Recept a tejfölmártáshoz
A mártások a tizenhetedik helyen jelentek megszázadban, amikor főzésük külön irányt mutatott a finom ételek finomításában. Még akkor is a mártásokat Franciaországban találták fel, amelyek túlélték az évszázadokat, és még mindig nagyon népszerűek az ínyencek körében az egész világon. Ez a jól ismert mártás Bechamel és Subis. Olaszországból jött a híres bolognai és pesto. A mártások régi receptjei közül sokan nemzetköziekké váltak, és egy adott nemzeti konyhahez való tartozásuk csak történelmi szempontból ítélhető meg.
Jelenleg a világ különböző országainak kulináris szakembereihasználjon több száz és még több ezer receptet a szószokból, amelyek megfelelő kiválasztása az ételekhez nagy jelentőséggel bír a főzésben. A mártásból nagyban függ az étel íze, megjelenése, tápértéke, aromája és az edény általános vonzereje. Ezenkívül a szószok elősegítik az ugyanazon termékcsaládból készült ételkínálat bővítését.
A modern szakácskönyvekben gyakranmegfelelnek a mártások receptjének, amely magában foglalja az ecetet a citromlé, szilva, alma vagy gránátalma természetes savak helyettesítőjeként. Így javul a fűszerek hatása. De az egész lényege, hogy az edény táplálkozási tulajdonságai romlanak, és a szervezetet károsítják. Ezért az otthoni szószok készítésénél jobb etetés nélkül. A savanyításhoz azonban használjon természetes gyümölcsleveket.
Hatalmas népszerűség az ínyencek közöttA bechamel és a bolognese mellett tejföllel is használják. A tejföl mártás receptje sok jó háziasszony számára ismert. Gyakran nélkülük nincs ünnepi családi ünnep. Most arról beszélünk, hogyan kell előkészíteni a tejföl mártást.
Általában a szósz összetétele tartalmaz egy bázist, éspasztivált lisztet, fűszereket, fűszerezést és öltözködést is. A tejföl mártás receptje, amint azt feltételezed, a savanyú krém alapja. Másokban lehet húsleves, húsleves (gomba vagy zöldség), vaj és tej.
Most a boltokban lehet vásárolniszinte minden szósz bármely receptek konyhák a világ, de mégis, sok háziasszonyok inkább főzni kedvenc mártások otthon, és minden hazai mesterek saját titkai, amelyek biztosítják, hogy egy egyedülálló alkotás.
Itt van például a tejföllel készült recept. Ez annyira egyszerű és hozzáférhető, hogy minden fiatal szeretője, még nincs tapasztalata a főzés általában (kivéve instant tészta), lehet, megbirkózni vele. Továbbá az összetevők a hűtőszekrényben és a konyhaasztalban vannak. Ez a tejföl, vaj és liszt. Nos, természetesen egy kis sóra lesz szükség. Ezért van ez a mártás nagyon népszerű.
Keverjen fél pohár tejfölt, egy evőkanálfél teáskanál sót, adjunk hozzá egy csipet cukrot és borsot, jól keverjük össze, és főzzünk egy kicsit. A készenléthez. Ha úgy tűnik, hogy a szósszal lehetett volna hagyni, hozzá egy kis savanyú gyümölcslevet. A változatossághoz hozzá lehet adni reszelt főtt sárgáját, növényi olajat, paradicsompürét, zöldeket, mustárt, reszelt hagymát és más összetevőket. Ez egy egyszerű recept volt a tejföl mártással.
De hogyan kell főzni fokhagymás tejföl mártással? Ehhez 100 grammos tejfölre, két nagy majonézes kanálra, két gerezd fokhagymára, néhány levél friss bazsalikomra, sóra és fűszerekre van szükség. A tejföl mártás alkalmas burgonyára vagy csirkére. Nagyon éles, ezért azonnal figyelembe kell venni.
Tehát a recept a tejföl mártással használfokhagymát. Mi feküdt ki a tejfölt egy tálba, adjuk hozzá a majonézt, összetörni vagy nagyon finomra fogjuk vágni fokhagymát, apróra vágott bazsalikom (elvileg nem lehet hozzá, de ez jobb), egy kevés sót, adjunk hozzá fűszereket, minden alaposan - és minden kész a mártás.
Sok szerencsét a kísérletekben és kellemes étvágyat!
