy háromszögekre vágva, fürtök formájában.

Hőolaj sütéshez egy mély zsírégető sütőben, mély tálban vagy üstben.

Sózzuk meg a forralt olajat. Helyezze őket papírtörlőre, szárítsa meg a felesleges zsírt. Tegye a késztermékeket egy tányérra, szórja meg porcukorral vagy öntsön folyékony mézzel.

Ez az alap receptje a kefirnek a kefiren. Lágy, puha fürtök és kérdezd a szájában! A legfontosabb termékek azonban a saját preferenciáik szerint változnak. És kérjük, hogy a háztartás új ízét kóstolja meg a gyermekkorból.

Sütés kefirrel vodkával

Ahhoz, hogy hozzáadjunk egy aranysárvát a tésztához, adjunk hozzá vodkát, és a kefir lágy és tágas desszertet készít. Ez a kezelés nagyon népszerű a gyermekek számára.

A következő termékekre lesz szükségünk:

• kefir - egy pohár,
• a legmagasabb minőségű búzaliszt - két és fél csésze,
• csirke tojás (nagy) - két darab,
• vodka - két kanál (asztal),
• sütőpor - egy kanál (teáskanál),
• napraforgóolaj - egy pohár,
• cukor - három kanál (asztal),
• vaníliacukor - egy tasak,
• porcukor - ízlés szerint.

A kefir enyhén felmelegszik, öntsön rá sütőport (helyettesítheti a szódabikarbónát). Mindent megrázzunk egy villával, a keverék felborul.

Külön, kissé megverték a tojásokat, adjunk hozzá vodkát, öntsük a kefir keveréket. Keverje össze mindent, adj hozzá cukrot és vaníliát, tíz percig hagyja.

Szitáljuk a lisztet, fokozatosan öntsük bele a joghurtot és a tojásokat. Gyúrja meg a tésztát egy kanállal, majd kezével. Szükség esetén adjunk hozzá több lisztet. Dobja a labdát a tésztából, tegye a hűtőbe 50-60 percig.

Ezután húzza le a hűtött tésztát egy vékony rétegbe, csíkokra vágja, és tekerje a fürtöket.

Préselj napraforgót mély ételekben (nélkülillata) olajjal, mindkét oldalán a munkadarabot süsse be. Tegye a forró ecsetfát egy papírtörölközőre, tegye fel a felesleges olajtól, tegye rá az edényre, és szórja meg porcukorral.

Puha kefenyő sütőpor nélkül

A kefirben lévő buja kefefát szóda vagy sütőpor hozzáadása nélkül készíthetjük.

Ez a recept megköveteli:

• a legmagasabb minőségű búzaliszt - 0,5 kg,
• savanyú tejet vagy kefir - 1 csésze,
• csirke tojás - 5 db,
• vodka - 2 kanál (asztal),
• porcukor - 5 kanál (asztal),
• napraforgóolaj (szagtalan) sütéshez.

Beat tojást három evőkanál porcukorral keverővel. A keverékben öntsünk kefiret, vodkát és adjunk hozzá lisztet. Minden jól dagadjon. Hűvös tésztát kell készítenie. Szükség esetén adjunk hozzá több lisztet.

Az előkészített tésztát legfeljebb 5 milliméter vastagságig dobja ki, csíkokra vágja, majd a kardántengelyekből kijusson.

Hűtsük le a napraforgóolajat, sütjük beleelkészített tésztadarabokat barna kéregre. Távolítsa el az erdei fát, tegye rá a papírtörlőt, és távolítsa el a felesleges olajat. Hajtsa a lemezt, szórja meg a fennmaradó jeges cukorral.

Sajtos kefefa

A sajt alapú kefével könnyen helyettesítheti a süteményeket vagy sózott kekszet, és snackként használható.

Sült, és nem olajban sült, ezért kalóriatartalma alacsonyabb.

A kefir sajtos puha bolyhos kefe készítésének receptje a következő termékeket igényli:

• kefir - 2 szemüveg,
• búzaliszt - 4-6 szemüveg,
• csirke tojás - 5 db,
• kemény sajt - 200 gramm,
• szóda - 1 teáskanál,
• mustár - 2 teáskanál,
• só - 1 teáskanál,
• granulált cukor - 4 evőkanál (ízlés szerint),
• napraforgóolaj - 4 evőkanál.

Kefirben adjunk hozzá szódát, keverjük össze. Keverjünk 4 tojást, kefírkeveréket, sót, napraforgóolajat és kívánt esetben granulált cukrot. Keverjük össze mindent alaposan.

Szitáljuk a lisztet, fokozatosan kis adagokban öntsük a felkészített tojásos keverékbe. Gyúrjuk a tésztát, hagyjuk 40 percig.

Finomítsuk fel a sajtot, adjunk hozzá egy tojást, mustárt. Mindez óvatosan keverje össze.

Roll a tésztát vékony lemezre, csíkokra és téglalapokra vágva.

Tegyen egy kis sajtot a téglalapra, tegye rá egy másik téglalapra, tegye a széleket vakra.

Tegyen süteményeket sütőlapra sajtöltéssel, és helyezze elő a sütőt előmelegített 180 fokos sütőbe.

Sütési idő - 15 vagy 20 perc. Tálaljuk az ételeket mártásokkal, zöldségekkel és fűszernövényekkel.

Magnificent brushwood: tippek

Sok recept van a kefir buja és puha kefével. De ahhoz, hogy sikerüljön az étel, javasoljuk az alábbi tippek használatát:

• A főzéshez használt kefir csak frissen használható, különben a gally keserű lesz;
• a kefir optimális zsírtartalma - 2,5 százalék;
• a tészta nem ragaszkodik a kézhez (eléggé sűrű), de könnyen vékony rétegbe tekerhet;
• a tésztát az öt milliméter vastagabb tartályba forgatva lehet vékonyabb;
• olaj a sütésre, hogy csak finom, szagtalan, és még jobban olvad.

következtetés

Megvizsgáltuk a legnépszerűbbeket.receptek buja kefe kefir (a fotók is olvasható). Ez egy olyan finomság, amely kevés embert közömbös. Az elkészítéshez nem igényel különleges, egzotikus összetevőket, és a sütési folyamat egyszerű és minden hostess számára elérhető.

Sőt, sok háziasszonynak saját receptje van és titkai a sütőtök sütéséhez.

Azonban a szeretteink kezelésére, emlékeznünk kell arra, hogy ez a finomság sok kalóriát tartalmaz, teljesen nem étrendi, és természetesen veszélyes a derékra. Ezért gyakran ne vegyen részt velük.

Használja a javasolt recepteket, feltalálja saját, a szeretett szerelmét a szeretteire. Bon appetit!